Eierlikör French Toast

Bekenntnis: Ich hasste Eierlikör, aufzuwachsen. Mögen die meisten Kinder Eierlikör? Es ist irgendwie komisch, oder? Es ist eine super dicke Milch, die irgendwie Ei-Y schmeckt. Nicht wirklich kinderfreundlich.

Außerdem werden viele Eierleiter tendenziell versetzt. Nur für die Aufzeichnung, das habe ich als Kind nicht versucht. Ich hatte die nicht zugespiegelte Version. Aber so oder so habe ich mich einfach nicht darum gekümmert.

Ehrlich gesagt, erst als ich vor ungefähr drei Jahren meinen ersten Eierlikus -Latte ausprobierte, wurde ich süchtig. Ich versuche, den Eierlikörverbrauch in dieser Saison auf minimaler Weise zu halten (vor allem, weil es in den Ferien zu viele gute Dinge zu essen gibt). Aber jeden Dezember habe ich die Stimmung, etwas mit Eierlikör zu machen.

Letztes Jahr habe ich gemacht Eierlikör -Zimtrollen . Diese sind köstlich, aber sie brauchen eine Weile, um zu machen, da der Teig Hefe hat. Also dachte ich, ich würde dieses Jahr etwas erleichtern. Und French Toast klang einfach richtig.

Eierlikör French Toast, serviert 2-3.

6-8 dicke Stücke von (tagem alten) Brot
2 Tassen Eierlikör
2 Eier
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
2-3 Esslöffel Butter oder Öl

Ich scherze nicht über ein täglich altes Brot. Meiner Meinung nach ist das der Trick Nummer eins, um einen großen französischen Toast zu machen. Schneiden Sie Ihr Brot dick und lassen Sie es dann über Nacht bedeckt oder in einem offenen Beutel (so wird es etwas abgestanden). Wenn Sie nur abgestandenes Brot zur Hand haben, sind Sie schon da!

In einer großen Schüssel Eierlikör, Eier, Zimt und Vanilleextrakt verquirlen. Tauchen Sie das Brot in die Mischung, damit es vollständig getaucht wird (wenn Ihre Mischung zu flach ist, drehen Sie das Brot um, damit beide Seiten beschichtet werden.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Butter oder Öl hinzu. Ich benutze tatsächlich ein bisschen beides, weil ich den Geschmack der Butter bevorzuge, aber ich mag es, wie das Öl knusprigere Kanten produziert. Sie können hier Ihr eigenes Abenteuer auswählen.

Kochen Sie das Brot auf jeder Seite 3-4 Minuten (oder weniger je nach Dicke Ihres Brotes). Sobald die Eiermischung auf beiden Seiten gekocht aussieht, nehmen Sie auf einen Teller und bürsten Sie sie mit etwas geschmolzener Butter (optional, aber tun Sie es einfach).

Fahren Sie fort, bis Sie das ganze Brot in French Toast gekocht haben. Um die ersten Teile warm zu halten, während Sie den Rest kochen, können Sie sie in einem warmen (200 ° F) Ofen platzieren. Wenn Sie ein großes, ausgefallenes Rippchen haben, haben Sie dieses Problem nicht. Also ... gut für dich (sie sagte widerwillig).

Nur ein Scherz. Machen Sie diese Woche oder das Wochenende einen französischen Toast - nicht in der Saison! xo. Emma