Selbstverpflegung Ihrer Hochzeitsfeier

Eine großartige Möglichkeit, die Kosten für Ihre Hochzeit zu senken und vielleicht sogar zu garantieren, dass das Essen allen schmeckt, ist eine Hochzeitsfeier zur Selbstverpflegung. Dies kann zwar mit etwas Mehrarbeit verbunden sein, aber auch viel Spaß machen.

Menüstile für ein DIY-Catering-Menü

Essen kann mehr vom Budget einer Hochzeit kosten als jede andere Überlegung. Aber Optionen wie überhaupt keine Mahlzeit zu haben, haben nur begrenzte Anziehungskraft. Das bedeutet eine viel kürzere Hochzeit und da es ein großer Tag ist, möchten Sie das Beste daraus machen.

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Offensichtlich funktioniert eine Hochzeitsfeier mit Selbstverpflegung am besten für kleinere Gruppen. Sie müssen wirklich wissen, was Sie tun – oder einen Freund oder ein Familienmitglied haben, der das tut – wenn Sie versuchen wollen, 300 Menschen ohne professionelle Hilfe zu ernähren. Es kann getan werden, aber es könnte am Ende mehr Ärger bedeuten, als es wert ist.

Thematische Mahlzeiten sind eine beliebte Wahl bei Hochzeiten mit Selbstverpflegung. Das Streben nach einem Essen, das entweder Ihren ethnischen Hintergrund ergänzt oder etwas, das Sie beide lieben, macht die Speisekarte einfacher und kann die Kosten niedrig halten. Ein italienisches Essen ist ein beliebter Weg, weil Sie viele Nudeln günstig in großen Mengen kaufen, im Voraus kochen und warm halten können und die Gäste ihre eigenen Saucen und Beläge auswählen können.

Für eine ungezwungenere Hochzeit ist die Einbeziehung der Gäste eine weitere großartige Möglichkeit, alle günstig zu ernähren und dennoch viel Spaß zu haben. Diese Idee funktioniert wirklich gut für eine Strandhochzeit, wenn Sie Zugang zu einigen Grillabenden haben. Sie können auch Dinge tun, wie zum Beispiel, dass jeder seine eigenen Tacos baut oder sein eigenes vegetarisches Sushi rollt.

Planung eines Selbstversorger-Empfangs

Ob Sie alle bitten, mitzumachen oder alles selbst im Voraus zu kochen, Sie können nicht genug planen. Sie müssen damit rechnen, dass eines von einer Reihe von Dingen schief gehen kann, aber je besser Sie vorbereitet sind, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass etwas zu einer Katastrophe wird. Seien Sie realistisch in Bezug auf Ihr Menü und die Vorbereitungszeit. Denken Sie daran, dass sich nicht alles gut aufwärmen lässt, aber das muss kein Problem sein. Sie können eine meist kalte Mahlzeit servieren, wenn Sie eine Sommerhochzeit oder einen Mittagsempfang haben - oder beides. Tatsächlich kann eine Auswahl an Salaten, kalten Nudeln und Sandwiches schön und erfrischend sein.

Testen Sie unbedingt alles. Dies ist nicht die Zeit, ein neues Gericht blind auszuprobieren. Machen Sie im Voraus Proben von allem, was Sie für das Menü verwenden könnten, und überlegen Sie, was zur Erweiterung des Rezepts erforderlich ist.

Scheuen Sie sich nicht, um Hilfe zu bitten. Tatsächlich ist dies die einzige Möglichkeit, dies zu schaffen. Enge Freunde und Familienmitglieder werden in der Regel froh sein, Teil eines solchen Unternehmens zu sein. Stellen Sie einfach sicher, dass entweder Sie oder jemand anderes als Aufseher fungiert, damit alles erledigt wird.

Besondere Überlegungen

Manchmal werden diätetische Bedürfnisse besser mit einer Hochzeitsfeier zur Selbstverpflegung erfüllt als mit einer schicken Mahlzeit im Sitzen, die nur zwei Möglichkeiten zulässt. In der Tat ist es vielleicht viel einfacher, ein rein vegetarisches Menü zu haben, aber berücksichtigen Sie bei Bedarf auch Allergien, koschere Vorlieben und diabetische Ernährungsbedürfnisse.

Wenn Sie ein Gericht wie einen Auflauf haben, achten Sie darauf, alle Zutaten daneben aufzulisten. Zusätzlich zu Ihren vegetarischen und veganen Gästen können auch Menschen Allergien haben und müssen wissen, was enthalten ist, falls sie etwas vermeiden sollten.

Eine Sache, die Sie nicht in ein Menü aufnehmen müssen, ist das Dessert - dafür ist die Hochzeitstorte da. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass die Leute etwas mehr wollen, bieten Sie einen Obstsalat oder, wenn Ihr Budget es zulässt, eine Auswahl an Käse, Keksen oder einen Fonduebrunnen an.

Ein Hochzeitsessen zur Selbstverpflegung ist nicht nur budgetschonend, es kann auch viel Spaß machen, besondere Gerichte für Ihren besonderen Tag zuzubereiten und zu servieren. Guten Appetit!