Gesunde Schokoladenbars 3 Wege!

Ich bin total einer dieser Leute, die absolut hat Nach dem Abendessen eine Art Schokolade haben. Oder nach dem Mittagessen. Oder einfach zufällig, wenn das Gefühl mich trifft. Da ich eine ziemlich niedrige Zuckerdiät mache, habe ich im Laufe der Jahre ein paar süße Leckereien entwickelt, um das Verlangen von Schokoladen zu befriedigen, ohne auch eine Dosis raffinierter Zucker in meinen Körper werfen zu müssen. Die Basis von Kakaopulver und jungfräulichem Kokosöl ist großartig, da der Kakao die Vorteile von Eisen, Mangan, Magnesium und Zink hat, und das Öl ist ein Antioxidans, das viele Vorteile für Ihre Haut und Ihr Haar enthält. Es ist tatsächlich viel einfacher, eine Kokosnussöl -Schokoladenstange herzustellen, als Sie denken würden, und Sie können sie auch eine Million Möglichkeiten anpassen! Hier sind gerade drei meiner Favoriten ...

In letzter Zeit benutze ich Xylitol gerne als Süßstoff in meinen Bars, aber Sie können alles verwenden, was Sie möchten! Manchmal streue ich es in die Form, bevor ich die Schokolade eingieße, um der Stange ein wenig Crunch zu verleihen, und manchmal mache ich einen Xylitol -einfachen Sirup und gieße diesen in den Geschmack ein, um den Balken glatter zu halten (nur warm gleiche Teile Wasser und Xylitol bei mittlerer Hitze, bis er sich auflöst, um den Sirup zu erzeugen). Für dieses Rezept können Sie raffinierte oder unraffinierte Kokosöl verwenden, aber das Unraffinierte hat etwas mehr Kokosnussgeschmack, was Sie je nach Geschmackskombination möchten oder nicht. Ich benutze diese Schokoladenstangenform gerne, da sie Trennlinien erzeugt. Auf diese Weise kann ich jeweils ein Quadrat abschneiden, aber Sie können auch die Unterseite einer Laibpfanne mit Wachspapier auskleiden und in das einschenken.

Tropische Kokosnussleiste
4 Esslöffel Kokosnussöl
4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Schuss Salz
2 Esslöffel getrocknete Bananen, gehackt
2 Esslöffel von Kokosflocken , gehackt
2 Esslöffel von dried mango , gehackt
Süßstoff der Wahl zum Geschmack
Schokoladenstangenform (oder Sie können eine mit Wachspapier ausgekleidete Backform verwenden)

Kokosöl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel mischen. Fügen Sie Ihren Süßstoff der Wahl hinzu, um zu schmecken. Gießen Sie die Schokoladenmischung in Ihre Form und streuen Sie die Banane, Kokos und Mango darauf. Legen Sie den Kühlschrank bis zum Set und lagern Sie auch die Stangen im Kühlschrank.

Cherry Crunch Bar
4 Esslöffel Kokosnussöl
4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Schuss Salz
2-3 Esslöffel getrocknete Kirschen, gehackt
1-2 Esslöffel rohe Kakao-Nibs
Süßstoff der Wahl zum Geschmack

Kokosöl, Kakaopulver, Vanille und Salz in einer Schüssel mischen. Fügen Sie Ihren Süßstoff der Wahl hinzu, um zu schmecken. Gießen Sie die Schokoladenmischung in Ihre Form und streuen Sie dann die Kirschen und Kakao -Nibs darüber. In den Kühlschrank legen, bis sie eingestellt sind, und lagern Sie auch im Kühlschrank.

Mandelwirbelbar
4 Esslöffel Kokosnussöl
4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Schuss Salz
2 Esslöffel von smooth Mandelbutter gemischt mit Kokosöl bis glatt
2 Esslöffel von chopped almonds
Süßstoff der Wahl zum Geschmack

Kokosöl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel mischen. Fügen Sie Ihren Süßstoff der Wahl hinzu, um zu schmecken. Mischen Sie Ihre Mandelbutter in einer Tasse mit etwas Kokosnussöl, bis es eine Konsistenz ist, die Sie beträufeln können. Die Mandelbutter in den Boden Ihrer Form beträufeln und in den Kühlschrank einsetzen, bis sie teilweise eingestellt sind. Gießen Sie die Schokoladenmischung in Ihre Form und streuen Sie dann die gehackten Mandeln darüber. In den Kühlschrank legen, bis sie eingestellt sind, und lagern Sie auch im Kühlschrank.

Der einzige Nachteil dieser Art von Bar ist, dass Sie, da Kokosnussöl einen niedrigen Schmelzpunkt hat, es im Kühlschrank behalten müssen oder es ziemlich schnell schmilzt (auch wenn es sich in Ihren Fingern erwärmt!). Normalerweise breche ich nur ein paar Quadrate gleichzeitig ab und stecke sie in meinen Mund, während ich vom Kühlschrank weggehe. So gut !! Ich liebe Dinge, die ich anhand dessen anpassen kann, was ich zur Hand habe, und da ich immer Kokosnussöl und Kakaopulver im Haus habe, weiß ich, dass ich nie wieder mehr als ein paar Minuten von einem Quadrat Schokolade entfernt sein werde. Ist das nicht ein tolles Gefühl? Welche Geschmackskombinationen würden Sie sich freuen, um es zu versuchen? xo. Laura

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Zutaten

Tropische Kokosnussleiste

• ▢ 4 Esslöffel Kokosöl
• ▢ 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• ▢ Schuss Salz
• ▢ 2 Esslöffel von getrockneten Bananen (gehackt)
• ▢ 2 Esslöffel von Kokosflocken (gehackt)
• ▢ 2 Esslöffel von getrockneter Mango (gehackt)
• ▢ Süßstoff der Wahl zum Geschmack
• ▢ Schokoladenstangenform (Oder Sie können eine mit Wachspapier ausgekleidete Backform verwenden)

Cherry Crunch Bar

• ▢ 4 Esslöffel Kokosöl
• ▢ 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• ▢ ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ Schuss Salz
• ▢ 2-3 Esslöffel getrocknete Kirschen (gehackt)
• ▢ 1-2 Esslöffel von rohen Kakao -Nibs
• ▢ Süßstoff der Wahl zum Geschmack

Mandelwirbelbar

• ▢ 4 Esslöffel Kokosöl
• ▢ 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• ▢ Schuss Salz
• ▢ 2 Esslöffel glatte Mandelbutter mit Kokosöl gemischt, bis sie glatt sind
• ▢ 2 Esslöffel von gehackten Mandeln
• ▢ Süßstoff der Wahl zum Geschmack

Anweisungen

• Kokosöl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel mischen. Fügen Sie Ihren Süßstoff der Wahl hinzu, um zu schmecken. Gießen Sie die Schokoladenmischung in Ihre Form und streuen Sie dann die anderen Zutaten. Legen Sie den Kühlschrank bis zum Set und lagern Sie auch die Stangen im Kühlschrank.

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Credits // Autor und Fotografie: Laura Gummerman