Kamille Elderblume Tom Collins

Der Tom Collins ist definitiv einer meiner Lieblings -Sommercocktails. Es ist trocken, zitrisch, hell, sprudelnd und erfrischend.

Es war ein sehr beliebtes Getränk im späten 19. Jahrhundert und erschien erstmals 1876 in Jerry Thomas 'Barkeeper Guide. Es ist ein sehr einfacher klassischer Cocktail, der aus Gin, Zitrone, Zucker und Club -Soda besteht - fast wie eine schicke Gin -Lemonade.

Wer braucht an einem heißen Sommertag keinen Alkohol in seiner Limonade? Ich habe mich leicht an diesen Klassiker eingestellt und den Zucker durch einen kamillen Blütenhonem-Sirup ersetzt und den Likör für den älteren Bummel für einen somenzierenden Sommercocktail hinzugefügt.

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Kamille -Elderblume Tom Collins serviert einen

1 1/2 oz. Gin
1/2 oz. Älterblumenlikör
3/4 oz. Frischer Zitronensaft
3/4 oz. Kamille Honigsirup
Club Soda
Honig
Kamilleblüten

Wenn ich Honigsirup mache, mache ich ein 3: 1 -Verhältnis von Honig zu Wasser. Sie verdünnen den Honig nur so, dass es einfacher ist, damit zu arbeiten, und Sie möchten nicht, dass er den Geschmack verliert, indem Sie zu viel Wasser hinzufügen.

Ich kombinierte 12 Unzen. von Honig und 4 Unzen. Wasser in einem Topf und fügte 2 Esslöffel getrocknete Kamillenblüten hinzu. Sie können auch Kamille -Teebeutel verwenden, wenn dies einfacher ist, aber ich bin der Meinung, dass die Verwendung der getrockneten Blumen den besten Geschmack ergibt.

Lassen Sie es 10 Minuten lang am Herd köcheln und nehmen Sie ihn dann vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Den Sirup mit einem feinen Sieb über eine Schüssel abseihen, um die Blüten zu entfernen.

Um den Cocktail zu machen, fügen Sie Ihrem Shaker Gin, Älterblumenlikör, Zitrone und Kamille -Honigsirup hinzu, fügen Sie Eis und schütteln Sie. In Ihr gewünschtes Servierschiff belasten.

Ein Collins wird normalerweise in einem Collins/Highball -Glas serviert, aber ich konnte nicht widerstehen, sie in eine zu setzen Daisy Glass .

Ich bin völlig verliebt in, wie einfach und lecker dieses Getränk war. Es war etwas süßer als Ihr traditioneller Tom Collins wegen des Honigs, war aber nicht überwältigend.

Der chamomile brought a floral and herbal element to this drink that was so refreshing and complemented the other ingredients perfectly.

Mir gefällt auch, wie eine Kombination aus Limonade und süßen Tee ist. Ich werde auf jeden Fall ein paar weitere davon machen, bevor der Sommer vorbei ist. Ich hoffe du wirst es auch! Jubel alle. xo Natalie

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Zutaten

Für den Sirup:

• ▢ 12 oz. Honig
• ▢ 4 oz. Wasser
• ▢ 2 TBSP Kamilleblüten

Für den Cocktail:

• ▢ 1 ½ oz. Gin
• ▢ ½ oz. Älterblumenlikör
• ▢ ¾ oz. Zitronensaft (frisch)
• ▢ ¾ oz. Kamille Honigsirup (Siehe Rezept)
• ▢ Club Soda
• ▢ Honig

Anweisungen

Für den Sirup:

• Kombinieren Sie 12 Unzen. von Honig und 4 Unzen. Wasser in einem Topf und fügte 2 Esslöffel getrocknete Kamillenblüten hinzu. Sie können auch Kamille -Teebeutel verwenden, wenn dies einfacher ist, aber ich bin der Meinung, dass die Verwendung der getrockneten Blumen den besten Geschmack ergibt.
• Lassen Sie es 10 Minuten lang am Herd köcheln und nehmen Sie ihn dann vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Den Sirup mit einem feinen Sieb über eine Schüssel abseihen, um die Blüten zu entfernen.

Für den Cocktail:

• Um den Cocktail zu machen, fügen Sie Ihrem Shaker Gin, Älterblumenlikör, Zitrone und Kamille -Honigsirup hinzu, fügen Sie Eis und schütteln Sie. In Ihr gewünschtes Servierschiff belasten.

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