Moscato Wein für Anfänger for

Moscato-Weine werden aus der Rebsorte Moscato – oder Muscat – hergestellt. Die bekannteste Art von Moscato-Wein ist ein leicht süßer, halbperlender Weißwein namens Moscato d'Asti ausItaliens Region Piemont, aber es gibt eine Vielzahl von Moscato-Weinen aus der ganzen Welt, einschließlichfunkelnd, prickelnde, stille, weiße, rosa und sogar rote Moscato-Weine.

Muskattrauben

Moscato-Trauben, auch bekannt als Moscatel inSpanienund Portugal und Muscat in anderen Regionen der Welt, sind ein vitis vinifera Traube, die am häufigsten in der Weinherstellung verwendete Rebsorte. Einige Sorten werden auch als Tafeltrauben verwendet. Moscato-Trauben sind eine der ältesten Rebsorten, die in der Weinherstellung auf der ganzen Welt bekannt sind und wahrscheinlich ihren Ursprung im Nahen Osten haben. Muscat-Sorten wachsen am besten in warmen bis heißen Klimazonen wie dem Mittelmeer, obwohl es auch einige Sorten mit kühlem Wetter gibt. Moscato-Trauben haben einen hohen Zuckergehalt, der nach der Gärung einen alkoholarmen, zuckerreichen Wein ergibt, der je nach Stil und Winzer von halbtrocken bis sehr süß reicht. Es gibt auch einige trockene Muskatweine, obwohl der vorherrschende Stil eher süß ist.

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Zu den Namen der Moscato-Trauben gehören unter anderem die folgenden:

• Muscat Blanc à Petits Grains (Frankreich)
• Maskat Canelli (USA)
• Moscato Canelli (Italien)
• Maskat von Alexandria (Neue Welt)
• Muskateller (Österreich undDeutschland)
• Muscat Lunel (Ungarn)
• Maskat Frontignan (Frankreich)
• Muscat de Frontignan (Südafrika)
• Muscat Ottonel (Loiretal, Frankreich)
• Chasselas (Schweiz)
• Muscat d'Eisenstadt (Schweiz)
• Muscat de Saumur (Schweiz)
• Maskat von Hamburg (Neue Welt)
• Schwarzer Muscat (Neue Welt)
• Schwarzes Hamburg (USA)
• Maskat aus Hamburg (Frankreich)
• Gelber Muskat (Italien)
• Moscato Rosa (Italien)
• Moscatel (Spanien und Portugal)
• Hanepoot (Südafrika)

Geschmack von Moscato

Leichter und milder als ein Riesling wird Moscato oft als Süßwein eingestuft, obwohl er tatsächlich von halbtrocken bis süß reichen kann. Es hat eine mittlere Säure, um die Süße auszugleichen, und es ist eine besonders traubige Traube. Im Wein äußert sich dies in Traubenaromen sowie mit Anklängen von Aprikose, Pfirsich, Birne, tropischen Früchten, Geißblatt, Zitrusblüten und Zitrusfrüchten.

Moscatos Aroma

Moscato gilt als aromatische Weißweintraube. Das Ergebnis ist ein auffallend duftender fertiger Wein. Sie werden den Duft von sonnengewärmten Blumen wie Orangenblüten sowie Zitrusfrüchten und Pfirsichen und Himbeerkonfitüren wahrnehmen. Darüber hinaus gibt es würzige Untertöne im Aroma dieses Weines, insbesondere der Duft von Ingwer.

Arten von Moscato-Wein

Moscato ist eine sehr vielfältige Rebsorte. Die bekanntesten Muscats sind weiße (Muscat Blanc), aber Sie finden auch schwarze Sorten (Muscat Noir), die zur Herstellung von rosa und roten Moscato-Weinen verwendet werden.

Moscato d'Asti

Italien ist der führende Hersteller von Moscato-Weinen und verwendet die Moscato Blanco-Trauben (in Frankreich als Muscat Blanc à Petits Grains bekannt), um seine köstlichen, halbsüßen, halbperlenden (Frizzante) Moscato d'Asti-Weine herzustellen. Diese Weine werden in der Region Piemont hergestellt und sind leichte Wunderkerzen mit einem süßen und sauren Gleichgewicht.

