8 Vorteile von Mandeln für Gesundheit und Ernährung

Mandeln sind weithin als gesunde Proteinquelle anerkannt und werden oft als Superfood bezeichnet. Obwohl sie ziemlich fettreich sind, ist das Fett, das sie haben, einfach ungesättigt, was die 'gute' Sorte ist. Die Portionskontrolle ist bei Mandeln ebenso wichtig wie bei anderen Lebensmitteln. Mandeln sind sättigend, weil sie eine hohe Proteinkonzentration haben und weniger Kohlenhydrate pro Unze enthalten als andere Nüsse. Es gibt eine Reihe von zusätzlichen ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteilen, die mit dieser gesunden Lebensmittelauswahl verbunden sind.

Gesundheitliche Vorteile von Mandeln

Forscher stellen fest, dass Mandeln aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung schwerer Krankheiten spielen können.

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Herzkrankheiten vorbeugen

Laut der Mayo-Klinik , einschließlich Mandeln und anderen Nüssen in einer insgesamt gesunden Ernährung, kann auf verschiedene Weise zur Herzgesundheit beitragen. Der Verzehr von Nüssen kann zu einer Senkung des LDL, auch als schlechtes Cholesterin bekannt, beitragen. Der Verzehr von Nüssen kann auch dazu beitragen, das Risiko der Entwicklung von Blutgerinnseln zu verringern, die zu tödlichen Herzinfarkten führen können.

Schutz vor Krebs

ZU Studie die an der Penn State durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass die sekundären Pflanzenstoffe in Mandeln bei der Hemmung des Zellwachstums in Krebstumoren hilfreich waren. Aufgrund der großen Mengen an Vitamin E, die in Mandeln enthalten sind, können sie auch zum Schutz vor bestimmten Krebsarten beitragen:

• Prostata
• Zervikal
• Lunge
• Doppelpunkt
• Rektal

Beitrag zur Gewichtsabnahme

Obwohl Mandeln kein kalorienarmes Lebensmittel sind, können sie zur Gewichtsabnahme beitragen, wenn sie in einen gesunden Ernährungsplan aufgenommen werden. Da Mandeln reich an Fett und Ballaststoffen sind, sättigen sie und haben eine minimale Auswirkung auf den Blutzucker. Deshalb sind Mandeln an Gestalten Liste der Zeitschriften Top 25 natürliche Appetitzügler . Das Naschen von Mandeln kann eine großartige Möglichkeit sein, schnell satt zu werden und es für eine gewisse Zeit zu bleiben, was es Diätenden ermöglicht, Gewicht zu verlieren, indem sie insgesamt weniger Kalorien zu sich nehmen.

Ernährungsvorteile von Mandeln

Laut der Kalifornisches Mandelbrett , Mandeln sind eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Erde. Die Nährstoffe in Mandeln sind natürlich und werden vom Körper leicht aufgenommen. Außerdem sind Mandeln ein einfacher Snack, sodass es nicht schwer ist, regelmäßig die benötigten Nährstoffe zu bekommen.

Weniger Kalorien als bisher angenommen

Eine Portion Mandeln besteht aus etwa 23 Nüssen und wird traditionell auf etwa 160 Kalorien geschätzt. Eine im Sommer 2012 veröffentlichte Studie im American Journal of Clinical Nutrition , weist jedoch darauf hin, dass Mandeln tatsächlich 20 Prozent weniger Kalorien haben können, also 129 Kalorien pro Portion. Für diejenigen, die eine Rohkostdiät einhalten, sind Mandeln eine wichtige Quelle von Nährstoffen, die sonst möglicherweise nicht verfügbar sind.

Reich an Kalzium

Mandeln sind eines der wenigen Lebensmittel, die nicht von Tieren stammen und eine große Menge an Kalzium enthalten. Für Veganer, die sich entscheiden, keine Milchprodukte oder Eier zu essen, können Mandeln eine große Rolle bei der Bereitstellung dieses Nährstoffs spielen. Sie enthalten mehr Kalzium als jede andere Nuss. Kalzium ist wichtig, um Knochen und Zähne stark zu halten und Schmerzen zu lindern. Mandeln werden in einem Artikel über . als eine der fünf besten natürlichen Kalziumquellen zitiert YogaU .

