14 Sambuca-Getränkerezepte von klassisch bis kreativ

Sambuca, Sambuca, Sambuca. Im Gegensatz zu manchen mythischen Dingen erscheint eine Flasche nicht nur, weil man sie dreimal laut ausgesprochen hat. Aber es kann Sie durstig auf ein Sambuca-Getränk machen.

Direkt aus Italien zu Ihnen nach Hause wurde dieser Anislikör einst aus rein ganzheitlichen therapeutischen Gründen verwendet. Und wer sagt, dass diese Sambuca-Getränkerezepte nicht auf ihre eigene Weise therapeutisch sind? Es gibt nur einen Weg, das herauszufinden. Hinweis: Lesen Sie weiter!

14 Sambuca-Getränke, die Sie lieben werden

Betrachten Sie dies als die einzige und letzte Sambuca-Getränkekarte, die Sie benötigen, also machen Sie einen Screenshot!

1. Sambuca mit der Fliege
2. Himbeer-Basilikum-Sambuca-Martini
3. Holunder-Zitrus-Martini
4. Elder Vesper
5. Holunder und Soda
6. Sambuca-Limonade
7. Südlich der Grenze BB Gun
8. Holunder-Maultier
9. Sambuca-Orangenkaffee
10. Ältester Collins
11. Sambuca Aviation Cocktail
12. Sambuca Zambeer
13. Sambuca Sazerac
14. Sambuca Venetien

• Genießen Sie einen stilvollen Schluck mit diesem klassischen Martini-Rezept
• Kombinieren Sie Wein und Spirituosen mit 14 raffinierten Weincocktails
• Heben Sie ab mit einem eleganten violetten Aviation-Cocktail

Sambuca mit der Fliege

Die einfachste und klassischste Sambuca-Zubereitung, Sambuca mit der Fliege ist eine italienische Tradition und die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Die drei gerösteten Kaffeebohnen im Sambuca stehen für Gesundheit, Wohlstand und Glück, und auf welches Gefühl könnte man besser mit dem Sambuca anstoßen?

Zutaten

• 2 Unzen Sambuca
• 3 geröstete Kaffeebohnen

Anweisungen

1. Fügen Sie Sambuca einem Cocktail oder einem Schnapsglas hinzu.
2. Geben Sie die drei Kaffeebohnen hinein.

Fühlen Sie sich mutig? Zünden Sie den Sambuca an und löschen Sie ihn kurz vor dem Servieren. Binden Sie vorher Ihre Haare zurück und achten Sie darauf, dass Sie keine weite Kleidung tragen, die von der Flamme erfasst werden könnte.

Himbeer-Basilikum-Sambuca-Martini

Bereiten Sie einen Sambuca-Martini zu, der für zwei Personen reicht. Wenn Sie jedoch die Nacht auf Ihrer Couch und einer neuen Show verbringen, können Sie beides auch alleine genießen. Erdig, saftig und reichhaltig, genau wie dieser Hauptdarsteller.

Zutaten

• 10 Himbeeren
• 4 Basilikumblätter
• ¾ Unze frisch gepresster Orangensaft
• ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft
• ¾ Unze Holunder
• ¾ Unze London Dry Gin
• Eis
• Himbeere und kleiner Minzzweig zum Garnieren

Anweisungen

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupéglas.
2. In einem Cocktailshaker die Himbeeren und Basilikumblätter zerstoßen.
3. Eis, Limettensaft, Orangensaft, Gin und Sambuca hinzufügen.
4. Zum Mischen gut schütteln und abkühlen lassen.
5. In das gekühlte Glas abseihen.
6. Mit einem Himbeer- und Minzzweig garnieren.

Holunder-Zitrus-Martini

Wenn Sie auf der Suche nach einem Zitrus-Wodka-Martini sind, der nicht der übliche Lemon Drop oder gar Cosmo ist, sondern einen Hauch von Sambuca enthält, gibt es bei den anderen bekannten Geschmacksrichtungen etwas Neues zu entdecken.

