Braune Butter Eis am Stiel

Lassen Sie uns eines von Anfang an eine Sache klar machen. Auch wenn es sich tatsächlich um braune Eis am Stiel aus Butter handelt, heißt das nicht, dass Sie sich einen Butterstock auf einem Eis am Stiel vorstellen sollten.

Hör auf, dich das vorzustellen. Das ist hier nicht. Dies sind viel mehr wie Pudding -Pops oder Eisriegel als alles andere.

Eigentlich sind diese sehr von unserem Favoriten inspiriert Jenis Eis Geschmack, Braune Buttermandel spröde . Das Eis ist unglaublich! Diese Eis am Stiel enthalten einen sehr ähnlichen Geschmack. Du wirst es lieben, ich schwöre.

Braune Butter Eis am Stiel, 8 Standard am Eis am Stiel.
Adaptiert aus braunem Butter Mandel mit spröden Eis durch Jenis großartige Eiscreme zu Hause .

2 Tassen Milch (ich habe Vollmilch verwendet)
4 Esslöffel griechischer Joghurt
1 1/2 Tassen Butter (wir benutzen nicht alles! Mach dir keine Sorgen.)
1 Tasse schwere Creme
2/3 Tasse Zucker
2 Esslöffel brauner Zucker

Beginnen Sie, indem Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen. Niedrig kochen lassen. Ca. 6 Minuten kochen/schäumen, bis die Butter eine dunkle karamellbraune Farbe dreht. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

Entfernen Sie die gebräunte Butter aus der Pfanne und lassen Sie die kleinen dunkelbraunen Teile unten zurück. Sie können die gebräunte Butter im Kühlschrank aufbewahren und für einen anderen Zweck verwenden (Backen, Kochen, alles, was Sie mögen!). Wir interessieren uns nur für die kleinen dunkelbraunen Teile am Boden der Pfanne.

Fügen Sie die verbleibenden Zutaten in die Pfanne hinzu. Bei mittlerer/niedriger Hitze umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst (3-4 Minuten). Abkühlen lassen.

Gießen Sie die Mischung in Ihre Eis am Stiel. Wenn Sie den Boden Ihrer Eis am Stiel einen kleinen weißen Streifen hinzufügen möchten, platzen Sie ihn 30 Minuten lang in eine Stunde in den Gefrierschrank und beträufeln Sie eine kleine Creme darüber. Über Nacht voll einfrieren.

Wenn Sie sie servieren, rollen Sie die Oberseite oder Kanten des Eis am Stiel in zerkleinerter Heidestange, um ein wenig Crunch hinzuzufügen. Genieße diese! xo. Emma

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Zutaten

• ▢ 2 Tassen Milch (Ich habe Vollmilch verwendet)
• ▢ 4 Esslöffel Griechischer Joghurt
• ▢ 1 ½ Tassen Butter (Wir benutzen nicht alles! Mach dir keine Sorgen.)
• ▢ 1 Tasse Schlagsahne
• ▢ ⅔ Tasse Zucker
• ▢ 2 Esslöffel brauner Zucker

Anweisungen

• Beginnen Sie, indem Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen. Niedrig kochen lassen. Ca. 6 Minuten kochen/schäumen, bis die Butter eine dunkle karamellbraune Farbe dreht. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
• Entfernen Sie die gebräunte Butter aus der Pfanne und lassen Sie die kleinen dunkelbraunen Teile unten zurück. Sie können die gebräunte Butter im Kühlschrank aufbewahren und für einen anderen Zweck verwenden (Backen, Kochen, alles, was Sie mögen!). Wir interessieren uns nur für die kleinen dunkelbraunen Teile am Boden der Pfanne.
• Fügen Sie die verbleibenden Zutaten in die Pfanne hinzu. Bei mittlerer/niedriger Hitze umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst (3-4 Minuten). Abkühlen lassen.
• Gießen Sie die Mischung in Ihre Eis am Stiel. Wenn Sie den Boden Ihrer Eis am Stiel einen kleinen weißen Streifen hinzufügen möchten, platzen Sie ihn 30 Minuten lang in eine Stunde in den Gefrierschrank und beträufeln Sie eine kleine Creme darüber. Über Nacht voll einfrieren.

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Credits // Autor: Emma Chapman, Fotografie: Sarah Rhodes und Emma Chapman. Fotos bearbeitet mit Celeste aus dem Frische Kollektion .