Sandkuchen

Wenn Sie in den 90ern ein Kind waren, hatten Sie wahrscheinlich eine dieser groovigen Glasflaschen, die mit farbigem Sand in Ihrem Schlafzimmer ausgestellt sind.

Für mich war es eine jährliche Tradition, sie zu kreieren - jeden Sommer würde ich einen auf der Messe machen und sie stolz auf meinem Bücherregal ausstellen ... höchstwahrscheinlich neben einer Handvoll Mütze Babys und einem verlassenen Tamagatchi.

Jedes Mal, wenn ich heutzutage auf eines stoße, bin ich schnell zurück in mein Kinderzimmer zurückgeführt und fühlt mich sehr nostalgisch. Unnötig zu erwähnen, dass ich beschlossen habe, einen Kuchen an die in Flaschen gefüllte Kunst zu erinnern, die viele von uns früher schätzten.

Verwandt: 15 beste Kuchenrezepte Und Wie man einen Sandbecher Kuchen macht

Es ist wahrscheinlich keine Überraschung, dass der Sandaspekt des Kuchens aus Zucker besteht - die meisten von Ihnen, die mit Desserts vertraut sind, werden ihn als Zucker schleifen. Anstatt Sie in den Laden zu schicken, um eine Handvoll überteuerter Flaschen mit gefärbtem Zucker zu kaufen, werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Ihre eigenen mit nur zwei Zutaten problemlos machen können.

Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass Sie, sobald Sie diese Technik ausprobieren, alle Ihre gefrosteten Desserts in helle, glitzernde Zuckerausstellungen verwandeln möchten! Ich lösche immer noch Zucker von meiner einwöchigen Reise in die Welt der Sandkunstdesserts!

Fühlen Sie sich frei, das gesamte Tutorial mit dem Kuchen zu verfolgen oder einfach zu den Zuckerschritten (jetzt für den lustigen Teil mit dem Titel zu sehen) unten, um zu erfahren, wie Sie Ihren eigenen Schleifzucker herstellen.

Sandkunstkuchen, dekoriert 1 Kuchen und 1 Dutzend Cupcakes

1 Box Vanille -Kuchenmischung oder Vanillekuchenrezept
6 Tassen Bio -Rohrzuckerzucker
Gel -Lebensmittelfarbe

Für den Buttercreme -Zuckerguss:

2 Tassen ungesalzene Butter, weicher
2 Tassen pulverisierter Zucker
1 Esslöffel Vanilleextrakt

Bereiten Sie Ihre Kuchenmischung nach Ihrem Rezept Ihrer Wahl vor. Stellen Sie sicher, dass es sich um Ihr eigenes geheimes Rezept oder nur eine einfache Box -Mischung handelt, sicher, dass es sich um die Standardgröße von 12 Kuchen Portionen handelt.

Sobald es gemischt und backen ist, teilen Sie den Teig auf 6-Zoll-Kuchenpfannen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten bei 350 ° F, bis ein in der Mitte der Kuchen eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen.

Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie Ihre Buttercreme vor. Schlagen Sie die Butter in einer großen Schüssel oder Schüssel Ihres Standmixers 1 Minute lang auf niedriger Geschwindigkeit. Nach und nach den Zucker und Vanilleextrakt pulverisiert und glatt schlagen.

Sie können feststellen, dass dieses Buttercreme -Rezept ein höheres Verhältnis von Butter zu Zucker als normal aufweist. Dies berücksichtigt den Zucker, den wir später hinzufügen. Machen Sie sich also keine Sorgen, ob der Geschmack nicht so süß ist, wie Sie es gewohnt sind!

Sobald die Kuchen abgekühlt sind, werden jede Runde mit einem gezackten Messer in jeder Runde. Um sich zu montieren, legen Sie Ihren ersten Kuchen (die untere Schicht) auf einen Pappkuchen, fügen Sie eine Schicht des Buttercreme -Zuckergusss hinzu und positionieren Sie dann den nächsten Kuchen.

Wiederholen Sie, bis alle Ihre Schichten hinzugefügt wurden, und verwenden Sie dann einen Spatel, um das Äußere des Kuchens zu erfreuen und die Seiten des Kuchens zu glätten.

