Rezept für kalorienarmes Vollkornbrot

Sie müssen nicht auf den Geschmack von frisch gebackenem Brot verzichten, wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrat- oder Gesamtkalorienaufnahme achten. Wählen Sie ein köstliches kalorienarmes Vollkornbrotrezept. Verwenden Sie das folgende Rezept als Beilage oder Vorspeise für jede Mahlzeit oder schneiden Sie Brote für ein köstliches kalorienarmes Sandwich.

Wie man kalorienarmes Vollkornbrot macht

Wenn Sie ein paar einfache Schritte befolgen, können Sie den Geschmack von frischem Brot ohne zusätzliche Kalorien (und Schuldgefühle) genießen.

• Frucht-Smoothie-Rezepte
• Einfache Dip-Rezepte
• Einfache Sommer-Snack-Rezepte

Zutaten

• 1-3/4 Tassen warmes Wasser
• 2 Teelöffel Hefe
• 3 Tassen Vollkornmehl
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Salz

Anleitung

1. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Mischen Sie warmes Wasser, Hefe und Mehl in einer mittelgroßen Schüssel.
3. Bedecken Sie die Mischung und lassen Sie sie (in einer warmen Umgebung) gehen, bis sie sich verdoppelt hat. Dies sollte etwa 1/2 Stunde dauern.
4. Olivenöl, Honig und Salz zur Teigmischung geben.
5. Die Mischung von Hand kneten, bis der Teig eine klebrige Konsistenz erreicht; fügen Sie bei Bedarf mehr warmes Wasser hinzu.
6. Teig abdecken und 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
7. Nochmals durchkneten und den Teig (zugedeckt an einem warmen Ort) weitere 1/2 Stunde gehen lassen.
8. Teig in eine Kastenform geben.
9. 40 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen.
10. Das Brot abkühlen lassen, anschneiden und genießen!

Portionen : Ungefähr 20 Scheiben

Ernährungsinformation

Die folgenden Nährwertangaben gelten für das obige Rezept für kalorienarmes Vollkornbrot. Es wurde für 20 Scheiben unter Verwendung des calculated berechnet Food Tracker des USDA .

Kalorien pro Scheibe : 80 Gesamtfett : 1 Gramm Gesättigte Fettsäuren : 0 Gramm Kohlenhydrate : 15 Gramm Ballaststoff : 2 Gramm Zucker : 2 Gramm Protein : 2,6 Gramm Natrium: 117 mg

Vollkornbrote können nach Rechnern wie etwa 120 oder mehr pro Scheibe reichen FatSecret und KalorienLab , je nach verwendetem Rezept und Anzahl der Portionen. Für eine niedrigere Kalorienzahl im obigen Rezept das Brot in dünne Scheiben schneiden.

Brot, das besser für dich ist

Vollkornbrot ist eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Brot frisch zubereitet wird, kommt der Geschmack von Vollkornmehl richtig zur Geltung und verbessert jede Mahlzeit. Vollkornmehl wird durch Mahlen des gesamten Weizenkorns, einschließlich der Keime und Kleie, hergestellt, was zu einem nährstoffreicheren Mehl führt.

Mehl aus Vollkornbrot ergibt ein schwereres Brot, das von vielen Bäckern gewünscht wird. Aber wenn 100 % Vollkornmehl zu schwer ist oder für Ihren Geschmack nicht genug aufgeht, versuchen Sie, einen Teil des Vollkornmehls durch normales Brotmehl zu ersetzen. Zur Not kannst du auch Allzweckmehl verwenden.

Kalorien in Brotrezepten reduzieren

Getreide versorgt Ihren Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen. Wenn Sie jedoch die Kalorien im Brot reduzieren möchten, um die Gesamtkalorien für ein gesundes Gewichtsmanagement zu reduzieren, überarbeiten Sie Ihr Brotrezept ein wenig. Lasse Malzsirup, Zucker oder Honig ganz weg, wenn dein Rezept es verlangt. Oder schneiden Sie Ihr Brot einfach in dünnere Scheiben, in der Hoffnung, dass Sie weniger davon verbrauchen, insbesondere wenn Sie Vollkornbrot für Sandwiches verwenden.

Genießen Sie Brot ohne Schuldgefühle

Halten Sie Ihr Brot frei von Schuldgefühlen, indem Sie es mit frischem Gemüse, kalorienarmen Aufstrichen und anderen gesunden kalorienarmen Zutaten belegen, die Sie ohne zusätzliche Kalorien satt machen. So können Sie Ihregesundes Brotohne Schuldgefühle.