Asti Spumante

Asti Spumante wird manchmal nur Spumante genannt und wird aus der Moscato Blanco-Traube hergestellt und ist ein vollwertigerSchaumweinVersion des Moscato d'Asti. Dieser Wein wird nach der Charmant-Methode hergestellt, bei der die Nachgärung in Tanks stattfindet (im Gegensatz zu Flaschen, wie sie bei der traditionellenChampagner-Methodeverwendet für die HerstellungFranzösischer Champagner). Das Ergebnis ist ein süßer, alkoholarmer Vollschaumwein.

Muscat de Beaumes de Venise

In Frankreich verwenden Winzer den Muscat Blanc à Petit Grains, um den ebenso bekannten süßen, angereicherten Muscat de Beaumes de Venise, eine Appellation und einen Wein aus dem Rhônetal, zusammen mit einigen anderen regionalen Weinen mit ähnlichem Geschmack und Charakter herzustellen. Muscat de Beaumes de Venise-Weine werden sowohl aus Blanc (weiß) als auch aus Noir (schwarz oder rot) hergestellt und können eine oder eine Mischung aus beiden Trauben enthalten. Aufgrund der Anreicherung sind diese Süßweine sowohl zucker- als auch alkoholreich, aber eine schöne Säure schafft einen ausgewogenen und aromatischen Wein.

Maskat von Alexandria

Muscat of Alexandria ist ein süßer Dessertwein mit niedrigem Alkoholgehalt und moderater Säure, der aus der Muscat of Alexandria-Traube hergestellt wird. Sie finden Muscat of Alexandria-Weine aus der ganzen Welt, darunterAustralien, Portugal und sogar in Spanien, wo es zur Herstellung von Moscatel . verwendet wirdSherryweine. ImChili, die Traube wird zur Herstellung von Moscatel de Alejandria-Weinen sowie zur Herstellung von Pisco verwendet, einem berühmten peruanischen und chilenischen Brandy, der in dem beliebten Cocktail ThePisco Sour.

Maskat Canelli

In den Vereinigten Staaten finden Sie häufig amerikanische Moscatel-Weine, die als Muscat Canelli gekennzeichnet sind. Diese stillen (kein Schaumwein) Weine werden typischerweise aus der Muscat Blanc à Petits Grains Traube hergestellt. Die Weine neigen dazu, halbsüß bis süß zu sein und werden oft als Dessertweine verwendet.

Rosa Moscato

DieseRoséweinwird aus der Muscat Blanc-Traube hergestellt und hat normalerweise einen SpritzerMerlotfür Farbe hinzugefügt. Es ist ein stiller Wein (nicht sprudelnd) mit typischen Moscato-Aromen und -Aromen zusammen mit einem Hauch von Erdbeere.

Moscato-Netzwerk

Roter Moscato, auch bekannt als schwarzer Muscat, wird entweder aus orangefarbenen oder schwarzen Moscato-Trauben hergestellt. Das Ergebnis ist ein stiller Rotwein mit traditionellen Muskatgeschmacksprofilen zusammen mit einem Hauch von Himbeere und Rosen.

9 Moscato-Weine zum Probieren

Moscato ist oft sehr preiswert und ein großartiger Wein, den man probieren sollte. Sie können leicht viele Optionen finden, die unter 30 US-Dollar pro Flasche kosten, obwohl einige der Dessertweine deutlich mehr kosten.

1. Ceretto Santo Stefano Moscato d'Asti

Moscato d'Asti Ceretto Santo Stefano wird von Weinkritikern durchweg gut aufgenommen. Leicht und würzig mit Ingwernoten neben Melone und Pfirsich. Es kostet etwa 25 US-Dollar pro Flasche.

2. Campbells Rutherglen Muscat NV

Dieser Dessertwein ist ein klassischer australischer Klebriger mit Noten von Rosinen und Gewürzen zusammen mit Toffee und braunem Zucker. Das Campbell's Rutherglen Muscat kostet etwa 22 US-Dollar pro Flasche und ist den Preis wert. Kritiker mögen es, mit Bewertungen im Bereich von 90 bis 92 Punkten.

3. Klein Constantia Vin de Constance

Das Klein Constantia Vin de Constance ist ein Jahrgangs-Dessertwein mit hohem Sammlerwert aus Südafrika. Der Jahrgang 2013 erhielt eine 95-Punkte-Bewertung von James Suckling, und Weinbeobachter verlieh dem Jahrgang 2009 ebenfalls 95 Punkte. Es ist nicht billig; Planen Sie etwa 85 US-Dollar für eine 500-ml-Flasche zu zahlen, aber es ist süß und lecker und mit seinem hohen Zuckergehalt wird es gut liegen.

