Alter Cocktailplatz

Dieser berühmte New Orleans -Cocktail aus den 1930er Jahren besteht aus Roggen, Cognac, süßem Wermut, Benediktiner und Pimentbitter. Das Vieux-Carre-Rezept ist ein nicht so ferner Cousin der Altmodisch . Wenn Sie ein Fan von süßen Whisky -Getränken sind, werden Sie dieses Rezept lieben!

Weitere klassische Cocktails: Manhattan , Rostiger Nagel , Boulevardier , Beiwagen , Negroni , Sazerac , Negroni Sbagliato , Pimm's Cup .

Zutaten auf dem alten Quadrat

Rye Whisky - Ich habe George Dickle Straight Rye Whisky verwendet. Der höhere Beweis lässt die würzigen Roggennoten im Mittelpunkt stehen. Cognac - eine Vielzahl von Brandy aus Frankreich. Süßer Wermut - Ein angereicherter Wein, der mit einer Reihe von Botanischen vermittelt wurde. Benedictin -Likör - Ein süßes Digestif, das mit 27 Blumen, Beeren, Kräutern, Wurzeln und Gewürzen gewürzt ist. Bitter - Wir haben benutzt Dale Degroffs Piment aromatische Bitter . Eine andere Option ist eine Mischung aus Peychauds Bitter (oder kreolischen Bitter) und Angostura -Bitter. Kirsche - garnieren. Ich habe benutzt Eine Luxardo -Kirsche , die so gut zu Whisky -Cocktails passt.

Die beste Glaswarenoption für diesen Cocktail ist a doppelt altmodisches Glas . Sie werden auch eine machen wollen übergroßer Eiswürfel .

Anweisungen

Kombinieren Sie in einem Mischglas mit Eis Roggenwhisky, Cognac, Wermut, Benedicitine Likör und Pimento Bitters. Rühren Sie bis sehr gut gekühlt.

Mit einem übergroßen Eiswürfel in ein Cocktailglas abseihen.

Mit einer Zitronenverdrehung garnieren.

Tipps zum Herstellen

• Verwenden Sie ein Mischglas anstelle eines Shakers für dieses klassische, historische Rezept.
• Bereiten Sie eine vor übergroßer Eiswürfel für diesen Cocktail. Es erhöht die Präsentation so stark und lässt Ihr Zuhause wie eine schicke Bar anfühlen.
• Substitutionen: Wenn Sie die Pimentbitter nicht lokalisieren können, können Sie mit einem Schuss Peychauds Bitter (oder kreolischen Bitter) und Angostura -Bitter ersetzen.

Geschichte

Dieses Getränk erschien zuerst in Berühmte New Orleans Drinks Von Stanley Clisby Arthur im Jahr 1937. Es wurde von Walter Bergeron, einem Barkeeper in der legendären Karussellbar in New Orleans (damals als Swan Room bekannt, als Swan Room bekannt) im Hotel Monteleone erstellt. Dieses Getränk ist zu dieser Zeit eine perfekte Darstellung von New Orleans, einschließlich Brandy und Likör aus Frankreich, Wermut aus Italien und Rye Whisky aus Tennessee.

Ein Vieux Carré schmeckt ähnlich wie ein altmodisches, aber sie sind nur Cousins, nicht Geschwister. Dieses Getränk enthält Noten von Gewürzen, Obst, Blumen und Botanischen. Wenn Sie nuancierte Whisky -Cocktails genießen, kann ich dieses Rezept nur empfehlen.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Woher bekommt das Vieux Carré -Getränk seinen Namen?

Vieux Carré ist das französische Wort für das französische Viertel oder den alten Platz. Dieses Getränk ist in New Orleans berühmt und nach dem French Quarter benannt.

Wie unterscheidet sich ein Vieux Carré von einem Manhattan?

Der New Orleans Classic Vieux Carré ist einem Manhattan sehr ähnlich, mit drei wichtigen Unterschieden: der Aufteilung von Roggen und Cognac, die Hinzufügung eines Kräutermodifikators in Bénédictine und seine serviert in einem altmodischen Glas anstelle eines Coupés.

Was ist der Alkoholgehalt für einen Vieux -Carre?

Dieser Cocktail entspricht 1,7 Standardgetränken. Es enthält 30,51% Alc./vol. (61,02 Proof) und 23,9 Gramm reines Alkohol.

Mehr Cocktailrezept mit ähnlicher Bag und Süße: Papierebene , Margarita , Espresso Martini Oder sehen Sie unser volles Cocktail -Archiv.

Holen Sie sich unseren kostenlosen Rezeptführer mit unserem am beliebtesten Rezepte aller Zeiten!

Kostenloser beliebter Rezepthandbuch

Unsere 25 Top -Rezepte aller Zeiten!

• Ich stimme zu, E -Mails von dieser Website zu erhalten. *

Holen Sie sich das Rezept

Zutaten

• ▢ ¾ Unze Rye Whisky
• ▢ ¾ Unze Cognac
• ▢ ¾ Unze süßer Wermut
• ▢ ⅓ Unze Likör Benedektin
• ▢ 4 Striche Bitter

Ausrüstung

• ▢ 1 altmodisches Glas
• ▢ 1 Mischglas

Anweisungen

• Kombinieren Sie in einem Mischglas mit Eis Roggenwhisky, Cognac, Wermut, Benedicitine Likör und Pimento Bitters. Rühren Sie bis sehr gut gekühlt.
• Mit einem übergroßen Eiswürfel in ein Cocktailglas abseihen.
• Mit einer Zitronenverdrehung garnieren.

Notizen

• Verwenden Sie ein Mischglas anstelle eines Shakers für dieses klassische, historische Rezept.
• Bereiten Sie eine vor übergroßer Eiswürfel für diesen Cocktail. Es erhöht die Präsentation so stark und lässt Ihr Zuhause wie eine schicke Bar anfühlen.
• Substitutionen: Wenn Sie die Pimentbitter nicht lokalisieren können, können Sie mit einem Schuss Peychauds Bitter (oder kreolischen Bitter) und Angostura -Bitter ersetzen.

Ernährung

Hinweis: Die Ernährung wird für Ihre Bequemlichkeit automatisch berechnet. Wie relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.

Bevor Sie gehen, hinterlassen Sie eine Bewertung!

Bewertungen sind eine großartige Möglichkeit, uns zu unterstützen. Sie zeigen Ihre Wertschätzung für unsere Arbeit und helfen anderen Benutzern, unseren besten Inhalt zu finden!