HÜHNERVERDE ENCHILADAS

verdantvows.com Diese Hühnchenverde Enchiladas waren eine weitere Mahlzeit, die uns kurz nach der Geburt unseres Sohnes zu uns gebracht wurde. Mein Freund (und Nachbar) Shailey hat uns zu diesen Enchiladas gemacht und sie waren so beruhigend!

Ich habe sie auch in den folgenden Tagen zum Mittagessen gegessen, bis sie weg waren. Ha. Ich musste ihr das Rezept schreiben, damit ich sie wieder machen konnte, und jetzt teile ich sie auch mit Ihnen.

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verdantvows.com Diese Hühnchenverde -Enchiladas sind super einfach zu machen, wobei die Basis ein Rotisserie -Huhn und Ihr Lieblingsglas Salsa Verde ist. Da ich ein Mittlererwesterberer bin, werde ich wahrscheinlich immer Mahlzeiten lieben, die aus Auflaufgerichten serviert werden.

Aber ich liebe besonders diese aromatischen, käsigen Enchiladas. Ich weiß nicht, ob die meisten Leute Enchiladas als Komfortessen betrachten, aber es ist total. Yum!

verdantvows.com Sie können diese Hühnchenverde Enchiladas auch auf eine Reihe von Möglichkeiten anpassen. Zum einen habe ich angefangen, sie mit Corn Tortillas zu machen, während Shailey ihre Version mit Mehl machte (beide köstlich!).

Es gibt auch ein paar verschiedene Methoden zum Kochen, daher werde ich diese in den Notizen der Rezeptkarte unten teilen.

Shailey Wenn Sie das Huhn durch Bohnen und Paprika durch eine vegetarische Version sautiert haben, könnten Sie es absolut.

verdantvows.com Und ich bin ein Fan von einem großen Spritzer heißer Sauce, wie Sie sehen können. Sie können diese aber auch mit mehr Salsa, Guacamole servieren oder mehr Crunch aus gehackten Eisbergsalat darauf hinzufügen.

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Hühnerverde -Enchiladas an Ihre Präferenz anzupassen oder alles in Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen. Genießen! -Emma

P.S.S. Suchen Sie nach einer weiteren einfachen Abendessen -Idee? Schauen Sie sich mein Rezept für an Heirate mich Huhn .

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Einfache und köstliche Hühnchenverde Enchiladas Ertrag 8 Portionen Vorbereiten 15 Minuten mins Kochen 15 Minuten mins

Zutaten

1x2x3x

▢ 1 Rotisserie -Huhn (12 Unzen)
▢ 1 Esslöffel Olivenöl
▢ ½ Zwiebel (Rot)
▢ 4 Nelken Knoblauch (gehackt)
▢ 16 Unzen Glasgrünsauce oder Tomatillo -Sauce
▢ 1 ½ Tassen Cheddar -Käse
▢ 1 ½ Tassen Quesadilla -Käse
▢ 4 Unzen Sauerrahm
▢ 10-12 Mais -Tortillas
▢ ¼ Tasse Cotija -Käse
▢ ¼ Tasse Koriander (gehackt)

Anweisungen

Entfernen Sie das Fleisch aus dem Rotisserie -Huhn. Dies sollte etwa 12 Unzen Hühnchen, Geben oder Nehmen ergeben. In kleine Stücke zerkleinert.
In einer großen Sauce-Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch 2-3 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis sie weich sind.
Salsa und saure Sahne einrühren. Dann reservieren Sie 1 Tasse Mischung und legen Sie sie beiseite.
In die Pfanne das Huhn einrühren, 1 Tasse Cheddar und 1 Tasse Quesadilla -Käse.
Fügen Sie 1/4 Tasse der reservierten Sauce in eine Auflaufform hinzu.
Rollen Sie die Füllung in die Tortillas und legen Sie die vorbereitete Pfanne ein. Top mit der restlichen Sauce, 1/2 Tasse Cheddar und 1/2 Tasse Quesadilla -Käse.
Backen Sie 15 bis 18 Minuten bei 400 ° F, bis der Käse sprudelt.
Top mit Koriander und Cotija.

Notizen

Wie ich in der Post erwähnt habe, verwendet Shailey Mehl Tortillas anstelle von Mais. Sie können entweder verwenden, beide sind köstlich, haben aber unterschiedliche endgültige Texturen. Anstatt zu backen, konnten Sie das vorbereitete Gericht auch ein paar Minuten unter den Broiler legen, insbesondere wenn die Füllung nur hergestellt wurde und immer noch warm ist. Sie können Mozzarella durch Quesadilla -Käse und Feta für den Cotija ersetzen, wenn es Ihnen schwer fällt, eine davon zu finden. Wenn Ihre Tortillas beim Falten der Einfüllung reißen, wärmen Sie sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Aber ein paar zerrissene Tortillas ruinieren das endgültige Gericht nicht. Servieren Sie dies zusammen mit Salsa, Guacamole, in Scheiben geschnittener Avocado, heißer Sauce oder allem, womit Sie einen Taco übertreffen würden. © Autor Emma Chapman Kurs Hauptgericht Küche Mexikaner Schlüsselwörter Enchiladas

Ernährung

Ernährung Facts Shailey's Chicken Verde Enchiladas Amount per Serving Calories 525 % Daily Value* Fat 32 g 49 % Saturated Fat 15 g 94 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 153 mg 51 % Sodium 1102 mg 48 % Potassium 231 mg 7 % Carbohydrates 21 g 7 % Fiber 2 g 8 % Sugar 5 g 6 % Protein 40 g 80 % Vitamin A 709 IU 14 % Vitamin C 3 mg 4 % Calcium 535 mg 54 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Hinweis: Die Ernährung wird für Ihre Bequemlichkeit automatisch berechnet. Wie relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.

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