Was bedeutet RDA für mich?

RDA steht für empfohlene Nahrungsergänzung. Das Food and Nutrition Board des National Academy of Sciences Institute of Medicine erstellt RDAs, die die tägliche Aufnahme von Mikronährstoffen (Vitaminen und Mineralstoffen) und Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fett und Protein) für Menschen in verschiedenen Kategorien basierend auf Geschlecht, Alter, und bestimmte Gesundheitszustände wie Schwangerschaft und Stillzeit. Die RDA wurde entwickelt, um eine durchschnittliche tägliche Aufnahmemenge zu gewährleisten, die ausreicht, um den Nährstoffbedarf fast aller (97-98 %) gesunden Menschen zu decken, so die Nationales Gesundheitsinstitut .

RDA und diätetische Referenzmengen

Die RDA ist eine von drei verschiedenen Arten von Dietary Reference Intakes (DRI), die vom Institute of Medicine eingeführt wurden Lebensmittel- und Ernährungsrat , zusammen mit der angemessenen Aufnahme (AI – eine Menge an Nährstoffen, die benötigt wird, um eine ausreichende Nährstoffversorgung sicherzustellen) und der tolerierbaren oberen Aufnahmemenge (UI – die maximale tägliche Aufnahme eines Nährstoffs, der keine Gesundheitsprobleme verursacht). Alle diese Referenzstandards weisen Abweichungen auf, die auf Merkmalen wie Geschlecht, Alter und bestimmten Gesundheitszuständen basieren.

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Geschichte

Laut der Nationale Akademien Presse , RDAs wurden erstmals 1941 vom Food and Nutrition Board des Institute of Medicine entwickelt, und die erste Ausgabe von RDAs wurde 1943 veröffentlicht. Seitdem wurden RDAs neunmal bearbeitet und überarbeitet. Alle DRIs, einschließlich RDAs, werden von Zeit zu Zeit neu bewertet, wenn Ausschüsse und Mitglieder des Food and Nutrition Board neue Forschungsergebnisse und Informationen bewerten. Die letzte Aktualisierung aller DRIs, einschließlich RDAs, erfolgte im Jahr 2003.

RDA und Diät

Alle Lebensmittel, die Sie essen, enthalten Energie (Kalorien), Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Verpackte Lebensmittel haben Etiketten, die zumindest einige Nährstoffinformationen enthalten; typischerweise Kalorien, Protein, Fett (und gesättigtes Fett), Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Ballaststoffe, Zucker, Vitamin A, Vitamin C und Kalzium. Diese Etiketten listen die Menge dieser Nährstoffe pro Portion auf und geben auch einen Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis an, die das Essen erfüllt. Es gibt auch Online-Tools zur Berechnung von Nährstoffen für nicht gekennzeichnete Lebensmittel, da Obst, Gemüse und andere unverpackte Lebensmittel normalerweise keine Nährwertkennzeichnung haben. Im Allgemeinen gehen die Nährwertangaben von RDA-Prozentsätzen für einen erwachsenen Mann aus, der eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag isst.

Beispiele

Zum Beispiel der Strom RDA für Vitamin C für erwachsene Männer und Frauen, die nicht rauchen, beträgt 60 mg. Dies ist die etablierte Empfehlung zur Vorbeugung von Skorbut, einer Krankheit, die Vitamin-C-Mangel verursacht. Angenommen, Sie essen Fruchtsnacks und das Etikett enthält 20 Prozent (20 %) der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C. Dies bedeutet, dass es 12 mg Vitamin C (60 mg x 20 %) enthält und Sie Lebensmittel mit einem zusätzliche 48 mg Vitamin C, um die Mindestanforderungen zu erfüllen, um einen Mangel zu vermeiden.

Ein anderes Beispiel: Angenommen, Sie haben einen Apfel gegessen und sich über Vitamin A Gedanken gemacht. Da ein Apfel nicht mit einem Etikett geliefert wird, müssen Sie mit einem Ernährungstool nachsehen, wie viel Vitamin A er enthält. Laut Nährwertberechnung enthält der Apfel 1 Prozent (1%) der täglichen Aufnahme von Vitamin A. Die RDA für Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm täglich für Männer. Das bedeutet, dass der Apfel 9 Mikrogramm Vitamin A enthält und Sie weitere 899 Mikrogramm benötigen, um den Mindestbedarf zu erfüllen.

RDA nicht erfüllen

Je nachdem, wie nährstoffreich Ihre Ernährung ist, können Sie möglicherweise nicht jeden Tag die empfohlene Tagesdosis für jeden Nährstoff einhalten. An unterschiedlichen Tagen können Sie für Vitamin C hinübergehen und Vitamin A unterschreiten, aber am nächsten Tag für Vitamin A über und für Vitamin C unterschreiten. Wichtig ist, dass Sie täglich mindestens den RDA für jeden Nährstoff durchschnittlich emittieren . Wenn Sie also am Montag 75 mg Vitamin C haben, am Dienstag 45 mg und am Mittwoch 100 mg, haben Sie im Laufe dieser drei Tage durchschnittlich 73 mg erreicht, was über der empfohlenen Tagesdosis liegt.

Überschreitung des RDA

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die RDA eine durchschnittliche Mindestempfehlung ist, um Mängel zu vermeiden. In den meisten Fällen ist es also völlig in Ordnung, die RDA für Nährstoffe zu überschreiten, vorausgesetzt, Sie bleiben innerhalb einer der anderen DRIs, der UI (Tolerable Upper Intake Level), die Sie vor einer Überdosierung bestimmter Nährstoffe schützt. Es ist jedoch auch wichtig zu beachten, dass es ziemlich schwierig ist, Überdosierung jeglicher Nährstoffe durch den Verzehr von Vollwertkost ; Angereicherte Lebensmittel (mit Vitaminen und Mineralstoffen) und Nahrungsergänzungsmittel können jedoch dazu führen, dass Sie Benutzeroberflächen überschreiten . Daher ist es am besten, Ihren RDA für Nährstoffe zu erreichen, indem Sie eine Vielzahl von nährstoffreichen Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte und Vollkornprodukte zu sich nehmen. Dies hilft Ihnen, Vitamine und Mineralstoffe im Gleichgewicht zu halten. Wenn Sie sich nährstoffarm ernähren (mit viel verarbeitetem, frittiertem, zuckerhaltigem und Fastfood), sollten Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme eines Multivitaminpräparats sprechen, um sicherzustellen, dass Sie die minimalen RDA-Anforderungen erfüllen, um Mängel zu vermeiden .

RDA-Beispiele

Verwenden von RDA-Diagramm ist der beste Weg, um zu bestimmen, wie viel von jedem Nährstoff Sie täglich durchschnittlich benötigen, um einen Mangel zu vermeiden. Als Beispiel dafür, wie sich die RDA je nach Geschlecht, Alter und Gesundheitszustand ändert, sehen Sie sich die folgenden Beispiel-RDAs für einige verschiedene Vitamine an.

Warum RDA wichtig ist

RDAs helfen zu bestimmen, wie viele Nährstoffe Ihr Körper täglich braucht, um richtig zu funktionieren, basierend auf Ihrem Alter, Geschlecht und Lebensstadium. Dies ist nützlich, um zu bestimmen, wie viel von jedem Nährstoffhersteller zu Vitaminen und Lebensmitteln hinzugefügt werden sollte, und ist wichtig für gesunde Essens- und Menüplanung .