Parmesan gebackene Rosenkohl

Dies ist ein Beilagenrezept, das ich viel zu oft mache. Rosenkohl sind eines meiner Lieblingsgemüse, und diese sind so einfach zu machen, wenn ich das Gefühl habe, dass ich mehr Gemüse essen muss, bevor mein Tag fertig ist.

Ich neige dazu, diese zusammen mit einem vegetarischen Burger oder etwas zu einem schnellen, einfachen, fast nicht-have-to-Think-Abendessen zu machen. Wenn Sie noch kein Brossel -Sprout -Fan sind, tun Sie sich bitte einen Gefallen und probieren Sie diese aus!

Ich mag es, meine lange genug zu backen, dass die Außenseite schön knusprig wird, aber Sie können etwas weniger Zeit backen, wenn Sie möchten und trotzdem ein erstaunliches Beilagen aus dem Geschäft herausholen. Ich werde Ihnen unten ein paar Gedanken darüber geben.

Parmesan gebackene Rosenkohl, dient 1 als Seite

8 oz. Rosenkohl
1 Esslöffel pudriger Parmesan
1 Esslöffel Brotkrumen
1 Esslöffel 2 Teelöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
1/2 Zitrone

Wenn Sie Brüssel auf einen Stiel haben, schneiden Sie sie zuerst vom Stiel ab. Obwohl es mehr Arbeit ist, bin ich immer so aufgeregt, Brüssel immer noch auf dem Stiel zu kaufen, weil etwas daran einfach zu süß für mich ist.

Schneiden Sie ganz unten oder ein Stück Stiel ab, das möglicherweise übrig bleibt. Dann schneiden Sie jeden Rosen in zwei Hälften und werfen Sie in eine kleine Schüssel. Wenn während dieses Vorgangs irgendwelche Blätter abfallen, werfen Sie diese auch in die Schüssel. Sie werden beim Backen besonders knusprig, also werden Sie froh sein, dass Sie sie gerettet haben.

Das Olivenöl hineinwerfen und dann die Käse- und Brotkrumen bestreuen, damit alles gleichmäßig überzogen ist.

Die restlichen 2 Teelöffel Öl auf einem Backblech beträufeln und mit Ihren (sauberen) Händen umbreiten, damit die Pfanne gleichmäßig mit Öl überzogen ist. Legen Sie die Brüssel auf das Backblech und schneiden Sie die Seite nach unten. Ein wenig Salz und Pfeffer bestreuen.

20-22 Minuten bei 400 ° F backen. Wenn Sie Ihre Brüssel nicht so lange kochen möchten, sehen Sie sie sich um die 12-15-minütige Marke an.

Sobald sie hellgrün sind, sind sie gut zu gehen, aber wenn Sie diese extra knusprigen Kanten wollen, warten Sie bis zur 20-22-minütigen Marke.

Kurz vor dem Servieren drücken Sie einen kleinen Zitronensaft. Ich mache das gerne auf der geschnittenen Seite, damit der Saft ein wenig in die Brüsseler ist. Wenn Sie dann in einen beißen, erhalten Sie diesen köstlichen Zitrusfrüchte, knuspriger Biss. Yum!

-Wenn Sie Käse vermeiden, können Sie ihn hier weglassen. Ich habe das ohne den Parmesan so gemacht und sie sind immer noch sehr lecker. Ich mag den Parm, wie es einen schönen salzigen, kitschigen Geschmack verleiht, aber wenn Sie es nicht mögen oder sich dafür entscheiden, keine Milchprodukte zu konsumieren, lassen Sie es einfach weg, aber überspringen Sie dieses Rezept nicht.

-Ich mache das oft nur für mich, aber Sie können das oben genannte leicht verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie für mehr als nur Sie selbst eine großartige Gemüsebeilage machen möchten.

-Sie können alle Brotkrümel verwenden, aber ich kaufe normalerweise Panko und stellte nur fest, dass sie eine haben Vollkornversion Dass ich versucht habe und geliebt habe.

Happy Veggie röstet euch! xo. Emma

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Zutaten

• ▢ 8 oz. Rosenkohl
• ▢ 1 Esslöffel Parmesan (pudrig)
• ▢ 1 Esslöffel Brotkrumen
• ▢ 1 Esslöffel 2 Teelöffel Olivenöl
• ▢ Salz und Pfeffer
• ▢ ½ Zitrone

Ausrüstung

• ▢ Ofen

Anweisungen

• Schneiden Sie ganz unten oder ein Stück Stiel ab, das möglicherweise übrig bleibt. Schneiden Sie dann jeden Rosen in zwei Hälften und werfen Sie in eine kleine Schüssel. Wenn während dieses Vorgangs irgendwelche Blätter abfallen, werfen Sie diese auch in die Schüssel. Sie werden beim Backen besonders knusprig, also werden Sie froh sein, dass Sie sie gerettet haben.
• Das Olivenöl hineinwerfen und dann die Käse- und Brotkrumen bestreuen, damit alles gleichmäßig überzogen ist.
• Die restlichen 2 Teelöffel Öl auf einem Backblech beträufeln und mit Ihren (sauberen) Händen umbreiten, damit die Pfanne gleichmäßig mit Öl überzogen ist. Legen Sie die Brüssel auf das Backblech und schneiden Sie die Seite nach unten. Ein wenig Salz und Pfeffer bestreuen.
• 20-22 Minuten bei 400 ° F backen. Wenn Sie Ihre Brüssel nicht so lange kochen möchten, sehen Sie sie sich um die 12-15-minütige Marke an. Sobald sie hellgrün sind, sind sie gut zu gehen, aber wenn Sie diese extra knusprigen Kanten wollen, warten Sie bis zur 20-22-minütigen Marke
• Kurz vor dem Servieren drücken Sie einen kleinen Zitronensaft. Ich mache das gerne auf der geschnittenen Seite, damit der Saft ein wenig in die Brüsseler ist. Wenn Sie dann in einen beißen, erhalten Sie diesen köstlichen Zitrusfrüchte, knuspriger Biss. Yum!

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