Frühstücksauflauf

Dieser einfache Frühstücksauflauf ist das perfekte Gericht, das Sie für Ihren nächsten Urlaubsbrunch oder Ihr großes Familienfrühstück versammeln können. Dieser käsige, eggy Auflauf ist einfach, schmackhaft und so befriedigend. Sie können dies in der Nacht vor dem Backen machen, um es auch zu backen!

Dieses Rezept für das Frühstücksauflauf erinnert mich an eine rustikale Quiche darin, dass es einen Brotboden (wie eine rustikale Kruste) hat, während die Füllung mit Frühstückswurst, Eiern, Gemüse und Käse hergestellt wird. Jeder wird diesen Auflauf lieben!

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Zutaten

• Brot
• Wurst
• Olivenöl
• Italienische Gewürz
• Zwiebel
• Knoblauch
• Paprika
• Eier
• Hüttenkäse
• Milch
• Käse

Richtungen

Würfeln Sie das Brot in kleine, mundgerechte Stücke. Die Zwiebel- und Paprika hacken und den Knoblauch zerkleinern. Den Käse reiben.

In einem mittelgroßen bis großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Gemüse (Zwiebel, Knoblauch und Paprika) ca. 3 Minuten kochen lassen. Aus der Pfanne nehmen.

Dann die Wurst kochen, bis kein rosa bleibt. Fügen Sie das Gemüse wieder in die Pfanne und fügen Sie das italienische Gewürz hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie beiseite.

Eier, Hüttenkäse und Milch zusammenmischen.

Machen Sie den Auflauf durch leichtes Fett einer 9 × 13 -Pfanne. Fügen Sie eine Schicht des gewürzten Brotes hinzu. Fügen Sie dann eine Schicht der Wurst-/Gemüsemischungen hinzu. Gießen Sie die Eiermischung über alles. Dann mit dem Käse übertreffen.

Abdecken und über Nacht kühlen. Sie können diesen ungekochten Auflauf für 30 Minuten bis 24 Stunden nach Bedarf kühlen. Aber meistens kühlte ich 8-10 Stunden, da ich dies in der Nacht vor mir machen werde, bevor ich es backen möchte.

450 bis 40 Minuten backen. Top mit einer Handvoll Schnittlauch oder Petersilie, wenn Sie möchten. 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es schneiden.

Tipps zum Herstellen

• Sie können jedes Brot für dieses Rezept verwenden. Ich benutze am häufigsten alles, was ich zur Hand habe, daher ist es normalerweise Sauerteig oder Honigweizen. Sie benötigen nur 3-4 Brotscheiben.
• Ich mag es, die Eier, den Hüttenkäse und die Milch in einem Mixer zu mischen, damit der Hüttenkäse wirklich einmischt wird. Aber Sie können auch in einer Mischschüssel mit Hand verquirlen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das Eigelb gut zerlegen.
• Sie können die Wurst durch ein anderes Hackfleisch wie Rindfleisch oder Truthahn ersetzen, wenn Sie möchten.
• Wenn Sie diesem mehr Gemüse hinzufügen möchten, wie Pilze oder Zucchini, fühlen Sie sich frei!
• Speichern Sie alle Reste, indem Sie die Auflaufform in Plastikfolie oder Aluminiumfolie im Kühlschrank mindestens 3 Tage lang in der Plastikfolie abdecken. In der Mikrowelle wieder erwarten.

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Zutaten

• ▢ 4 Tassen brot
• ▢ 1 Pfund Wurst
• ▢ 2 Teelöffel Olivenöl
• ▢ 1 Teelöffel Italienische Gewürz
• ▢ ½ Zwiebel
• ▢ 4 Nelken Knoblauch
• ▢ 2 Paprika
• ▢ 12 Eier
• ▢ ½ Tasse Hüttenkäse
• ▢ ½ Tasse Milch
• ▢ 1 Tasse Cheddar -Käse

Ausrüstung

• ▢ 9 × 13 Pfanne

Anweisungen

• Würfeln Sie das Brot in kleine, mundgerechte Stücke. Die Zwiebel- und Paprika hacken und den Knoblauch zerkleinern. Den Käse reiben.
• In einem mittelgroßen bis großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Gemüse (Zwiebel, Knoblauch und Paprika) ca. 3 Minuten kochen lassen. Aus der Pfanne nehmen.
• Dann die Wurst kochen, bis kein rosa bleibt. Fügen Sie das Gemüse wieder in die Pfanne und fügen Sie das italienische Gewürz hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie beiseite.
• Eier, Hüttenkäse und Milch zusammenmischen.
• Machen Sie den Auflauf durch leichtes Fett einer 9 × 13 -Pfanne. Fügen Sie eine Schicht des gewürzten Brotes hinzu. Fügen Sie dann eine Schicht der Wurst-/Gemüsemischungen hinzu. Gießen Sie die Eiermischung über alles. Dann mit dem Käse übertreffen.
• Abdecken und über Nacht kühlen. Sie können diesen ungekochten Auflauf für 30 Minuten bis 24 Stunden nach Bedarf kühlen. Aber meistens kühlte ich 8-10 Stunden, da ich dies in der Nacht vor mir machen werde, bevor ich es backen möchte.
• 450 bis 40 Minuten backen. Top mit einer Handvoll Schnittlauch oder Petersilie, wenn Sie möchten.
• 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es schneiden.

Notizen

Ernährung

Hinweis: Die Ernährung wird für Ihre Bequemlichkeit automatisch berechnet. Wie relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.

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