Wenn die Kuchen etwas unordentlich aussehen, sind Sie auf dem richtigen Weg ... Dies ist der Krümelmantel und es sollte definitiv nicht hübsch aussehen! Kühlen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde lang, damit der Krümelmantel des Zuckergusses gestellt werden kann.

Sobald sich der Kuchen fest anfühlen, fügen Sie eine dicke, zweite Schicht Zuckerguss zum Kuchen hinzu. Glätten Sie es wieder mit einem Spatel und geben Sie es zurück in den Kühlschrank. Dieser zweite Mantel sollte viel schöner aussehen und ein glattes, weißes Mantel sein.

Nun zum lustigen Teil! Bereiten Sie während Ihres Kuchens Ihren farbigen Zucker vor (der Sand für die Außenseite Ihres Kuchens). Wählen Sie eine Palette Ihrer Wahl aus und beschaffen Sie jede Ihrer gewünschten Farben in Gel -Food -Färbung.

Sie können flüssige Lebensmittelfarben verwenden, wenn Sie möchten, aber ich finde, dass Gelfarbe zu einer viel lebendigeren Farbe führt und den Zucker auch nicht so leicht abbaut. Und glauben Sie mir, ich (Alana) habe viele Vergleichexperimente zwischen den beiden durchgeführt!

Legen Sie für jede gewünschte Farbe 1 Tasse Bio-Rohrzucker in eine dichtbare Schüssel oder einen Sack. Fügen Sie 1-2 Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie die Färbung mit einem Löffel in den Zucker. Versiegeln Sie den Behälter (oder die Tasche) und schütteln Sie kräftig, bis die Farbe gründlich in den Zucker gemischt ist.

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Gießen Sie den farbigen Zucker gleichmäßig auf das Blatt und brechen Sie mit einem Rollstift alle Klumpen auf. 10 Minuten bei 120 ° F backen.

Wenn Ihr Ofen nicht so niedrig ist, stellen Sie einfach sicher, dass er unter 200 ° F liegt. Sobald Sie gebacken sind, müssen Sie zum Abkühlen beiseite stellen und dann noch einmal mit einem rollenden Stift über den Zucker gehen, um zusätzliche Klumpen aufzubrechen, die sich möglicherweise gebildet haben.

Layout Ihren Zucker auf eine enthaltene Arbeitsfläche (vorzugsweise ein großes Backblech, das mit einem Pergamentblech bedeckt ist) in einem Wellenmuster.

Rollen Sie einen Streifen Pergamentpapier auf und bewegen Sie es sanft über das Zuckerdisplay, um alle verschiedenen Farben des Zuckerspiegels zu erstellen. Die Pergamentrolle funktioniert großartig, da es leicht ist, was unerlässlich ist, da der Zucker locker und nicht verdichtet ist. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie beim Niveau nicht zu viel Druck ausüben.

Sobald die zweite Schicht des Zuckergusses fest ist, entfernen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und verwenden Sie eine Schere, um den Kartonkuchen um die Basis zu schneiden, so dass er sogar mit der Kante des Kuchens ist. Übertragen Sie einen Spatel, um den Kuchen in den Gefrierschrank zu übertragen und Ihren Timer 15 Minuten lang einzustellen.

Es ist wichtig, dass Sie den Kuchen nicht länger im Gefrierschrank lassen, da er nach diesem Zeitraum eine große Kondensation erstellen wird ... was mit all dem Zucker, in dem er gerollt werden soll, nicht gut funktionieren würde!

Normalerweise müssten Sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank im Kühlschrank lassen, damit der Zuckerguss so fest wird, wie wir ihn brauchen, aber dieser kleine 15 -minütige Gefrierschrank ist eine großartige Alternative!

Sobald die 15 Minuten vergangen sind, entfernen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank und rollen Sie ihn langsam in die Zuckermischung. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Ausgangspunkt nicht überlappen, da Sie nicht möchten, dass sich die Farben mischen.

Legen Sie den Kuchen auf einen Teller oder einen Stand und geben Sie eine kleine Buttercreme zwischen der Kartonbasis und der Oberfläche, um den Kuchen in Ort zu befestigen.

