Thai -Teeschläge

Ich kann mich noch an das erste Mal erinnern, als ich einen thailändischen Eistee probiert habe. Meine Schwester Rachel war schon immer ein abenteuerlustigerer Feinschmecker als ich, und vor Jahren brachte sie mich in ein örtliches thailändisches Restaurant in Pittsburgh zu einem Schwester -Mittagessen, in dem sie mir einen Schluck absoluter Himmel in einem Glas bestellte.

Seitdem ist es für mich unmöglich, in ein thailändisches Restaurant zu treten, ohne mir eines zu bestellen. Und obwohl Todd und ich unser Essen immer miteinander teilen, lasse ich ihn zu seinem eigenen bekommen.

Ich dachte, die süße und cremige Natur eines thailändischen Tees würde eine perfekte Basis für eine gemischte Frappe machen, und es stellte sich heraus, dass ich Recht hatte! Willst du deine eigenen machen?

Thai Tea Frappe serviert einen.

4 Teelöffel Thai Iced Tea Mix (Wenn Sie einen haben, überprüfen Sie Ihren lokalen thailändischen Lebensmittelmarkt auf eine ähnliche Mischung)
Teecke (oder Teesieb)1 Tasse Wasser
Hälfte bespritzen
4 Teelöffel Zucker
1 Schaufel Vanilleeis
6-7 Eiswürfel
Schlagsahne

Bringen Sie zunächst Ihr gefiltertes Wasser zum Kochen. Fügen Sie Ihre thailändische Tee -Mischung zu einer Teebuch (oder direkt zum Wasser, wenn Sie ein Teesieb haben), geben Sie Ihr heißes Wasser durch die Socke und lassen Sie den Tee mindestens 5 Minuten lang steilig.

Ich habe die Stärke des Tees verdoppelt. Wenn Sie also eine andere Marke Tee -Mischung verwenden, verdoppeln Sie einfach die Menge an Tee für eine Tasse Wasser.

Achten Sie darauf, den Tee nicht zu verschütten oder die Konzentrat- oder feuchten Teeblätter mit bloßen Händen zu berühren. Es ist ein wirklich helles Orange und färbt Ihre Hände oder Kleidung total, wenn Sie nicht aufpassen!

Während Ihre Teemischung noch heiß ist, geben Sie Ihren Zucker in den Tee und rühren Sie den Zucker auf. Lassen Sie den Tee abkühlen und den Tee in einen Mixer gießen und die Sahne, Eis und Eiswürfel in den Mixer geben.

Wenn Sie vorausdenken, können Sie auch eine Menge Tee bei regelmäßiger Stärke herstellen und ihn für Ihr Eis in Eiswürfelschalen gießen. Dies würde dem thailändischen Teearoma mehr Intensität verleihen, wenn das Getränk schmilzt.

Mischen, bis das Eis in sehr kleine Stücke zerbrochen ist. Passen Sie die Zutatenbeträge bei Bedarf an und mischen Sie nur, um zu kombinieren. In ein Glas gießen und mit Schlagsahne (oder etwas schön garnieren Stern Anis ).

Sie könnten definitiv mehrere Portionen der Tee-/Zuckermischung in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, um den Vorgang viel schneller zu machen, wenn das Verlangen Sie trifft.

Wenn Sie noch keinen thailändischen Tee hatten, ist dies eine großartige Einführung in den süßen und gewürzten Geschmack. Wenn Sie bereits verrückt danach sind, werden Sie diese Wendung auf dem klassischen Geschmack lieben. Genießen! xo. Laura

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Zutaten

• ▢ 4 Teelöffel Thai Iced Tea Mix (Wenn Sie einen haben, überprüfen Sie Ihren lokalen thailändischen Lebensmittelmarkt auf eine ähnliche Mischung)
• ▢ Teecke (oder Teesieb)
• ▢ 1 Tasse Wasser
• ▢ 1 Spritzen Hälfte
• ▢ 4 Teelöffel Zucker
• ▢ 1 Scoop Vanilleeis
• ▢ 6-7 Eiswürfel
• ▢ Schlagsahne

Anweisungen

• Bringen Sie zunächst Ihr gefiltertes Wasser zum Kochen. Fügen Sie Ihre thailändische Tee -Mischung zu einer Teebuch (oder direkt zum Wasser, wenn Sie ein Teesieb haben), geben Sie Ihr heißes Wasser durch die Socke und lassen Sie den Tee mindestens 5 Minuten lang steilig. Ich habe die Stärke des Tees verdoppelt. Wenn Sie also eine andere Marke Tee -Mischung verwenden, verdoppeln Sie einfach die Menge an Tee für eine Tasse Wasser. Achten Sie darauf, den Tee nicht zu verschütten oder die Konzentrat- oder feuchten Teeblätter mit bloßen Händen zu berühren. Es ist ein wirklich helles Orange und färbt Ihre Hände oder Kleidung total, wenn Sie nicht aufpassen!
• Während Ihre Teemischung noch heiß ist, geben Sie Ihren Zucker in den Tee und rühren Sie den Zucker auf. Lassen Sie den Tee abkühlen und den Tee in einen Mixer gießen und die Sahne, Eis und Eiswürfel in den Mixer geben. Wenn Sie vorausdenken, können Sie auch eine Menge Tee bei regelmäßiger Stärke herstellen und ihn für Ihr Eis in Eiswürfelschalen gießen. Dies würde dem thailändischen Teearoma mehr Intensität verleihen, wenn das Getränk schmilzt.
• Mischen, bis das Eis in sehr kleine Stücke zerbrochen ist. Passen Sie die Zutatenbeträge bei Bedarf an und mischen Sie nur, um zu kombinieren. In ein Glas gießen und mit Schlagsahne (oder etwas schön garnieren Stern Anis).

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