Wilde Erdbeeren

Walderdbeere, Alpenerdbeere, Fragaria vesca

Walderdbeeren sind eine hervorragende Ergänzung für jeden Hinterhofgarten. Auch Frais des bois oder Walderdbeere genannt, produziert diese winzige, intensiv duftende Frucht vom frühen Frühling bis zum Herbst. Es ist eine einfach zu züchtende Staude, die keine Ausläufer wie Standard-Erdbeerpflanzen aussendet. Sein gepflegter, hügeliger Wuchs eignet sich hervorragend als Beetpflanze oder Bodendecker. Walderdbeeren können auch in Hängekörben, Erdbeergläsern oder mit blühenden Einjährigen in Containern angebaut werden. Da die Pflanzen über einen langen Zeitraum produzieren, reifen an jeder Pflanze pro Tag nur wenige Beeren, daher sollten 3 bis 4 Dutzend Pflanzen angebaut werden, um eine Familie zu versorgen. Zum Glück nehmen sie nicht viel Platz weg. Wie normale Erdbeerpflanzen haben sie dunkelgrüne, dreiblättrige Blätter und weiße, fünfblättrige Blüten mit gelber Mitte. Es gibt auch eine Sorte mit süßen gelben Früchten.

Wachstumsbedingungen für wilde Erdbeeren

Wachsen Sie Walderdbeeren in voller Sonne bis Halbschatten. In heißen Klimazonen an einem Standort pflanzen, der vor der Nachmittagssonne geschützt ist. Sie bevorzugen einen feuchten, fruchtbaren, gut durchlässigen Boden, der leicht sauer ist. Wenn Ihr Boden viel Lehm enthält oder schlecht entwässert, ergänzen Sie ihn mit organischem Material und pflanzen Sie ihn in Hügeln oder Hochbeeten. Erdbeeren vertragen keinen salzigen Boden. Vermeiden Sie daher das Pflanzen in der Nähe von Straßenrändern in Regionen, in denen Auftausalz verwendet wird. Die Pflanzen sind in den Zonen 3 bis 10 winterhart. Es stehen mehrere Sorten zur Verfügung, wählen Sie diejenigen aus, die für Ihre Region geeignet sind.

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Anbau von Walderdbeeren

Wildpflanzen werden leicht aus Samen gezogen oder können als Transplantate gekauft werden. Pflanzen Sie die Kronen direkt auf Bodenhöhe. Pflanzen lassen sich im zeitigen Frühjahr sehr leicht teilen, wenn das neue Wachstum erscheint. Heben Sie die Pflanzen an und ziehen Sie die Kronen auseinander. Eine einjährige Pflanze kann in drei oder vier neue Pflanzen aufgeteilt werden.

Mulchen Sie Pflanzen mit Stroh, damit der Boden Feuchtigkeit speichert und die Früchte sauber bleiben. Stroh ist der traditionelle Mulch und funktioniert gut. Es hilft auch, Unkraut im Zaum zu halten, was wichtig ist, da Erdbeeren mit Wurzelkonkurrenz nicht gut umgehen. Pflanzen profitieren von der Teilung alle zwei bis vier Jahre. Während des warmen Wetters und der fruchttragenden Jahreszeit halten Sie Erdbeeren gut bewässert. Um Pflanzen zu füttern, düngen Sie den Boden zu Beginn der Saison vor dem Mulchen mit Kompost. Zu viel Stickstoff führt zu übermäßigem Blattwachstum und schlechter Fruchtproduktion. Mulchen Sie die Pflanzen im Winter in kalten Klimazonen mit Stroh oder losen Blättern, um die Bodentemperatur gleichmäßiger zu halten und Frostschäden zu vermeiden.

Wenn Schnecken und Schnecken in Ihrem Garten ein Problem darstellen, legen Sie ungiftige Schneckenköder oder Fallen aus oder verwenden Sie Kupferstreifen um die Pflanzen. Blattlausbefall kann mit einem kräftigen Wasserstrahl aus dem Schlauch abgesprüht werden. Walderdbeeren sind weniger anfällig für Krankheiten als andere Beeren. Kleine Tiere mögen die Früchte jedoch, daher wird manchmal Hühnerdraht empfohlen. Begleitpflanzen wie Minze, Allium und Ringelblume scheinen ebenfalls zu helfen.

Pflanzenverwendungen

Ernten Sie die Beeren täglich während der Produktionssaison. Nach der Reifung halten die Früchte nur einen Tag, also überprüfen Sie die Pflanzen häufig und entsorgen Sie überreife Beeren. Suchen Sie nach Beeren, die gleichmäßig leuchtend rot und leicht weich sind, mit dunkler werdenden Samen. Pflücke die Pflanze mit intaktem Stiel und Kappe ab und sammle sie in flachen Behältern, um Druckstellen zu vermeiden. Alpenerdbeeren sind sehr empfindlich und sollten innerhalb weniger Stunden verbraucht werden.

Am besten isst man Früchte direkt von der Pflanze oder gleich nach dem Pflücken mit Sahne, Zucker oder auf Müsli. Sie sind ein Gourmet-Genuss in Kuchen, Marmelade, Eis, Shortcake oder getrocknet. Sie benötigen jedoch einige der winzigen Beeren. Wenn du widerstehen kannst, sie alle zu essen, gib deinen täglichen Cache in einen Behälter im Gefrierschrank, bis du genug zum Kochen hast.

In der Landschaft sind Alpenerdbeeren eine schöne Einfassung entlang eines Blumenbeets oder eines Spaziergangs. Pflanzen Sie sie an einem viel befahrenen Teil des Gartens, damit sie oft gepflückt werden können.

Ganze Stängel von Walderdbeeren mit den daran befestigten Knospen und Blüten wurden in Blumenarrangements mit erstaunlicher Wirkung verwendet.

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