Gebackene French Toast Sticks

Ich bin mir nicht sicher, was ich besaß, um zu versuchen, die perfekten französischen Toaststangen zu machen. Ich denke, zuerst sollte ich mich zurückziehen und meinen idealen französischen Toaststock erklären, da wir unterschiedliche Ideen haben könnten. Ich spreche von außen von knusprig, weich auf dem Innenfrühstück-Buffet-Sticks. Wie der reiche Kid Cousin zum Zimt -Toast.

Außerdem haben wir diesen Beitrag kürzlich mit einem kurzen Video -Tutorial aktualisiert, um zu veranschaulichen, wie Sie gebackene französische Toaststicks herstellen, die Sie oben in diesem Beitrag sehen können.

Meine ersten beiden Versuche waren einfach nicht ganz richtig. Die erste Version war zu weich. Das Backen von French Toast (im Gegensatz zum Kochen in einer Pfanne) nimmt die knusprigen Kanten heraus. Oder es kann trotzdem. Das geschah also. Meine zweite Version war eher wie feuchtes Brot mit verbranntem Zucker. Dieser war ziemlich eklig. Das passiert, wenn Sie bei der Verwendung Ihres Broilers nicht aufpassen. Gute Nachrichten: Versuch

French Toast Sticks, 2-3 Portionen.

4-5 Brotscheiben (ich habe einen italienischen Laib verwendet)
4 Eier
2 Esslöffel Creme (ich habe halb und halb verwendet)
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
eine großzügige Streuung Zimt

Und das Geheimnis für wirklich gute französische Toaststicks ist Zimtzucker -Topping. Sie müssen diesen Mix nicht so verwenden wie ich. Mischen Sie einfach 1/4 Tasse Zucker und 2 Teelöffel Zimt.

Eier, Sahne, Vanille und Zimt in einer flachen Schale mischen. Das Brot in Stöcke schneiden. Jedes Stück in die Eiermischung beschichten und auf ein vorbereitendes Backblech legen. Ich legte mein Backblech mit einem aus Silpatmatte .

Sie können das Backblech auch mit etwas Öl oder Butter fetten. Verwenden Sie kein Pergamentpapier, denn wir werden diese unter den Broiler- und Pergamentpapier Broiler = Bad News Man stellen. Tu es nicht. Es sei denn, Sie wollten ein Feuer anstelle von French Toast Sticks machen.

Nicht so ist mir jemals passiert. Ich bin ein erfahrener Bäcker und alles. Äh ....

Jetzt einen kleinen Zimtzucker über jeden Stock streuen. 2-3 Minuten unter dem Grill backen. Behalte es im Auge. Nicht alle Broiler wurden gleich geschaffen. Beobachten Sie also Ihre und passen Sie die Backzeit an. Was wir anstreben, ist, dass die Eier kochen, aber auch, dass der Zucker darüber karamellisieren kann. Denken Sie an Creme Brulee.

Ich habe deine Aufmerksamkeit damit bekommen, oder?

Nach 2-3 Minuten die Stöcke aus dem Ofen entfernen, drehen Sie etwas mehr Zimtzucker auf. Weitere 2-3 Minuten backen. Jetzt sind Sie bereit zu dienen. Diese sind total dippbar. Oh ja. Das ist ein Wort. xo. Emma

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Zutaten

• ▢ 4-5 Scheiben brot (Ich habe ein italienisches Laib benutzt)
• ▢ 4 Eier
• ▢ 2 Esslöffel Creme (Ich habe halb und halb verwendet)
• ▢ ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ ½ Tasse Zucker
• ▢ 2 Teelöffels Zimt (plus mehr)

Anweisungen

• Eier, Sahne, Vanille und Zimt in einer flachen Schale mischen. Das Brot in Stöcke schneiden. Jedes Stück in die Eiermischung beschichten und auf ein vorbereitendes Backblech legen. Ich legte mein Backblech mit einem aus Silpatmat. Sie können das Backblech auch mit etwas Öl oder Butter fetten. Verwenden Sie kein Pergamentpapier, da wir diese unter den Broiler stellen werden.
• Jetzt einen kleinen Zimtzucker über jeden Stock streuen. 2-3 Minuten unter dem Grill backen. Behalte es im Auge. Nicht alle Broiler wurden gleich geschaffen. Beobachten Sie also Ihre und passen Sie die Backzeit an. Was wir anstreben, ist, dass die Eier kochen, aber auch, dass der Zucker darüber karamellisieren kann. Denken Sie an Creme Brûlée.
• Nach 2-3 Minuten die Stöcke aus dem Ofen entfernen, drehen Sie etwas mehr Zimtzucker auf. Weitere 2-3 Minuten backen. Jetzt sind Sie bereit zu dienen.

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