Hausgemachte Erdnussbutter

Können wir für eine Sekunde Erdnussbutter sprechen? Ich war total einer dieser wuchsartigen Kinder, die aufwuchsen, ich hatte eine große Erdnussbutter- und Geleephase. Und obwohl meine Palette seitdem gereift ist (ich hoffe), habe ich glaube, ich habe etwas. Weil Erdnussbutter großartig ist! Also dachte ich, es würde Spaß machen, meine eigenen zu machen-was ein großer Erfolg war! Und dann habe ich eine Schokoladenversion gepeitscht ... So können Sie Ihre eigenen machen:

Um zu Hause Erdnussbutter zuzubereiten, brauchen Sie nur: 16 Unzen trocken geröstete Erdnüsse (mehr oder weniger, je nachdem, wie viel Sie auf einmal verdienen möchten) ein oder zwei Prise Salz und eine Küchenmaschine.

Legen Sie alle Erdnüsse in Ihre Küchenmaschine und mischen Sie 8-10 Minuten. Alle 2-3 Minuten müssen Sie möglicherweise den Prozessor stoppen und mit einem Löffel die Erdnüsse zerlegen/die Seiten der Schüssel abstellen. Zuerst wird die Mischung bröckelig/pulvert.

Abhängig von der Frische Ihrer Erdnüsse müssen Sie möglicherweise einen oder zwei Teelöffel Öl hinzufügen (Raps, Gemüse- oder Erdnussöl arbeiten gut), aber es ist normalerweise nicht erforderlich. Sobald Ihre Erdnussbutter cremig ist, probieren Sie sie und fügen Sie ein bisschen Salz hinzu, wenn Sie möchten. Lagern Sie bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank.

Wenn Sie jemals eine natürliche Erdnussbutter gekauft haben, bevor Sie wahrscheinlich bemerkt haben, dass manchmal eine kleine Öltrennung auftritt-das ist normal, rühren Sie einfach Ihre Erdnussbutter vor dem Gebrauch, wenn Sie dies bemerken.

Ein weiterer köstlicher nussiger Spread, den ich verehre, ist Nutella! Hier ist eine hausgemachte Schokoladen -Haselnussverteilung, die sowohl vegan als auch glutenfrei ist.

Benötigt: 1 1/2 Tassen rohe Haselnüsse, 1/2 Tasse Zucker, 5-6 Esslöffel Kakao (ich benutzte mit niederländisch verarbeitete), 1/4 Tasse reiner Ahornsirup, 1/4 Tasse Öl (ich habe Gemüse verwendet) und 2 Esslöffel Kokosmilch.

Mischen Sie in Ihrem Küchenprozess die Haselnussmuttern, bis sie anfangen, cremig zu werden (5-7 Minuten), die anderen Zutaten hinzuzufügen und weitere ein oder zwei Minuten zu mischen, bis sie gut kombiniert werden. Lagern Sie bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Diese Ausbreitung wird etwas dicker sein als die hausgemachte Erdnussbutter-Butter-aber es ist köstlich!

Einige Rezepte, die eine Küchenmaschine erfordern, können in einem Mixer durchgeführt werden. Dies ist kein dieser Rezepte. Wenn Sie nicht einen wirklich hochwertigen, leistungsstarken Mixer haben, empfehle ich die Verwendung einer Küchenmaschine.

Happy Snacking! xo. Emma und Elsie

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Zutaten

• ▢ 16 Unzen von trocken gerösteten Erdnüssen
• ▢ 1 Prise Salz

Ausrüstung

• ▢ 1 Hochgeschwindigkeitsmixer
• ▢ 1 Speicherglas

Anweisungen

• Legen Sie alle Erdnüsse in Ihre Küchenmaschine und mischen Sie 8-10 Minuten. Alle 2-3 Minuten müssen Sie möglicherweise den Prozessor stoppen und mit einem Löffel die Erdnüsse zerlegen/die Seiten der Schüssel abstellen.
• Zuerst wird die Mischung bröckelig/pulvert. Abhängig von der Frische Ihrer Erdnüsse müssen Sie möglicherweise einen oder zwei Teelöffel Öl hinzufügen (Raps, Gemüse- oder Erdnussöl arbeiten gut), aber es ist normalerweise nicht erforderlich. Sobald Ihre Erdnussbutter cremig ist, probieren Sie sie und fügen Sie ein bisschen Salz hinzu, wenn Sie möchten.
• Lagern Sie bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie jemals eine natürliche Erdnussbutter gekauft haben, bevor Sie wahrscheinlich bemerkt haben, dass manchmal eine kleine Ölseperation auftritt-das ist normal, rühren Sie einfach Ihre Erdnussbutter vor, bevor Sie dies bemerken, wenn Sie dies bemerken.

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