Wir haben den Rübensaft bekommen

Eine Sache, die ich in letzter Zeit geliebt habe, ist, morgens ein beständigeres Regime frischer Saft zu haben. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, und es fühlt sich gut an zu wissen, dass Sie bereits eine riesige Dosis Obst und Gemüse in Ihrem System haben. Es war erstaunlich, hier in Nashville in der Nähe von so vielen weiteren frischen Saftplätzen zu sein. Also habe ich diesen Vorteil genutzt, wann immer ich kann. Ich hatte neulich einen tollen Rübensaft und ich dachte, ich sollte meinen üblichen grünen Saft am Morgen ab und zu für einen Rübensaft ausschalten, um die Dinge ein wenig aufzurüsten. Rüben können ein wenig chaotisch sein, mit dem sie Kleidung und Haut so leicht färben können, aber sie sind so gut (und gut für Sie!), Dass es das Risiko wert ist! Und für den Fall, dass Sie sich fragen, dass dieser Saft nichts mit den Go-Go zu tun hat, machen mich Wortspiele einfach zum Lachen ...

Wir haben den Rübensaft bekommen, dient 2.

2 Schälte Rüben
2 Karotten
1 Orange (Rinde entfernt)
1 Apfel
3 Selleriestangen
1 Ingwerwurzel

Bereiten Sie alle Saftartikel vor und schneiden Sie die größeren Gegenstände in Größen, die klein genug sind, um in die Öffnung Ihres Entsafters zu passen (ich muss normalerweise die Rüben und großen Äpfel in Viertel schneiden). Eine Sache, die ich total empfehlen würde, ist, alle Zutaten in der Nacht vor dem Zubereiten des Safts vorzubereiten. Die Vorbereitungsarbeit des Entsaftens ist definitiv die zeitaufwändigste. Daher ist es großartig, bereits alles in einem Behälter im Kühlschrank zu schälten/zu schneiden, damit Sie morgens das Entsaftungssaft haben. Einige Leute halten auch gerne bestimmte Skins auf Früchten und Gemüse für die Nährstoffe in der Haut. Normalerweise schäle ich Zitrusfrüchte, da die Rinde den Saft wirklich bitter machen, und die Haut des Rübens erhöht den erdigen Geschmack wirklich, so dass ich diese normalerweise entferne.

Sie werden bemerken, dass ich beim Umgang mit den Rüben Handschuhe trage. Sie färben so leicht, daher ist es eine gute Möglichkeit, Kontakt zu vermeiden, und Sie können den gesamten Rübensaft von Dingen abräumen, ohne sich darüber Sorgen zu machen. Seien Sie auf jeden Fall vorsichtig, wenn Sie leichte Arbeitsplatten haben, die färben. Verwenden Sie ein wirklich großes Schneidebrett, um Saftflecken zu vermeiden.

Wie schön ist dieser Saft? Ich liebe auch den leuchtend rosa Schaum auf der Oberseite. Dieser Saft ist herzhaft genug, um Sie für eine Weile voll zu halten, aber leicht genug, um perfekt für ein Morgengetränk zu sein. Wie immer mit Saft können Sie den Geschmack leicht variieren, indem Sie mehr oder weniger von einer Zutat hinzufügen, aber es ist immer amüsant für mich, wie unterschiedlich das gleiche genaue Rezept nur basierend auf der jeweiligen Ernte der von Ihnen verwendeten Gemüse schmecken kann. Denken Sie, Sie sind bereit für eine neue leckere, gesunde Morgenroutine? xo. Laura

Credits // Autor und Fotografie: Laura Gummerman. Fotos bearbeitet mit einer schönen Aktion von Chaos.