Zutaten

• Zitronenscheibe und Zucker für den Rand
• 1½ Unzen Zitruswodka
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¾ Unze Holunder
• Eis
• Zitronenband zum Garnieren

Anweisungen

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupéglas.
2. Um den Rand vorzubereiten, reiben Sie den Rand des Glases mit der Zitronenscheibe ein.
3. Geben Sie den Zucker auf eine Untertasse und tauchen Sie entweder die Hälfte oder den gesamten Rand des Glases in den Zucker, um ihn zu bedecken.
4. In einen Cocktailshaker Eis, Zitruswodka, Zitronensaft und Sambuca geben.
5. Zum Abkühlen schütteln.
6. In das vorbereitete Glas abseihen.
7. Mit einem Zitronenband garnieren.

Elder Vesper

James-Bond-Fans kennen den Namen „Vesper Martini“ wahrscheinlich als den Lieblings-Martini von 007. Während ein traditionelles Vesper aus Gin, Wodka und Lillet Blanc zubereitet wird, ersetzt das Sambuca-Vesper den Lillet Blanc durch Sambuca für eine besondere Note mit einem zusätzlich süßen Geschmacksprofil.

Zutaten

• 3 Unzen London Dry Gin
• 1 Unze Wodka
• ½ Unze Holunder
• Eis
• Zitronenschale zum Garnieren

Anweisungen

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupéglas.
2. In ein Rührglas Eis, Gin, Wodka und Sambuca geben.
3. Zum Abkühlen schnell umrühren.
4. Doppelt in das gekühlte Glas abseihen.
5. Mit einem Zitronenband garnieren.

Holunder und Soda

Dieser einfache Cocktail wird aus Limonade hergestellt und enthält immer nur Anis. Perfekt, wenn Sie Lust auf schwarzes Lakritz haben.

Zutaten

• 2 Unzen Sambuca
• Eis
• 4 Unzen Limonade zum Auffüllen
• Zitronenscheibe zum Garnieren

Anweisungen

1. In ein Longdrinkglas Eis und Sambuca geben.
2. Mit Limonade auffüllen.
3. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Sambuca-Limonade

Suchen Sie etwas Erfrischendes an einem Sommernachmittag? Greifen Sie zur Limonade, aber mit einer besonderen Note. Es ist ganz einfach, ein Glas oder einen Krug herzustellen. Der Anisgeschmack harmoniert mit der süßen Säure der Limonade und ergibt ein traumhaftes Getränk.

Zutaten

• 1½ Unzen Sambuca
• 5 Unzen Limonade
• Eis
• Zitronenscheiben und Minzzweige zum Garnieren

Anweisungen

1. In ein Longdrinkglas Eis, Sambuca und Limonade geben.
2. Zum Mischen umrühren.
3. Mit Zitronenscheiben und einem Minzzweig garnieren.

Südlich der Grenze BB Gun

Wie wäre es mit einem kleinen Tequila zu Ihrem Sambuca? Sambuca wird mit Limettenlikör und Tequila zu einem pikanten und erfrischenden Getränk kombiniert, das eine leckere Alternative zu einer traditionellen Margarita darstellt – perfekt zu Chips und Salsa.

Zutaten

• 1 Unze Holunder
• 1 Unze Tequila
• 1 Unze Wodka
• ½ Unze frisch gepresster Limettensaft
• ½ Unze Limettensirup
• Eis
• 1 Unze Limonade zum Auffüllen
• Limettenscheibe zum Garnieren

Anweisungen

1. In einen Cocktailshaker Eis, Sambuca, Tequila, Wodka, Limettensaft und Limettensirup geben.
2. Zum Abkühlen schütteln.
3. In ein Rocks- oder Cocktailglas auf frischem Eis abseihen.
4. Mit einem Limettenrad garnieren.

Holunder-Maultier

Die überraschende Kombination aus Ingwer und Anis sorgt für eine süße und kräuterige Variante des traditionellen Moskauer Maultiers.

