Würzige braune Reisschalen

Dieses Abendessen ist leicht zusammenzuwerfen, voller gut für Sie und völlig lecker. Wirklich, es ist alles, was ein Abendessen in der Woche sein sollte.

Ich liebe es, mich in der Küche herauszufordern und alle möglichen komplexen oder neuen Gerichte zu machen, aber was ich am häufigsten mache, ist etwas, das dem ähnelt. Es ist Heimbasis, worauf Sie immer wieder zurückkehren.

Marinierter, gebackener Tofu (tauschen Sie dies gegen Blumenkohl aus, Steak , oder Garnelen, wenn du Soja nicht magst) gedämpfter brauner Reis spiralisiert , rohes Gemüse und eine cremige, würzige Sauce, die ähnelt Yum Sauce Wenn Sie das schon einmal hatten.

Das ist ernsthaft. Wenn Sie Koriander haben, werfen Sie das auch darauf. Abendessen wird serviert.

Würzige braune Reisschalen, serviert zwei

3/4 Tasse ungekochter brauner Reis
marinierter gebackener Tofu ( Sehen Sie hier für Rezept )
1 Zucchini
1/2 roter Paprika
1 Große Karotte

Für die Sauce:
2 häufige Esslöffel Mayo
1 Esslöffel reservierte Marinade (vom Tofu)
2 Teelöffel Chili -Knoblauchsauce
1 Esslöffel gehackter Koriander

Bereiten Sie den Tofu vor und dämpfen Sie den Reis. Ich habe genau dieselbe Methode für den Tofu verwendet, wie Sie sehen Hier . Die einzige Änderung war, dass ich es in kleine Würfel anstelle von längeren Streifen oder Pommes geschnitten habe. Ich liebe dieses gebackene Tofu -Rezept.

Ich mache die vollen 14 Unzen gleichzeitig (ein Paket), und selbst wenn wir nicht den ganzen Tofu mit dieser Mahlzeit essen, speichere ich es in einem Druckverschlussbeutel im Kühlschrank und füge sie den Rest der Woche zu Salaten hinzu oder rühre Pommes an. Yum!

Dämpfe deinen Reis. Ich benutze einen Reismacher; Es macht das Ganze super einfach und unmöglich zu vermasseln. Ich mag es.

Reinigen und spiralisieren Sie Ihr Gemüse oder schneiden Sie in dünne Streichholz oder sehr kleine Würfel. Ich mag die langen Streifen, die die Spiralisierung macht, aber es ist nicht notwendig.

Da wir das Gemüse roh lassen, möchten Sie es ziemlich viel aufschneiden, damit sie in dieser Mahlzeit leichter zu kauen und zu genießen sind, aber hier gibt es viele Optionen. Fühlen Sie sich also frei, es zu ändern, wenn Sie möchten.

Um die Sauce zuzubereiten, rühren Sie einfach die Mayo, die reservierte Marinade und die Chili -Knoblauchsauce zusammen. Geschmack und wenn Sie mehr Wärme wünschen, fügen Sie mehr Chili -Knoblauchsauce oder nur eine zusätzliche Spritzel mit roten Pfefferflocken hinzu.

Sobald alles vorbereitet ist, montieren Sie Ihre Schalen, beträufeln Sie die Sauce und belegen Sie Koriander. Ta-da! Das Abendessen ist bereit, verschlungen zu werden. Genießen! xx. Emma