Beenden Sie das Design auf der Oberseite des Kuchens und gießen Sie den Zucker direkt auf den Kuchen von Hand. Verwenden Sie vorsichtig die Rückseite eines Löffels oder einen Spatel, um den Zucker zu nutzen.

Nebenbemerkung: Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen und einige Cupcakes dekorieren möchten, ist Ihre Zeit jetzt zu glänzen! Drehen Sie einfach gefrorene Cupcakes (oder Kekse!) Umfangs in das übrig gebliebene Zuckerdesign, bevor Sie es weglegen, um aufbewahrt zu werden.

Sobald Sie alle gefrorenen Desserts dekoriert haben, die Ihr Herz verarbeiten kann, drehen Sie den Restzucker nach der Farbe so gut wie möglich aus, bevor Sie ihn in Schalen oder Glasbehälter trennen, um sie zu lagern.

Und wie wäre es damit ?! Sogar die Behälter von Zucker sehen cool aus! Ich weiß, dass es etwas zu früh ist, um die Ferien zu erziehen, aber diese würden sicher für großartige Geschenke sorgen. Und nach dem zweiten Gedanken, nicht bis zu den Ferien zu warten, wären diese lustigen, zuckerhaltigen Behälter zu jeder Jahreszeit ideale Geschenke, um zu geben (oder zu empfangen)!

Die Farbmuster im Zucker kombinieren zu gegebener Zeit, aber solange Sie sie an den Rand packen (genau wie früher, als Sie sie als Kind mit echtem Sand gemacht haben!), Sieht Ihr sehr süßes Geschenk genauso aus wie eine dieser klassischen Sandkunstflaschen.

Egal, ob Sie mit dem in Flaschen geschenkten Geschenk gehen oder einen Kuchen machen, ich hoffe, Sie haben genauso viel Spaß mit dem Kreationsprozess wie ich! xo. Alana

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Zutaten

Für den Kuchen:

• ▢ 1 Box Vanille -Kuchenmischung (oder Vanillekuchenrezept)
• ▢ 6 Tassen Bio -Rohrzucker
• ▢ Gel -Lebensmittelfarbe

Für den Buttercreme -Zuckerguss:

• ▢ 2 Tassen Butter (ungesalzen)
• ▢ 2 Tassen Zucker (pulverisiert)
• ▢ 1 TBSP Vanilleextrakt

