Arten von Weingläsern erklärt

Wählen Sie das beste Weinglas

Wenn Sie Ihren Weingenuss steigern möchten, kann das von Ihnen gewählte Weinglas einen Unterschied machen. Viele Weintrinker glauben, dass die Auswahl von Gläsern, die für bestimmte Weinsorten entwickelt wurden, dazu beitragen kann, die Aromen und Aromen des Weins hervorzuheben und das Erlebnis angenehmer zu machen.

Spezifische Arten von Weingläsern

Es gibt viele Arten von Weingläsern für allgemeine Weinkategorien.

• Weißweingläser: Diese Gläser sind mittelhoch und schmal mit langem Stiel.
• Rotweingläser: Rotweingläser haben im Vergleich zu Weißweingläsern kürzere Stiele und breitere Schalen.
• Champagnerflöten: Diese Gläser werden zum Servieren von Champagner und Sekt verwendet und haben lange, schmale Schalen, die die Blasen aufsteigen lassen.
• Champagner-Untertassen: Diese Gläser sind kurz und dick mit einer breiten, flachen Schale.
• Stiellose Gläser: Diese Weingläser haben die Schalenform der Stielversion, haben aber keinen Stiel.
• Bordeaux-Gläser: Diese perfekten Allzweck-Weingläser sind für Rot- und Weißweine konzipiert.

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Gläser für Sorten

Es gibt fast so viele verschiedene Weingläser, die speziell für eine bestimmte Weinsorte hergestellt werden, wie es verschiedene Weinsorten gibt. Der Kauf von Weingläsern auf diese Weise kann schnell teuer werden. Wenn Sie kein sehr ernsthafter Weintrinker sind, reichen weniger teure Weingläser aus. Wenn Sie jedoch Gläser für verschiedene Sorten probieren möchten, versuchen Sie es beim Weinglashersteller, Riedel . Viele halten dieses 250 Jahre alte Unternehmen für das absolut Beste, wenn es um Weingläser geht.

Grundlegende Arten von Weingläsern erklärt

Der Grund, warum so viele Menschen der Meinung sind, dass die Form des Weinglases an die Art des getrunkenen Weins angepasst werden sollte, liegt darin, dass sorten- oder sortenspezifische Weingläser so konzipiert sind, dass sie die besten Eigenschaften des Weins, einschließlich Temperatur, Aromen und Geschmack, hervorheben.

Rotweinglas Design

Das Design von Rotweingläsern verstärkt die spezifischen Eigenschaften des Rotweins.

• Kürzere Stiele: Rotweine entfalten ihre Aromen und Aromen am besten bei Raumtemperatur. Da diese Weine am besten schmecken, wenn sie nicht gekühlt sind, führt das Halten des Glases an der Schüssel nicht dazu, dass die Temperatur Ihrer Hand den darin enthaltenen Wein erwärmt. Dadurch müssen die Stiele nicht so lang sein, denn es spielt keine Rolle, ob Sie ein Rotweinglas am Stiel oder an der Schale halten.
• Große Schalen: Rotweine haben tendenziell schwerere Tannine als Weißweine. Durch das Belüften des Weins werden die Tannine weicher und die Aromen und Aromen des Weines werden freigesetzt. Eine größere Schüssel bietet mehr Oberfläche, durch die der Wein belüftet werden kann. Ebenso schlagen einige vor, dass seine konische Form es Ihnen ermöglicht, die Aromen zu genießen, während Sie den Wein schlürfen, während Sie den Rotwein an die richtigen Stellen im Mund bringen, wo Sie seine Aromen am besten wahrnehmen können.

Weißweinglas Design

Auch das hohe und elegante Design der Weißweingläser dient einem bestimmten Zweck.

• Längere Stiele: Wie bereits erwähnt, führt das Halten eines Glases Wein an der Schüssel dazu, dass die Wärme Ihrer Hand den darin enthaltenen Wein erwärmt. Weißweine zeigen ihre Aromen und Aromen am besten, wenn sie gekühlt werden, und das Halten des Glases am Stiel hält den Wein länger auf seiner idealen Temperatur.
• Kleinere Schalen: Weißweine müssen nicht so belüftet werden wie Rotweine, so dass die große Schalenform überflüssig ist. Ebenso schlagen Weinglashersteller vor, dass die sich verjüngende Form den Wein an die Vorderseite des Mundes liefert, wo Sie seine Aromen am besten wahrnehmen können.

Verbessert die Form den Geschmack?

Während Hersteller wie Riedel vorschlagen, dass die Form Weine an die Stellen der Zunge liefert, wo Sie die Aromen eines bestimmten Weintyps am besten wahrnehmen können, haben Wissenschaftler entlarvt der Mythos der Zungenkarte, bei der bestimmte Bereiche der Zunge Aromen wie süß, salzig, bitter und sauer besser wahrnehmen. Tatsächlich kann jeder Bereich Ihrer Zunge, der Geschmacksknospen hat, jedes dieser Geschmacksprofile wahrnehmen. Wissenschaftliche Studien haben auch festgestellt, dass die Form von Weingläsern die Wahrnehmung von Weinaromen anscheinend überhaupt nicht beeinflusst - zumindest in einem sorgfältig kontrollierten wissenschaftlichen Umfeld. Stattdessen kann die Wahrnehmung der Auswirkungen eines bestimmten Glases auf die Aromen laut den Studien eher aus der Erwartung resultieren.

Andere Überlegungen

Es gibt einige andere Überlegungen, die Sie bei der Auswahl von Weingläsern berücksichtigen sollten.

• Sie können entweder klare oder farbige Weingläser kaufen. Im Allgemeinen bevorzugen Weinexperten klare Weingläser gegenüber farbigen Gläsern, da Sie so die Farbe, Klarheit und Beine des Weins beobachten können.
• Weingläser sind in vielen Materialien erhältlich. Viele Weinliebhaber bevorzugen Kristallgläser, weil sie das Gefühl haben, dass die raue Oberfläche des Kristalls den Wein mehr atmen lässt. Darüber hinaus mag der Grund, warum viele Menschen Kristall mögen, an seiner überlegenen Lichtbrechung liegen, die die Farben eines Weins verstärkt, oder weil sie das Aussehen und die Haptik von Kristall mögen.

Eine Frage des persönlichen Geschmacks

Während viele Weinliebhaber bei dem Gedanken, Bordeaux aus einem Burgunderglas zu trinken, entsetzt wären, sind andere der Meinung, dass es kaum einen Unterschied gibt. Es gibt keine definitiv beste Art, Wein zu genießen. Wichtig ist, Weine zu finden, die Sie lieben, und sie in den Gläsern zu genießen, die Sie finden, damit der Wein gut aussieht und Ihnen schmeckt.