4. Quady Elesium Black Muscat

Diese süßer schwarzer Muskat-Dessertwein aus Kalifornien wird von Kritikern oft hoch gelobt, darunter Bewertungen in den niedrigen 90ern. Es ist eine intensive violette Farbe mit schönen Honig-, Frucht- und Blumenaromen. Rechnen Sie mit etwa 22 US-Dollar für eine 375-ml-Flasche. Quady hat auch ein Dessert Orange Muscat namens Essensia das ist ähnlich teuer und erhält niedrige 90er-Bewertungen von Weinkritikern.

5. Bellafina Rosa Moscato

Aus Venetien, Italien, die rosa Moscato von Bellafina bietet traditionelle Moscato-Aromen mit einem rosigen Farbton. Es ist mit etwa 15 US-Dollar für eine 750-ml-Flasche erschwinglich. Der Wein ist leicht süß und frizzante.

6. Gelber Schwanz Rosa Moscato

Wenn Sie sehen möchten, was Pink Moscato bedeutet, ohne einen Arm und ein Bein zu bezahlen, dann versuchen Sie es then Gelber Schwanz Rosa Moscato aus Australien. Es ist eine großartige Budgetoption, kostet etwa 5 US-Dollar für eine 750-ml-Flasche und ist süß, hell und leicht sprudelnd.

7. Rex Goliath Roter Moscato

Aus Chile, die roter Moscato von Rex Goliath ist süß mit marmeladigen und beerigen Aromen. Es ist auch extrem erschwinglich; rechne damit, ungefähr zu bezahlen $10 für eine 1,5-Liter-Flasche .

8. Double Dog Dare Moscato

Preislich nicht zu übertreffen, Double Dog Dare Moscato aus Kalifornien kostet nur 4 US-Dollar pro 750-ml-Flasche, aber Weintrinker geben ihm hohe Bewertungen. Es ist ein stiller, süßer Moscato mit Aromen von Aprikose und knackiger Säure.

9. Maryhill Muscat Canelli

Das Muscat Canelli aus Maryhill , von einem Weingut im US-Bundesstaat Washington, das seine Trauben im Columbia Valley AVA anbaut, ist ein stiller, leicht süßer Muscat, der etwa 17 US-Dollar pro 750-ml-Flasche kostet. Erwarten Sie in diesem leckeren und erschwinglichen Weiß blumige Noten zusammen mit Birnen- und Aprikosenaromen.

Moscato Speiseempfehlungen

Servieren Sie Moscato immer gekühlt, da dieser Wein den besten Geschmack hatkalte Temperatur. Es funktioniert gut mit Brunch, alsAperitif, und alsDessertwein.

Brunch

Die leichten Speisen und die Mischung aus Aromen, die für einen Brunch typisch sind, machen dies zur perfekten Mahlzeit für Moscato. Erwägen Sie, es mit einigen der folgenden Lebensmittel zu servieren:

• Backwaren wie Croissants und Plundergebäck
• Leichte Kuchen mit Fruchtgeschmack oder schnelle Brote und Muffins mit Fruchtgeschmack
• Gemischte Obstgerichte
• Pfannkuchen und Waffeln
• Leichte Eierspeisen

Vor dem Abendessen

Moscato ist eine ausgezeichnete Wahl als Aperitif oder Drink vor dem Abendessen. Servieren Sie es mit diesen Vorspeisen:

• Käse, insbesondere Havarti, Gruyère, milder Chèvre und Brie
• Vorspeisen auf Krabbenbasis, wie milde Krabbenkuchen
• Gefüllte Datteln
• Wurstplatten

Dessert

Als Dessertwein ist Moscato in seinem Element. Versuchen Sie es mit einer der folgenden Möglichkeiten:

• Obsttorten und Kuchen
• Kuchen auf Fruchtbasis
• Mandelkuchen und Gebäck
• Pfirsich Schuster oder Knusper
• Käsekuchen
• Frische Beeren und Shortcakes

Moscato-Wein ist leicht, knackig und schön

Egal, ob Sie auf der Suche nach einem großartigen Wein sind oder etwas zu einem Fruchtdessert brauchen, Moscato ist eine gute Wahl. Es gibt einen Grund für die jüngste Popularität des süßeren Weines. Er ist aromatisch, leicht, knackig und erschwinglich und ein außergewöhnlich lebensmittelfreundlicher Wein.