Anweisungen

• Bereiten Sie Ihre Kuchenmischung nach Ihrem Rezept Ihrer Wahl vor. Stellen Sie sicher, dass es sich um Ihr eigenes geheimes Rezept oder nur eine einfache Box -Mischung handelt, sicher, dass es sich um die Standardgröße von 12 Kuchen Portionen handelt. Sobald es gemischt und backen ist, teilen Sie den Teig auf 6-Zoll-Kuchenpfannen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten bei 350 ° F, bis ein in der Mitte der Kuchen eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen.
• Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie Ihre Buttercreme vor. Schlagen Sie die Butter in einer großen Schüssel oder Schüssel Ihres Standmixers 1 Minute lang auf niedriger Geschwindigkeit. Nach und nach den Zucker und Vanilleextrakt pulverisiert und glatt schlagen. Sie können feststellen, dass dieses Buttercreme -Rezept ein höheres Verhältnis von Butter zu Zucker als normal aufweist. Dies berücksichtigt den Zucker, den wir später hinzufügen. Machen Sie sich also keine Sorgen, ob der Geschmack nicht so süß ist, wie Sie es gewohnt sind!
• Sobald die Kuchen abgekühlt sind, werden jede Runde mit einem gezackten Messer in jeder Runde. Um sich zu montieren, legen Sie Ihren ersten Kuchen (die untere Schicht) auf einen Pappkuchen, fügen Sie eine Schicht des Buttercreme -Zuckergusss hinzu und positionieren Sie dann den nächsten Kuchen. Wiederholen Sie, bis alle Ihre Schichten hinzugefügt wurden, und verwenden Sie dann einen Spatel, um das Äußere des Kuchens zu erfreuen und die Seiten des Kuchens zu glätten. If the cakes look a little messy, you’re on the right track…this is the crumb coat, Und it definitely shouldn’t look pretty! Kühlen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde lang, damit der Krümelmantel des Zuckergusses gestellt werden kann. Sobald sich der Kuchen fest anfühlen, fügen Sie eine dicke, zweite Schicht Zuckerguss zum Kuchen hinzu. Glätten Sie es wieder mit einem Spatel und geben Sie es zurück in den Kühlschrank. Dieser zweite Mantel sollte viel schöner aussehen und ein glattes, weißes Mantel sein.
• Bereiten Sie während Ihres Kuchens Ihren farbigen Zucker vor (der Sand für die Außenseite Ihres Kuchens). Wählen Sie eine Palette Ihrer Wahl aus und beschaffen Sie jede Ihrer gewünschten Farben in Gel -Food -Färbung. Sie können flüssige Lebensmittelfarben verwenden, wenn Sie möchten, aber ich finde, dass Gelfarbe zu einer viel lebendigeren Farbe führt und den Zucker auch nicht so leicht abbaut. Und glauben Sie mir, ich (Alana) habe viele Vergleichexperimente zwischen den beiden durchgeführt!
• Legen Sie für jede gewünschte Farbe 1 Tasse Bio-Rohrzucker in eine dichtbare Schüssel oder einen Sack. Fügen Sie 1-2 Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie die Färbung mit einem Löffel in den Zucker. Versiegeln Sie den Behälter (oder die Tasche) und schütteln Sie kräftig, bis die Farbe gründlich in den Zucker gemischt ist.
• Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Gießen Sie den farbigen Zucker gleichmäßig auf das Blatt und brechen Sie mit einem Rollstift alle Klumpen auf. 10 Minuten bei 120 ° F backen. If your oven doesn’t go that low, just make sure it’s below 200°F. Sobald Sie gebacken sind, müssen Sie zum Abkühlen beiseite stellen und dann noch einmal mit einem rollenden Stift über den Zucker gehen, um zusätzliche Klumpen aufzubrechen, die sich möglicherweise gebildet haben.
• Layout Ihren Zucker auf eine enthaltene Arbeitsfläche (vorzugsweise ein großes Backblech, das mit einem Pergamentblech bedeckt ist) in einem Wellenmuster.
• Rollen Sie einen Streifen Pergamentpapier auf und bewegen Sie es sanft über das Zuckerdisplay, um alle verschiedenen Farben des Zuckerspiegels zu erstellen. Die Pergamentrolle funktioniert großartig, da es leicht ist, was unerlässlich ist, da der Zucker locker und nicht verdichtet ist. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie beim Niveau nicht zu viel Druck ausüben.
• Sobald die zweite Schicht des Zuckergusses fest ist, entfernen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und verwenden Sie eine Schere, um den Kartonkuchen um die Basis zu schneiden, so dass er sogar mit der Kante des Kuchens ist. Übertragen Sie einen Spatel, um den Kuchen in den Gefrierschrank zu übertragen und Ihren Timer 15 Minuten lang einzustellen. Es ist wichtig, dass Sie den Kuchen nicht länger im Gefrierschrank lassen, da er nach diesem Zeitraum eine große Kondensation erstellen wird ... was mit all dem Zucker, in dem er gerollt werden soll, nicht gut funktionieren würde! Normalerweise müssten Sie einen Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lassen, damit der Zuckerguss so fest wird, wie wir ihn brauchen, aber dieser kleine 15 -minütige Gefrierschrank ist eine großartige Alternative!
• Sobald die 15 Minuten vergangen sind, entfernen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank und rollen Sie ihn langsam in die Zuckermischung. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Ausgangspunkt nicht überlappen, da Sie nicht möchten, dass sich die Farben mischen.
• Legen Sie den Kuchen auf einen Teller oder einen Stand und geben Sie eine kleine Buttercreme zwischen der Kartonbasis und der Oberfläche, um den Kuchen in Ort zu befestigen. Beenden Sie das Design auf der Oberseite des Kuchens und gießen Sie den Zucker direkt auf den Kuchen von Hand. Verwenden Sie vorsichtig die Rückseite eines Löffels oder einen Spatel, um den Zucker zu nutzen.

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