Tipps zum Einfrieren von Lebensmitteln in einem Kühler

Jeder Camper oder Roadtripper, der einen mehrtägigen Ausflug anstrebt, ist auf das Rätsel gestoßen, wie man Lebensmittel für die Dauer seines Aufenthalts lebensfähig halten kann. Kühlermaterial und -größe, Art des Kühlmittels und Lagermöglichkeiten beeinflussen, wie lange Sie diesem Milchprodukt vertrauen könnengefrorener Auflaufdu hast es nur für diesen anlass gemacht.

10 Möglichkeiten, Lebensmittel länger in Ihrer Kühlbox gefroren zu halten

1. Verwenden Sie sowohl große als auch kleine Eisbrocken

Kleine Eisbrocken erreichen eine größere Oberfläche Ihrer Lebensmittel und kühlen sie so schneller ab. Größere Stücke brauchen jedoch länger zum Schmelzen. Die Verwendung einer Kombination aus großen und kleinen Eisstücken ist am besten, um ein Gleichgewicht zu finden, damit Sie am ersten Abend kalte Getränke genießen können, aber am nächsten Tag immer noch diesen Hühnchenspießen zum Abendessen vertrauen können.

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2. Verwenden Sie gefrorene Wasserflaschen

Einfaches Eiswürfel ist großartig, weil es leicht zu erwerben ist und Sie es in Parkgeschäften kaufen können, um es während Ihres Aufenthalts kontinuierlich hinzuzufügen. Für größere Brocken gefrorenen Materials sollten Sie jedoch vor Ihrer Reise Wasserflaschen einfrieren. Je größer der Eisbrocken, desto länger dauert das Auftauen, und der Kunststoff fügt eine zusätzliche (wenn auch nicht sehr wesentliche) Isolierschicht hinzu. Sobald das Wasser aufgetaut ist, kann es verbraucht werden, wodurch der Platz im Kühler effizient genutzt wird.

3. Lebensmittel nacheinander lagern

Luft ist der Feind Ihres Krieges gegen das Schmelzen. Je mehr Luft in den Kühler gelangt, desto schneller taut der Inhalt auf, daher sollten Sie so wenig Zeit wie möglich damit verbringen, den Kühler zu durchwühlen. Planen Sie daher Ihre Mahlzeiten und stellen Sie sicher, dass Sie die Lebensmittel in der Reihenfolge der Verwendung aufbewahren, damit das, was Sie brauchen, oben in der Kühlbox leicht zugänglich ist.

4. Lassen Sie das Wasser nicht ab

Sobald dein Eis geschmolzen ist, behalte das kalte Wasser in der Kühlbox, anstatt es abzulassen. Es hat eine niedrigere Temperatur als die Luft, die es ersetzen würde, wenn Sie es herausnehmen, und hält so Ihren Inhalt länger kühler. Außerdem bedeutet die Aufbewahrung von Flüssigkeit im Kühler, dass eine größere Oberfläche Ihrer gefrorenen Lebensmittel mit einem Kühlmittel in Berührung kommt. Wenn Sie vorhaben, das kalte Wasser mit Ihrem Essen zu belassen, stellen Sie sicher, dass alles richtig verschlossen ist.

5. Dichte Lebensmittel einfrieren

Erwägen Sie, Ihre gefrorenen Lebensmittel als eigene Art von Eisbeutel zu verwenden. Sie gehen vielleicht nicht oft mit großen Fleischstücken campen, aber ein kleiner gefrorener Schinken ist ein äußerst effektiver Eisbeutel, spart Platz in der Kühlbox und bildet die Grundlage für eine köstliche Mahlzeit. Es kann als Eisbeutel so effektiv sein, dass es vor dem Kochen kurz am Rand eines Lagerfeuers aufgetaut werden muss! Überlegen Sie, welche Lebensmittel Sie zum Camping mitbringen möchten, und entscheiden Sie, was davon als Kühlmittel dienen kann.

6. Wählen Sie Ihren Kühler sorgfältig aus

Welche Kühlbox Sie benötigen, hängt in gewissem Maße davon ab, wie lange und wohin Sie reisen.

