Garnelen in Knoblauchbuttersauce

In Knoblauchbutter sautierte Garnelen sind ein Gourmetgericht, das Sie in 30 Minuten oder weniger zubereiten können. Machen Sie dieses Rezept an den Abenden, an denen Sie versucht sind, nach einem langen Tag Fast Food zu essen oder einfach keine Lust zum Kochen haben.

Wie man Garnelen in Knoblauchbuttersauce macht

Sie können Garnelen in Knoblauchbuttersauce in weniger als einer halben Stunde zubereiten. Es ist eine großartige Möglichkeit, mit minimalem Aufwand ein Gericht zu kreieren, das schick schmeckt.

• Arten von Gusseisen-Kochgeschirr
• Arten von Pilzen
• Möglichkeiten, Lachs zu kochen

Stellen Sie die Zutaten zusammen

Zuerst die Zutaten zusammenstellen. Das folgende Rezept erfordert vorgekochte Garnelen, damit sie einfach und schnell zubereitet werden können. Sie können immer frische Riesengarnelen kaufen. Wenn Sie frische Riesengarnelen verwenden möchten, schälen und entdürren Sie die Garnelen, bevor Sie sie kochen.

Suchen Sie in der Tiefkühlabteilung Ihres Supermarkts nach vorgekochten Garnelen. Oft als Salatgarnelen beworben, sind die Stücke kleiner als die großen, saftigen Garnelen, die man auf Fischmärkten findet, aber da sie vorgegart sind, können sie sehr schnell aufgetaut und verwendet werden. Sie sind ideal für die Speed-Version dieses Rezepts.

Du brauchst:

• 1 Tüte vorgekochte Garnelen
• 1 bis 2 Knoblauchzehen
• 1 Stange ungesalzene süße Sahnebutter
• Petersilie
• Spritzer frischer Zitronensaft

Die Garnelen auftauen

1. Einen Topf etwa zur Hälfte mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
2. Sobald es kocht, schalten Sie die Wärmequelle aus. Wenn Sie einen Elektroherd verwenden, nehmen Sie den Topf vom Herd.
3. Legen Sie die gefrorenen Garnelen vorsichtig in den Topf und lassen Sie sie einfach auf dem Herd stehen. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht mit dem kochenden Wasser bespritzen.
4. Das Wasser taut die gefrorenen vorgekochten Garnelen auf.

Machen Sie die Knoblauch-Butter-Sauce

1. Entfernen Sie die Haut von der Knoblauchzehe und schneiden Sie die Knoblauchzehen mit einem scharfen Messer sehr vorsichtig in dünne Streifen. Beiseite legen.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen, der groß genug ist, um die Garnelen aufzunehmen, und wenn das Butterstück zu einer goldenen Lache schmilzt, fügen Sie den Knoblauch hinzu.
3. Etwa eine Minute leicht anbraten, dann die aufgetauten Garnelen sehr vorsichtig hinzufügen. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die Garnelen aus dem Wasser zu heben – fügen Sie kein Tauwasser hinzu.
4. Pass auf, dass Wassertropfen von den Garnelen, die auf die Butter treffen, dich nicht mit heißer Butter bespritzen.
5. Drücken Sie etwas frischen Zitronensaft in die Sauce, probieren Sie und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.
6. Nun die aufgetauten Garnelen, die Buttersauce und den Knoblauch schnell anbraten, bis die Sauce etwas sprudelt. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen.

Beilagen

Servieren Sie das fertige Garnelenrezept über weißem oder braunem Reis. Bevor Sie mit der Sauce beginnen, stellen Sie einen Topf Reis zum Kochen. Etwa fünf Minuten bevor der Reis fertig kochen soll, beginnen Sie mit der Buttersauce. Sie können den Reis in einer separaten Schüssel servieren oder auf Teller löffeln und die Buttersauce und die Garnelen über dem Reisbett anrichten.

Zu diesem Gourmet-Genuss passen folgende Gemüsebeilagen:

Spinat : Wenn Sie Spinat servieren, servieren Sie ihn einfach statt mit Sahne oder in seiner eigenen Sauce. Knoblauchbuttersauce sollte der Schwerpunkt des Abendessens sein und Rahmspinat oder eine andere Buttersauce kann zu schwer oder ölig sein. Gemischter Salat : Ein gemischter Salat schmeckt erfrischend mit Garnelen. Es ist auch einfach zu montieren, wenn Sie vorgewaschenen und abgepackten Salat verwenden. Tomaten : Zu diesem Gericht passt auch ein Salat aus frischen Erbsentomaten und Basilikum, beträufelt mit weißem Trüffelöl und einem guten Balsamico-Essig.

Ähnlichkeiten mit Shrimp Scampi

Viele Leute verwenden den Begriff Garnelen-Scampi, um sich auf Garnelen zu beziehen, die mit Knoblauchbutter hergestellt werden, aber die beiden Rezepte unterscheiden sich geringfügig.Shrimps, Scampibezieht sich normalerweise auf ein italienisches Rezept, das Garnelen, Buttersauce und viel Knoblauch enthält, aber auch Weißwein. Es ist der Weißwein, der das Rezept als Scampi-Rezept bezeichnet; jedoch können viele andere Gerichte mit einer ähnlichen mit Wein angereicherten Brühe gekocht werden und Scampi genannt werden. Die einfachste Sauce lässt den Wein weg.