Kiwi-Fakten: Entdecken Sie diese Kraftpaket-Frucht

Wenn Sie Ihre Kiwi-Fakten kennen, wissen Sie, dass die kleine, exotische Frucht mehr als nur lecker ist; es ist auch ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket.

Geschichte der Kiwis

Die Kiwi, auch chinesische Stachelbeere genannt, kam ursprünglich Anfang des 20. Jahrhunderts über Missionare aus China nach Neuseeland. Die kleinen und einzigartigen Früchte schafften es jedoch erst 1961 in die Vereinigten Staaten, als ein Lebensmittelhändler die flockige braune Haut und das hellgrüne Fleisch der Kiwi bemerkte und die potenzielle Nachfrage nach einer neuen exotischen Frucht erkannte. Heute erfreut sich die Kiwi wachsender Beliebtheit und Anerkennung und wird in einer Reihe von Ländern kommerziell angebaut, darunter den Vereinigten Staaten, Chile, Frankreich, Italien, Japan und Neuseeland.

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Nährwertangaben zu Kiwis

Während geschnittene Kiwis eine farbenfrohe und schmackhafte Ergänzung zu jedem Obstteller oder Salat sind, bieten die Kiwis weit mehr als einen attraktiven Farbkontrast zu jedem Gericht. Sie mögen klein sein, aber Kiwis sind mit wichtigen Nährstoffen beladen. Betrachten Sie zum Beispiel die folgenden Nährwertangaben zu Kiwis:

• Ausgezeichnete Quelle fürVitamin C(mehr als das, was in Orangen zu finden ist)
• Ausgezeichnete Quelle für Vitamin K
• Gute Quelle für Vitamin E
• Ausgezeichnete Quelle für Polyphenole
• Gute Magnesiumquelle
• Gute Kupferquelle
• Gute Kaliumquelle

Gesundheitliche Vorteile von Kiwis

Während der Verzehr von Obst Teil einer gesunden vegetarischen Ernährung ist, ist Kiwis besonders bekannt für seine potenzielle Fähigkeit, die Verdauung zu unterstützen. Kiwis können laut Dole auch bei folgenden Erkrankungen helfen:

• Helfen Sie mit, den Blutdruck zu kontrollieren
• Reduzieren Sie das Risiko von Blutgerinnseln
• Asthmasymptome reduzieren

Kiwi- und Nahrungsmittelallergien

Während es leicht ist, sich von den gesundheitlichen Vorteilen zu verfangen, die sich aus der Aufnahme von Kiwis in Ihre Ernährung ergeben können, ist es auch wichtig zu beachten, dass Kiwi ein anerkanntes Lebensmittelallergen ist. Das U.S. National Library of Medicine und National Institutes of Health berichten über eine Vielzahl von allergischen Reaktionen auf Kiwis. Symptome können sein:

• Brennen, Kribbeln oder Jucken in Mund, Zunge oder Lippen
• Schwellung von Mund, Zunge, Lippen oder Rachen
• Nesselsucht
• Übelkeit
• Erbrechen

In seltenen Fällen kann es bei Menschen, die gegen Kiwis allergisch sind, zu einer lebensbedrohlichen Reaktion kommen, die als . bekannt ist Anaphylaxie . Die Symptome treten schnell auf und müssen als medizinischer Notfall behandelt werden. Studien haben gezeigt, dass Kinder ein höheres Risiko für eine schwere allergische Reaktion auf Kiwis haben.

Der Geschmack

Die meisten Leute ziehen es vor, Kiwis zu schälen, bevor sie sie essen. Die Haut ist jedoch essbar, wenn Sie die unscharfe Textur überwinden können. Viele Leute sind sich einig, dass Kiwis köstlich sind, aber nicht alle sind sich einig, wie sie schmecken. Manche Leute denken, dass das saftige grüne Fruchtfleisch ähnlich wie Erdbeeren schmeckt, während andere es mit Melonen oder Trauben vergleichen. In einigen Fällen haben die Leute sie mit Bananen verglichen, aber dieser Vergleich hat möglicherweise mehr mit den winzigen schwarzen Samen zu tun, die die Mitte der Frucht umringen. Um ehrlich zu sein, hat Kiwi einen ganz eigenen süßen Geschmack.

Ein gesundes, fettarmes Lebensmittel

Kiwis sind eine schöne Ergänzung zu jeder vegetarischen oder veganen Ernährung, einschließlich einer Rohkosternährung, solange Sie nicht allergisch darauf sind. Sie sind eine fettarme, schmackhafte Option, die reich an Antioxidantien ist und einen Geschmack hat, der andere Früchte ergänzt. Kiwis sind auch eine gesunde Ergänzung zu Frucht-Smoothies oder eine schöne Vorspeise, wenn sie mit Käse kombiniert werden.

Egal, ob Sie Kiwis allein oder als Teil eines Gerichts essen, es ist eine kleine Frucht, die Ihren Gaumen erfreuen wird.