• Wenn Sie nur leichte Gegenstände über einen kurzen Zeitraum aufbewahren möchten, ist eine Styropor- oder isolierte Kühltasche ausreichend. Das LIFOAM 30-Quart Styropor-Kühler ist perfekt für Tagesausflüge wie Picknicks oder Tage am Strand und einfache Soft-Side-Kühler wie die Ozark Trail 12 Dosen Weicher Seitenkühler , obwohl hauptsächlich für Getränke gedacht, funktioniert auch für kürzere Reisen.
• Wer viel Platz und Haltbarkeit über mehrere Tage braucht, sollte Plastik oder gar Edelstahl kaufen und genauer darauf achten Eishalter-Bewertungen und die Qualität der Deckeldichtung. Je länger Sie zelten, desto wichtiger wird die Deckeldichtung, denn wenn Sie den Kühler innerhalb von fünf Tagen immer wieder öffnen, möchten Sie sicherstellen, dass keine überschüssige Luft eindringt Coleman 62-Quart Xtreme ist eine beliebte und gut bewertete Wahl. Seine Räder und Getränkehalter machen ihn zu einer ziemlich fortschrittlichen Wahl für einen Plastikkühler.
• Wenn Sie in der Nähe von Wasser campen, ist ein dicht verschlossener Edelstahlkühler wie der Coleman 54-Quart-Edelstahlkühler Am besten ist es, die Kühlbox je nach Jahreszeit und Wassertemperatur oft im Wasser zu lagern.

7. Erwägen Sie die Verwendung von Trockeneis

Wenn Sie den richtigen Kühlertyp besitzen, können Sie dies in Betracht ziehen mit Trockeneis damit Ihre Tiefkühlkost nicht verdirbt. Sicher Arten von Kühlern , insbesondere die des bahnbrechenden Outdoor-Ausrüstungsherstellers YETI, wurden in diesem Sinne entwickelt.

Die begehrte YETI Tundra 45 bekommt hervorragende Bewertungen aber wird Sie $350 laufen lassen. Sie können eine günstigere Alternative erwerben, wenn Sie den Namen zugunsten von etwas wie dem opfern Costway isolierte 40 Quart Kühlbox für den Außenbereich .

Trockeneis ist eine relativ neue Praxis in der Welt des Campings und der Jagd und kann eine verlockende Alternative zu normalem Eis sein, ist jedoch teurer und erfordert Schutzausrüstung. Wenn Sie diese Technik ausprobieren möchten, besuchen Sie die Trockeneis-Verzeichnis um zu sehen, wo Sie in Ihrer Nähe einkaufen können.

8. Fügen Sie zusätzliche Isolierung hinzu

Ganz einfach: Mehr Isolierung bedeutet, dass das Eis länger braucht, um zu schmelzen. Berücksichtigen Sie das Niveau und die spezifische Art der Isolierung, die Ihr Kühler bietet.

• Wenn Sie eine typische Plastiktasche tragen, prüfen Sie, ob an den Seiten des Kühlers Platz ist, um eine kleine Schicht Styropor hineinzudrücken (Sie können Styroporblöcke online kaufen vom Großhandel).
• Legen Sie Gegenstände, von denen Sie befürchten, dass sie schnell auftauen (oder beim Auftauen problematischer werden, z. B. Hühnchen), in eine separate beleidigte Kühltasche, bevor Sie sie in die Kühlbox legen.
• Fügen Sie auch eine zusätzliche Isolierung in Form eines gefrorenen Handtuchs auf der Unterseite oder Oberseite des Kühlers hinzu.

9. Lagern Sie den Kühler in einem kühlen, schattigen Bereich

Die Sonne wird das Schmelzen auf jeden Fall beschleunigen. Wenn Sie also an Ihrem Ziel ankommen, suchen Sie einen kühlen, schattigen Bereich aus, um Ihre Kühlbox zu lagern. Wenn Sie ein abenteuerlustiger Camper sind, der im Winter oder im frühen Frühjahr mit der Natur kommunizieren möchte, suchen Sie nach Löchern in zugefrorenen Seen (oder bauen Sie selbst einen) und stellen Sie die Kühlbox dort auf, solange sie nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist oder schwimmt Weg.

10. Vorher so lange wie möglich einfrieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle gefrorenen Lebensmittel mindestens zwei Tage vor Reiseantritt einfrieren. Außerdem ist es eine gute Idee, die Temperatur des Kühlers zu senken, bevor Lebensmittel hineingelegt werden. Schnappen Sie sich einen Opferbeutel mit Eis und lassen Sie ihn im Kühler schmelzen, um ihn vor dem Verpacken vorzukühlen.

Vorausplanen

Vorausschauende Planung ist der Schlüssel für die erfolgreiche Aufrechterhaltung Ihres Camp-Essens. Berücksichtigen Sie die Anzahl der Tage, an denen Sie weg sind, und kaufen Sie die geeignete Art von Kühler. Planen Sie im Voraus und verpacken Sie die Kühlbox entsprechend, aber nicht bevor Sie sie (und Ihre Lebensmittel!) vorgekühlt haben. Fügen Sie zusätzliche Isolierung hinzu, verwenden Sie mehr als eine Art/Größe von Kühlmittel und stellen Sie sicher, dass Sie einen guten Platz für Ihre Kühlbox finden, sobald Sie ein Lager errichten. Mit ein wenig Vorausplanung können Sie alle Speisen, die Sie für Ihre besondere Reise zubereitet haben, problemlos genießen.