Zutaten

• 1½ Unzen Wodka
• ¾ Unze Holunder
• ¾ Unze Limettensaft
• Eis
• Zum Abschluss Ingwerbier
• Limettenscheibe zum Garnieren

Anweisungen

1. In einen Kupferbecher oder ein Steinglas Eis, Wodka, Sambuca und Limettensaft geben.
2. Zum Mischen umrühren.
3. Mit Ginger Beer auffüllen.
4. Mit einer Limettenscheibe garnieren.

Sambuca-Orangenkaffee

Sambucas süßes Lakritz passt so gut zu bitterem Kaffee und dem Hauch von Orangenlikör. Während dieses Rezept keinen Zucker erfordert, da sowohl Sambuca als auch Orangenlikör süß sind, können Sie es nach Belieben mit ein oder zwei Spritzern Zuckersirup oder Ihrem bevorzugten Süßungsmittel süßen. Einfach!

Zutaten

• 1 Unze Holunder
• 1 Unze Orangenlikör
• 4 Unzen starker, heißer Kaffee
• Leicht geschlagene Sahne

Anweisungen

1. Erwärmen Sie einen hitzebeständigen Becher.
2. In die vorbereitete Tasse Sambuca, Orangenlikör und Kaffee geben.
3. Zum Mischen kurz und vorsichtig umrühren.
4. Mit Sahne garnieren.

Ältester Collins

Die Süße und die kräuterigen, erdigen Aromen von Sambuca sind das perfekte Element, um es einem klassischen Tom Collins anstelle von einfachem Sirup hinzuzufügen. Sie können sogar noch einen Schritt weiter gehen und die Proportionen von Gin und Sambuca vertauschen.

Zutaten

• 1½ Unzen Gin
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¾ Unze Holunder
• Eis
• Club-Soda zum Abschluss
• Zitronenscheibe und Maraschinokirsche zum Garnieren

Anweisungen

1. In ein Highball- oder Collins-Glas Eis, Gin, Zitronensaft und Sambuca geben.
2. Mit Limonade auffüllen.
3. Zum Mischen umrühren.
4. Mit einer Zitronenscheibe und Maraschinokirsche garnieren.

Sambuca Aviation Cocktail

Ein traditioneller Fliegercocktail besteht aus Gin, Maraschino-Likör und der auffälligen Crème de Violette. Dieses Rezept fügt etwas Sambuca für einen tieferen, geheimnisvollen Geschmack hinzu. Denn was passt besser zu Gin als andere Kräuteraromen?

Zutaten

• 2 Unzen London Dry Gin
• ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¼ Unze Maraschino-Likör
• ¼ Unze Holunder
• ¼ Unze Crème de Violet
• Eis
• Cocktailkirsche zum Garnieren

Anweisungen

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupéglas.
2. In einen Cocktailshaker Eis, Gin, Zitronensaft, Maraschino-Likör, Sambuca und Crème de Violette geben.
3. Zum Abkühlen schütteln.
4. In das gekühlte Glas abseihen.
5. Mit einer Cocktailkirsche garnieren.

Sambuca Zambeer

Root Beer und Sambuca vereinen sich in einem einfachen Highball-Getränk, das süß ist, Ihrem Root Beer aber eine zusätzliche Geschmacksnote verleiht.

Zutaten

• 1½ Unzen Sambuca
• Eis
• Zum Abschluss Root Beer
• Zitronenscheibe zum Garnieren, optional

Anweisungen

1. Geben Sie Eis und Sambuca in ein Longdrinkglas oder einen Root-Beer-Krug.
2. Mit Wurzelbier auffüllen.
3. Zum Mischen kurz umrühren.
4. Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Sambuca Sazerac

Überspringen Sie den Absinth und verlassen Sie sich stattdessen auf einen Likör, der an den meisten Orten tatsächlich ein Grundnahrungsmittel ist. Vielleicht entscheiden Sie sich von nun an für eine Sambuca-Spülung.

