Cremige schwarze Bohnen -Dip

Hier in den Ozarks, wo ich wohne, haben wir einige Seen und Bäche, auf denen Sie booten oder schweben können. Es ist großartig! Ich glaube wirklich, dass dies einer der schönsten Orte auf der ganzen Welt ist. Aber ich kann auch sehen, dass ich in diesem Punkt extrem voreingenommen bin.

Eine meiner Lieblingssommeraktivitäten ist es, einen Tag am See zu verbringen. Sie packen einen Kühler von Getränken und Snacks und verbringen einen Tag damit, einfach auf dem Wasser abzuhängen.

Ein Snack, den ich an Lake Days mitbringen kann, ist etwas, das die Familie George Love Dip nennt. Es handelt sich im Grunde genommen mit Frischkäse und Salsa zusammen. Ich liebe es.

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Dies ist eine etwas umfangreichere Version (die schwarzen Bohnen als Geschmack sowie Protein). Wenn Sie es eilig haben oder einfach kein frisches Essen mögen, können Sie eine Version davon mit nur Frischkäse, im Laden gekauften Salsa und schwarzen Bohnen machen.

Aber da unsere CSA uns in letzter Zeit viele Zwiebeln und Kirschtomaten gebracht hat, denke ich, dass eine frische Version in Ordnung ist. Dieser Dip ist großartig auf einem See; Packen Sie es einfach in einen Behälter und werfen Sie es in den Kühler, bis Sie bereit sind.

Oder Sie können dies als köstliche Vorspeise für einen Sommergrill machen. Wer liebt Chips und Dip nicht?!

Creamy Black Bean Dip, serviert 6-8 als Vorspeise oder Seite.

15 Unzen (man kann) schwarze Bohnen, gespült und entwässert
Zwei 8-Unzen-Verpackungen Frischkäse*
3 Nelken Knoblauch
1 kleine Zwiebel (oder eine halbe mittelgroße)
2-3 Esslöffel gehackter Koriander
8 Unzen Kirschtomaten (oder alle Tomaten, die Sie haben/mögen)
1/4 Teelöffel Cayennepulver (oder mehr, wenn Sie es scharf mögen)
1 Kalk
Salz und Pfeffer schmecken

*Pro -Tipp: Ich verwende normalerweise einen reduzierten Fettfrischkäse und einen normalen. Mit der Art und Weise, wie schmackhaft dieser Dip ist, können Sie problemlos zwei reduzierte Fettcreme -Käse verwenden und niemand ist der klügere.

Die Reihenfolge, die Sie dieses Dip machen, ist tatsächlich wichtig. Es ist eine Textursache. Sie müssen die Textur genau in diesem Fall bekommen.

Zuerst machen wir Salsa. In einer Küchenmaschine pulsieren Sie den Knoblauch, die Zwiebel, den Koriander, die Tomaten und den Saft aus der Hälfte der Kalk, bis sie gut gemischt, aber immer noch klobig sind. Sie möchten nicht, dass dies völlig glatt ist. Impuls. Versuchen Sie, nicht die ganze Salsa zu essen, die auch einmal gemacht wurde. Das ist eine schwierige.

Jetzt mischen wir den Frischkäse, schwarze Bohnen, Saft aus der restlichen Hälfte von Limette und Cayenne. Einfach glatt mischen.

Rühren Sie die Salsa in die Frischkäsemischung. Probieren Sie und fügen Sie Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.

Mit vielen Tortilla -Chips gekühlt servieren. Dieses Dip ist eine etwas funky Farbe, daher garniere ich das Oberteil mit ein paar schwarzen Bohnen, damit jeder weiß, woher diese Farbe kommt. Genießen! xo. Emma

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Zutaten

• ▢ 15 Unzen Man kann schwarze Bohnen (gespült und ausgelaugt)
• ▢ 2 Unze 8-Unzen-Verpackungen Frischkäse*
• ▢ 3 Nelken Knoblauch
• ▢ 1 Kleine Zwiebel (oder eine halbe mittelgroße)
• ▢ 2-3 Esslöffel Koriander (gehackt)
• ▢ 8 Unzen Kirschtomaten (oder irgendwelche Tomaten, die Sie haben/mögen)
• ▢ ¼ Teelöffel Cayennepulver (oder mehr, wenn du es würzig magst)
• ▢ 1 Kalk
• ▢ Salz und Pfeffer schmecken

Anweisungen

• Zuerst machen wir Salsa. In einer Küchenmaschine pulsieren Sie den Knoblauch, die Zwiebel, den Koriander, die Tomaten und den Saft aus der Hälfte der Kalk, bis sie gut gemischt, aber immer noch klobig sind. Sie möchten nicht, dass dies völlig glatt ist. Impuls. Versuchen Sie, nicht die ganze Salsa zu essen, die auch einmal gemacht wurde. Das ist eine schwierige.
• Jetzt mischen wir den Frischkäse, schwarze Bohnen, Saft aus der restlichen Hälfte von Limette und Cayenne. Einfach glatt mischen.
• Rühren Sie die Salsa in die Frischkäsemischung. Probieren Sie und fügen Sie Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.
• Mit vielen Tortilla -Chips gekühlt servieren. Dieses Dip ist eine etwas funky Farbe, daher garniere ich das Oberteil mit ein paar schwarzen Bohnen, damit jeder weiß, woher diese Farbe kommt. Genießen!

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