Schwarz

Ich versuche das nicht zu oft zu sagen, also hat es immer noch eine Bedeutung: Jungs, dies ist im Moment eines meiner Lieblingsrezepte. So gut! Es ist einfach, lecker und schmeckt mir einfach nach Sommer.

Wenn Sie mir oder Elsie auf Instagram folgen, haben Sie vielleicht bereits gesehen, dass wir in letzter Zeit an den Wochenenden mit unserer Mutter mit unserer Mutter gepflückt wurden.

Dies war etwas, was wir früher gemacht haben, als wir Kinder waren, und um ehrlich zu sein, haben wir seit Jahren zusammen nicht mehr getan. Ich bin so froh, dass meine Mutter es vorgeschlagen hat, weil es so viel Spaß macht.

Außerdem kann ich Zeit mit ihnen verbringen und einen großen Eimer frisch ausgewählter Beeren haben. Das ist ein dreifacher Sieg! Vor ungefähr einem Monat haben wir Blaubeeren ausgewählt und einige Wochen später gingen wir mit Brombeeren. Darum geht es in diesem Schuster.

Und wirklich ich denke, Cobbler wird immer einen besonderen Platz in meinem Herzen haben. Ich meine, es ist wie der coole Cousin, der Kuchen, weißt du? Kuchen bemüht sich so.

Sie müssen wirklich diese kalte Butter in den Teig arbeiten, dann die Kruste ausrollen, dann die Kanten usw. krimpieren usw., während Cobbler nur mit unordentlichem Haar und einem tagelangen Outfit einnimmt und dennoch immer alle Favoriten ist.

Es gibt auch so viele verschiedene Variationen von Kopfsteinpflaster. Dieser ist so, als ob Sie das Crumble -Oberteil aus einem Muffin genommen und auf ein Haufen saftiger, gebackener Beeren gelegt haben. Es ist einfach so gut, mit oder ohne Eis.

Schwarz

1 1/3 Tassen Blaubeeren (aufgetaut, wenn er gefroren ist)
1 1/3 Tassen Brombeeren (aufgetaut, wenn er gefroren ist)
Zitrone Schale von einer Zitrone
1/4 Tasse Butter, weicher
1/2 Tasse Zucker
1/2 Teelöffel Vanille
1/2 Tasse Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz

Ich habe in diesem Jahr so ​​viele Beeren ausgewählt, dass ich die meisten von ihnen einfroren habe, nachdem ich sie nach Hause gebracht und gewaschen hatte (und auf alle Stängel doppelt nachgefragt habe), damit sie länger bleiben. Mein erster Schritt war also, sie etwas aufzuspuren.

Kombinieren Sie die weiche Butter, Zucker und Vanille und mischen Sie sie, bis es gut kombiniert ist. Fügen Sie dann Mehl, Backpulver und Salz hinzu. Rühren Sie um, bis sich ein krümeliger Teig bildet.

Butter eine Tortenpfanne leicht und füllen Sie es mit Beeren und Zitronenschale. Dann über die Beeren überall die Streusel bestreuen. Backen Sie 32-35 Minuten bei 375 ° F, bis die Beeren zu sprudeln beginnen und das Streusel-Oberteil zu bräunen beginnt.

Wenn Sie können, gehen Sie Berry -Picking mit jemandem, den Sie diesen Sommer lieben. Wenn das einfach keine Option ist, in der Sie leben, dann machen Sie zumindest jemanden (und sich selbst!) Zu einem Schuster. Es wird dir nicht leid tun, das verspreche es. xo. Emma

P.S.S. Wenn Sie Cobbler lieben, probieren Sie meine aus Altmodischer Blackberry Cobbler Rezept!

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Zutaten

• ▢ 1 ⅓ Tassen Blaubeeren (aufgetaut, wenn er gefroren ist)
• ▢ 1 ⅓ Tassen Brombeeren (aufgetaut, wenn er gefroren ist)
• ▢ Zitrone Schale von einer Zitrone
• ▢ ¼ Tasse Butter (weicher)
• ▢ ½ Tasse Zucker
• ▢ ½ Teelöffel Vanille
• ▢ ½ Tasse Mehl
• ▢ ½ Teelöffel Backpulver
• ▢ ¼ Teelöffel Salz

Anweisungen

• Ich habe in diesem Jahr so ​​viele Beeren ausgewählt, dass ich die meisten von ihnen einfroren habe, nachdem ich sie nach Hause gebracht und gewaschen hatte (und auf alle Stängel doppelt nachgefragt habe), damit sie länger bleiben. Mein erster Schritt war also, sie etwas aufzuspuren.
• Kombinieren Sie die weiche Butter, Zucker und Vanille und mischen Sie sie, bis es gut kombiniert ist. Fügen Sie dann Mehl, Backpulver und Salz hinzu. Rühren Sie um, bis sich ein krümeliger Teig bildet.
• Butter eine Tortenpfanne leicht und füllen Sie es mit Beeren und Zitronenschale. Dann über die Beeren überall die Streusel bestreuen. Backen Sie 32-35 Minuten bei 375 ° F, bis die Beeren zu sprudeln beginnen und das Streusel-Oberteil zu bräunen beginnt.

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