Nutella Wirbel Eis

Ich würde gerne so tun, als wäre ich nicht von der Nutella -Begeisterung betroffen. Nutella, eh. Was auch immer. Nehmen Sie es oder lassen Sie es, das sage ich immer.

Aber das ist einfach nicht wahr. Ich liebe das Zeug. Wie viel. Ich liebe es am Toast. Ich liebe es auf Crepes. Ich habe Nutella auf mehreren Kontinenten gegessen. Es war also nur eine Frage der Zeit, bis ich es in ein Eis integrierte. Dies ist ein puddingarisches Eis. Die Zugabe von Eiern zu Eisdeigern macht es super cremig/verträumt. Wenn Sie gerne zu Hause Eis machen, aber noch nie versucht haben, Eier hinzuzufügen, empfehle ich Ihnen dringend, es diese Woche zu versuchen. Es ist göttlich.

Und dann ist auch Nutella da drin. Double Divine.Nutella Swirl Ice Cream, macht ungefähr 1 Liter.

1 1/2 Tassen Milch (Vollmilch wird bevorzugt, aber 2% sind auch gut)
1 Tasse Zucker
3 Eigelb
2 Tassen schwere Schlagsahne
1 Tasse Nutellain Ein Topf kombinieren die Milch mit dem Zucker. Bei mittlerer Hitze zusammen verquirlen, damit sich der Zucker auflöst. In einer anderen Schüssel das Eigelb verquirlen. Gießen Sie ein paar Esslöffel der heißen Milchmischung mit den Eigelb ein und rühren Sie. Sobald die Eigelbmischung gemildert ist, fügen Sie sie in den Topf mit warmer Milch hinzu. Verquirlen, um zu kombinieren. Kochen Sie bei mittlerer Hitze weiter, bis es dicker wird, und sollte den Löffel beschichten. Gießen Sie diesen eingedickten Pudding in eine Schüssel mit der häufigen Schlagsahne. Umrühren, um zu kombinieren. In einen luftdichten Behälter gießen und über Nacht kühlen.

Gießen Sie in Ihren Eismaschine und folgen Sie den Herstellungsanweisungen zur Verwendung. Sobald das Eis eine „weiche Servieherstellung“ erreicht, fügen Sie die Nutella hinzu. Das Hinzufügen der Nutella vor dieser Stufe kann dazu führen, dass sich die gesamte Schokolade am oberen oder unteren Boden Ihres Behälters niederlässt. Nicht gut - wir brauchen Nutella! Ich fand, dass das Erhitzen der Nutella (ungefähr 45 Sekunden in der Mikrowelle) dünner machte. Dies ermöglichte es mir, die Nutella in das Eis zu gießen und gleichzeitig mehr Wirbeleffekte zu erzeugen. Sobald Sie die Nutella -Übertragung in einen Eisbehälter hinzugefügt haben und bis schwer einfrieren. Genießen Sie diese Jungs! xo. Emma