KICHERERBSENGELBER CURRY

verdantvows.com Hier finden Sie eine schnelle und einfache Option zum Abendessen in der Woche: Kichererbsen gelb Curry. Ich liebe gelber Curry und meistens neige ich dazu, es mit gebackenem oder zu machen Luft gebratene Tofu .

Dies ist jedoch wahrscheinlich die schnellste Option, während er noch etwas Protein aus der Kichererbsen und der ganzen Köstlichkeit des gelben Curry anbietet. Yum!

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Chickpea Yellow Curry Sie könnten dies absolut mit unterschiedlichem Gemüse oder mehr Gemüse anpassen, aber ich neige dazu, es mit etwas Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kichererbsen einfach zu halten.

Übrigens, wer nennt sie Kichererschaftsbohnen und wer neigt dazu, Kichererbsen zu sagen? Es ist dasselbe, aber trotzdem ... es ist immer interessant für mich, wenn es eine regionale Sache oder mehr ist, was Sie als Erwachsener gehört haben.

Chickpea Yellow Curry Ich bin immer noch 100% besessen von meinem Immer schwen . Ich mache alles darin (eigentlich habe ich zwei - ich habe auch den grünen).

verdantvows.com Servieren Sie dieses Kichererbsen-Yellow-Curry neben einem weißen oder braunen Reis und sind alle für eine füllende, vegetarisch-freundliche Abendessenoption, die völlig mit Geschmack gepackt ist. Genießen! Emma

P.S.S. Wenn Sie Kichererbsen lieben, schauen Sie sich meine an Zitronenkichererbsensuppe !

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Vorbereiten 5 Minuten mins Kochen 15 Minuten mins

Zutaten

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▢ 1 Esslöffel Olivenöl
▢ ½ Gelbe Zwiebel (gewürfelt)
▢ 3 Nelken Knoblauch (gehackt)
▢ 1 Paprika (gehackt)
▢ 1 dürfen Kichererbsen (entwässert)
▢ 2 Esslöffels Currypaste (Gelb)
▢ 1 Teelöffel Zucker (braun)
▢ 1 dürfen Kokosmilch
▢ 1 Tasse Wasser
▢ 1 Teelöffel Ich bin Sauce
▢ ⅛ Teelöffel rote Pfefferflocken (oder mehr)
▢ 1 Esslöffel gehackter Koriander (gehackt)
▢ Reis (zum Servieren)

Anweisungen

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika kochen, bis sie (2 Minuten) erweichen. Dann die abgelassenen Kichererbsen einrühren und weitere 1-2 Minuten kochen lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
In einer anderen großen Pfanne (oder derselben Pfanne, die zuerst das gekochte Gemüse entfernen), rösten Sie die Curry -Paste 30 Sekunden lang mit dem braunen Zucker bei mittlerer Hitze bis zu einer Minute, bis sie sehr duftend sind.
Kokosmilch, Wasser und Sojasauce einrühren. Fügen Sie das gekochte Gemüse hinzu und kochen Sie weiter, bis alles gut erwärmt ist. Rühren Sie die roten Pfefferflocken und Koriander ein, bevor Sie über gekochtem Reis servieren.

Ernährung

Ernährung Facts Kichererbsengelber Curry Amount per Serving Calories 998 % Daily Value* Fat 98 g 151 % Saturated Fat 75 g 469 % Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 15 g Sodium 410 mg 18 % Potassium 1229 mg 35 % Carbohydrates 33 g 11 % Fiber 5 g 21 % Sugar 14 g 16 % Protein 11 g 22 % Vitamin A 8527 IU 171 % Vitamin C 166 mg 201 % Calcium 158 mg 16 % Iron 14 mg 78 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Hinweis: Die Ernährung wird für Ihre Bequemlichkeit automatisch berechnet. Wie relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.

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