20 Fakten, die Sie wahrscheinlich nicht über Trauben wissen

Ob Sie sie roh essen oder in der Weinproduktion verwenden, Trauben sind eine erstaunliche Frucht. Wenn Sie ein paar Fakten über Trauben kennen, können Sie bei Ihrer nächsten Weinprobe Freunde beeindrucken oder während Ihres Supermarktbesuchs die beste Traube auswählen.

20 lustige Fakten über Trauben

Möchten Sie mehr über Trauben erfahren und Ihre Freunde mit Ihrem Weinwissen beeindrucken? Diese Fakten lassen Sie wie ein Experte klingen!

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1. Trauben sind eigentlich Beeren

Gemäß Dictionary.com , das Wort 'Beere' bedeutete im Altenglischen eigentlich 'Traube'. Auch heute noch wird eine Traube botanisch als Beere definiert. Das bedeutet, dass jede Frucht von einer einzigen Blüte am Weinstock stammt.

2. Tafel- und Weintrauben sind unterschiedlich

Es ist natürlich anzunehmen, dass Wein aus der Traubensorte hergestellt wird, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft sehen. Dies ist nicht der Fall. Tafeltrauben oder solche, die Sie roh essen, unterscheiden sich deutlich. Sie haben eine dünne Haut, und im Laufe der Jahre haben Bauern sie so gezüchtet, dass sie kernlos sind oder sehr kleine Samen haben. Weintrauben hingegen sind kleiner und haben eine dickere Schale und viele Kerne.

3. Trauben gibt es seit 65 Millionen Jahren

Eine wissenschaftliche Übersicht, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Trends in der Genetik berichtet, dass die meisten Forscher glauben, dass Trauben mindestens 65 Millionen Jahre alt sind. Einige der heutigen Rebsorten sind direkte Nachfahren dieser alten Rebsorten.

4. Menschen bauen seit 8.000 Jahren Trauben an

Die Rezension in Trends in der Genetik fanden auch heraus, dass der älteste bekannte Anbau von Trauben durch den Menschen vor etwa 8.000 Jahren in Georgien stattfand. Von dort aus verbreitete sich der Weinanbau in ganz Europa, und die Römer begannen, verschiedene Rebsorten mit unterschiedlichen Namen zu benennen.

5. Es gibt 8.000 verschiedene Traubensorten

Gemäß WebMD , sind den Wissenschaftlern mehr als 8.000 verschiedene Rebsorten bekannt. Dazu gehören Keltertrauben und Tafeltrauben, von denen die meisten ihren Ursprung in Europa und Amerika haben.

6. 29.292 Quadratmeilen sind dem Traubenanbau gewidmet

Das Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen verfolgt die Anbaugebiete auf der ganzen Welt und berichtet, dass 29.292 Quadratmeilen der Erdoberfläche dem Anbau von Trauben gewidmet sind. Zu den Top-Produzenten gehörenSpanien,Italien, China und die Türkei.

7. Traubenschalen beherbergen natürlich Hefe

Obwohl Hefe ein wichtiger Bestandteil in der modernen Weinherstellung ist, wachsen in der Weintraube tatsächlich Hefeorganismen auf ihrer Schale. Die Menge und Art der Hefe variiert mit der Rebsorte und ihren Wachstumsbedingungen. Laut einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Mikrobielle Ökologie , je reifer die Traube ist, desto mehr Hefe wächst darauf. Dies könnte der Grund dafür sein, warum die alten Menschen diese Art von Früchten zur Herstellung von Wein verwendeten.

8. Sie können fast überall im Land Trauben anbauen

Gemäß Bessere Häuser und Gärten , Trauben sind winterhart vonUSDAZone 5 bis Zone 9. Das bedeutet, dass Sie sie fast überall in den Vereinigten Staaten anbauen können. Verschiedene Rebsorten sind jedoch für bestimmte Klimazonen am besten geeignet, daher ist es wichtig, sich nach der besten Sorte für Ihre Region zu erkundigen. Sie können mehr erfahren überWeinreben pflanzenbei Ihrem örtlichen Gewächshaus oder Universitätsbüro.

9. Zu viele Trauben an einer Rebe führen zu schlechten Früchten

Bessere Häuser und Gärten berichtet auch, dass man zu viele Trauben an einer Rebe haben kann, was die Qualität der Frucht beeinträchtigen kann. Je nach Sorte kann jede Traube zwischen 15 und 300 einzelne Beeren haben. Wenn Sie sich für den Anbau von Trauben entscheiden, ist es eine gute Idee, Blumen oder Traubenbüschel, die nicht so gesund aussehen wie andere an der Rebe, wegzuschneiden.

10. Eine Portion liefert 27% Ihres täglichen Vitamin C

Obwohl viele Menschen Trauben nicht mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt in Verbindung bringen, Daten zur Selbsternährung berichtet, dass sie tatsächlich mehr als ein Viertel des Vitamin C enthalten, das Sie an einem Tag benötigen. Trauben sind auch reich an Vitamin K und enthalten kein Fett oder Cholesterin.