Reich an Vitamin E

Einer der gesundheitlichen Vorteile von Mandeln ist die hohe Menge an verwendbaremVitamin E.dass sie enthalten: fast 70 Prozent der empfohlenen Tagesdosis in einer Portion. Dies macht Mandeln laut zu einer der besten, wenn nicht sogar zur besten Vollwertquelle für dieses Vitamin NutsForAlmonds.com . Vitamin E ist wichtig für eine gesunde Haut, ein gesundes Kreislaufsystem und die Gewebereparatur im Körper.

Hoher Proteingehalt

Diese leckeren Nüsse enthalten etwa 12 Prozent der täglichen Proteinmenge, die ein Erwachsener benötigt. Sie sind ein ausgezeichneter Snack am Vormittag oder am Nachmittag, der einen langfristigen Energieschub verleiht, anstatt ein schnelles Zucker-High, gefolgt von einem Absturz. Ein paar Mandeln alle paar Stunden helfen, den Blutzucker stabil zu halten, ein Vorteil für Menschen mit Blutzuckerproblemen. FitDay.com listet Mandeln als eine der zehn besten vegetarischen Proteinquellen auf.

Viele andere Nährstoffe

Gemäß Daten zur Selbsternährung , Mandeln haben eine Vielzahl weiterer wichtiger Nährstoffe:

• Magnesium
• Kalium
• Zink
• Eisen
• Ballaststoff
• Einfach ungesättigte Fette
• B17, das als Anti-Krebs-Nährstoff gilt
• Eisen
• Phosphor
• B-Vitamine
• Phytochemikalien

Wählen Sie Bio

Die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln sind vielfältig. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, sollten Sie den Kauf in Betracht ziehenBio-Mandeln. Indem Sie Mandeln zu einer regelmäßigen Zutat beim Kochen und Backen machen und sie als Snack verwenden, können Sie Ihre Aufnahme aller Nährstoffe erhöhen, die Mandeln zu bieten haben.

Mandelmilch bietet nicht die gleichen Vorteile

Obwohl es nicht ungewöhnlich ist, dass die Leute denken, dass das Trinken von Mandelmilch die gleichen gesundheitlichen Ergebnisse bringt wie das Essen von Mandeln, ist dies nicht der Fall. Mandelmilch ist nicht schlecht für dich – sie kann tatsächlich sehr gesund sein als Alternative zu Milchmilch . Es ist einfach nicht dasselbe wie das Essen von ganzen Mandeln, weil es tatsächlich keine ganzen Mandeln enthält. Mandelmilch wird aus ganzen Mandeln hergestellt, hat aber einen sehr hohen Wassergehalt. Nicht die gesamte Nuss bleibt im Getränk, so dass ein Teil des Nährwerts verloren geht. Gesüßte Versionen von handelsüblicher Mandelmilch haben einen erheblichen Zuckergehalt; gemäß Joy Bauer sie sind eher ein Dessert als ein Getränk.

Wenn Sie eine Version von Mandelmilch wünschen, die den Nährwerteigenschaften ganzer Mandeln sehr nahe kommt, können Sie Ihre eigene herstellen. Besuch WHFoods.org für ein Rezept, bei dem Mandeln über Nacht eingeweicht und mit entkernten Datteln, Wasser und Salz in einem Mixer kombiniert und dann die resultierende Mischung durch ein Käsetuch gesiebt werden. Ein Teil der Nährstoffe aus den Mandeln wird trotzdem entzogen, weil die restlichen groben Teile der Nüsse abgeseiht werden.

Teil einer gesunden Ernährung

Der Verzehr von Mandeln kann zu fast jedem gesunden Ernährungsplan gehören. Sofern Sie keine Nussallergie haben, können Sie gesundheitlich davon profitieren, wenn Sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung täglich vernünftige Portionen zu sich nehmen. Achten Sie nur darauf, dass Sie nicht so viele Kalorien zu sich nehmen, dass die Kalorien Sie vom Erreichen Ihres Gewichtsverlust- oder Gewichtsmanagementziels abbringen.