Zutaten

• ¼ Unze Holunder
• 2 Unzen Roggenwhisky
• 2-3 Spritzer Peychaud's Bitter
• ¼ Unze einfacher Sirup
• Eis
• Zitronendrehung für grelle Note

Anweisungen

1. Kühlen Sie ein Glas Rock.
2. In das gekühlte Glas Sambuca geben.
3. Wirbeln, um das Glas gründlich zu beschichten.
4. Den Rest des Sambuca wegwerfen.
5. Geben Sie in ein Rührglas Eis, Whisky, Bitterstoffe und Zuckersirup.
6. Zum Abkühlen schnell umrühren.
7. In das vorbereitete Glas auf frischem Eis abseihen.
8. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Sambuca Venetien

Brandy und Eiweiß schließen sich der Sambuca-Party an und sorgen für einen cremigen und dekadenten After-Dinner-Drink mit einem Hauch von Säure.

Zutaten

• 2 Unzen Brandy
• ¾ Unze Holunder
• ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
• ¼ Unze einfacher Sirup
• 1 Eiweiß
• Eis

Anweisungen

1. Kühlen Sie ein Martini- oder Coupéglas.
2. In einen Cocktailshaker Brandy, Sambuca, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß geben.
3. Etwa 45 Sekunden lang trocken schütteln, um die Zutaten zu vermischen und einen Schaum zu erzeugen.
4. Eis in den Shaker geben.
5. Zum Abkühlen schütteln.
6. In das gekühlte Glas abseihen.

Mixer für Sambuca

Neben Cocktails und anderen traditionellen Arten, Sambuca zu trinken, können Sie Ihre eigenen Kreationen kreieren und Ihre eigenen Getränkeabenteuer wählen, indem Sie Sambuca mit diesen Vorschlägen mischen.

• Club-Soda
• Tonic Water
• Zitronen-Limetten-Soda
• Zitronensaft
• Limettensaft
• Orangensaft
• Sekt
• Kaffee
• Heiße Schokolade
• Apfelwein
• Aber Ingwer
• Ingwerbier
• Cranberrysaft
• Ananassaft
• Pflaumenwein
• Grapefruitsaft
• Wurzelbier
• Hafen
• Limonade
• Energy-Drinks
• Pfirsichnektar
• Birnennektar

Tipps zum Hinzufügen von Sambuca zu Cocktails

Beachten Sie Folgendes, wenn Sie bei der Zubereitung Ihrer eigenen Cocktails mit Sambuca arbeiten.

• Sambuca ist extrem süß. Wenn Sie es also zu einem Cocktail hinzufügen, der einfachen Sirup oder Zucker erfordert, lassen Sie den einfachen Sirup im Rezept ganz weg oder reduzieren Sie die Menge an einfachem Sirup, damit Sie am Ende keinen zu süßen Cocktail erhalten.
• Gleichen Sie die Süße von Sambuca mit einem sauren Element wie Limettensaft oder einem bitteren Element wie ein paar Tropfen Cocktailbitter oder einem Schuss Tonic Water aus.
• Anis harmoniert gut mit Fruchtaromen, Sie können Ihrem Cocktail also gerne Fruchtaromen wie Beeren oder Honigmelone hinzufügen.
• Sambuca passt auch zu Kräuteraromen wie Minze, Basilikum, Estragon und Thymian. Experimentieren Sie also nach Herzenslust mit diesen Aromen in Ihren Cocktails.
• Zu den Gewürzaromen, die gut zu Sambuca passen, gehören Zimt, Nelke, Ingwer und Muskatnuss.

Fügen Sie Sambuca zu Ihrer Cocktail-Rotation hinzu

Es gibt eine weite Welt erdiger und kräuteriger Cocktailzutaten. Und auch wenn mir Sambuca vielleicht nicht sofort in den Sinn kommt, ist es nach einem dieser Cocktails oder einem, den Sie selbst gemixt haben, jetzt auf keinen Fall anders.