11. Die Leute essen mehr Trauben

Laut der Ressourcenzentrum für Agrarmarketing , essen die Menschen mehr Trauben als noch vor einigen Jahrzehnten. Im Jahr 1970 konsumierte die durchschnittliche Person jedes Jahr 2,9 Pfund Trauben. Bis 2009 ist der jährliche Verbrauch auf 7,9 Pfund pro Person gestiegen.

12. Die Vereinigten Staaten sind der größte Importeur von Tafeltrauben

Das Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika berichtet, dass die USA der weltweit größte Importeur von Weintrauben sind. Im Jahr 2012 importierten die USA 568.000 Tonnen Tafeltrauben.

13. Es braucht viele Trauben, um Wein zu machen

Es erfordert etwa 90 Pfund Trauben, um fünf Gallonen oder etwa 25 Flaschen Wein herzustellen Weinmacher-Magazin . Das entspricht mehr als dreieinhalb Pfund Trauben pro Flasche.

14. Trauben haben viele Verwendungsmöglichkeiten

Wein zu machen und frisch zu essen sind nicht die einzigen Möglichkeiten, Trauben zu verwenden. Andere Verwendungen sind Traubensaft, Traubengelee oder Marmelade und das Trocknen von Trauben zur Herstellung von Rosinen. Manche Leute benutzen auchExtrakte aus Traubenkernenfür medizinische Zwecke.

15. Jemand hat einmal 205 Trauben in drei Minuten gegessen

Laut der Guinness-Buch der Rekorde , Dinesh Shivnath Upadhyaya Mumbai, Indien, hält den Rekord für den Verzehr der meisten Trauben aller Zeiten in einem Zeitraum von drei Minuten. Er konsumierte 2015 in diesen drei Minuten 205 Trauben und musste dafür jede Traube einzeln pflücken.

16. Sie haben vielleicht noch nie von der am häufigsten angebauten Traube der Welt gehört

Forbes berichtet, dass die am weitesten verbreitete Rebsorte der Welt die Kyoho ist, eine in China angebaute Tafeltraube. Die Trauben ähneln den Concord-Trauben und werden im Allgemeinen geschält serviert. Die beliebteste Weintraube der Welt istCabernet Sauvignon.

17. Weintrauben sind süßer als Tafeltrauben

Obwohl es aufgrund des Geschmacks von trockenem Wein im Vergleich zu süßen Tafeltrauben kontraintuitiv erscheinen mag, haben Keltertrauben im Allgemeinen einen höheren Restzucker als Tafeltrauben; Weintrauben haben einen Restzucker von etwa 25 Brix, während Tafeltrauben einen Restzucker von etwa 18 Brix haben. Weine schmecken viel weniger süß als Tafeltrauben, weil der Restzucker der Trauben zu Alkohol vergoren wird und nur eine geringe Menge Zucker zurückbleibt.

18. Kernlose Trauben müssen aus Stecklingen erzeugt werden

Samen sind wichtig für die Reproduktion von Trauben, wie kann es also überhaupt kernlose Trauben geben? Die Antwort liegt im Klonen; das heißt, man nimmt einen Rebenschnitt, taucht ihn in Bewurzelungshormon und lässt ihn wurzeln und zu einer neuen Pflanze heranwachsen.

19. Viele europäische Weinreben werden auf amerikanischen Wurzelstock gepfropft

In der Mitte des 19. Jahrhunderts wurden in Frankreich und anderen europäischen Weinbergen viele ihrer Trauben durch eine Reblaus vernichtet, eine kleine Blattlaus, von der angenommen wird, dass sie aus Nordamerika stammt und auf Schiffen nach Europa reiste. Die Züchter entdeckten, dass amerikanische Reben resistent gegen Reblaus waren, also wurden europäische Reben auf nordamerikanische Unterlagen gepfropft, um die Epidemie zu überwinden.

20. Amerika hat einheimische Weintrauben

Es ist allgemein anerkannt, dass viele der Weinreben, die heute in Nordamerika wachsen, Vitis vinifera , oder europäische Trauben. Diese Trauben werden am häufigsten in Weinen verwendet und umfassen wichtige Akteure wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Chardonnay-Trauben. Amerika hat jedoch auch seine eigenen einheimischen Rebsorten, darunter Vitis labrusca (wie Concord-Trauben), Rebböschungen (der Wurzelstock, auf den heute europäische Reben gepfropft werden) und Vitis rotundifolia, aus denenMuscadineund Scuppernong-Weine im amerikanischen Süden.

Trauben sind beliebt und lecker

Egal wie Sie sie verwenden, Trauben sind eine beliebte und köstliche Frucht. Wenn Sie das nächste Mal eine in den Mund nehmen, erinnern Sie sich an die aufregende Geschichte und die wunderbaren gesundheitlichen Vorteile dieser leckeren kleinen Beeren.