Beste Frühstücksquinoa -Schalen

Ich liebe Quinoa Frühstücksschalen. Sie sind leicht zusammenzuwerfen und nur eine Handvoll Zutaten sowie Beläge, die Sie anhand Ihrer haben, können Sie sich vermischen. Dies ist auch superfüllend und für eine mahlzeit pflanzliche Mahlzeit nicht zu schäbig auf dem Protein.

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Wirkliche Frage: Ist es komisch, dass ich diese warme Quinoa -Schüssel zusammen mit Iced Coffee gegessen habe? Vielleicht? Was kann ich sagen, es ist Eiskaffee Saison und ich kann nicht aufhören!

Beste Frühstücksquinoa -Schalen, macht 2

1/2 Tasse Quinoa
1 Tasse Milch (Molkerei- oder Nichtmilchoptionen, siehe Anmerkung)
1/8 Teelöffel Zimt
1/8 Teelöffel Salz
1 Banane
2 Teelöffel Ahornsirup
Toppings Ihrer Wahl: Beeren, geschnittene Früchte, Nüsse und Samen sind hier alle großartig

Spülen Sie zuerst Ihre Quinoa wirklich gut aus.

Ich benutze dazu ein feines Durcheinander. Wenn Sie Quinoa vor dem Kochen eine gute Spülung geben, können Sie diesen manchmal etwas bitteren Geschmack entfernen, den es annehmen kann.

Ich denke besonders, es ist gut, hier zu spülen, da diese Frühstücksschalen ein (natürlich) süßes Gericht sind, im Gegensatz zu herzhaftem, also wollen wir keine Bitterkeit auf den Körnern.

In einem kleinen bis mittleren Topf die Milch und das Salz sehr heiß und fast kochend erhitzen. Quinoa und Zimt einrühren, dann den Topf mit einem Deckel bedecken und die Hitze auf einen köchelnden.

Kochen Sie 12-15 Minuten (siehe Notizen), bis der größte Teil der Flüssigkeit in die Körner aufgenommen wurde, obwohl sie möglicherweise immer noch ein wenig sättig aussieht (das ist vorerst in Ordnung!)

Während das kocht, zerdrücken Sie die Banane. Sobald die 12-15 Minuten des Kochens abgelaufen sind, entfernen Sie den Deckel, halten Sie jedoch die Herd auf einem niedrigen köcheln. Fügen Sie die Banane und den Ahornsirup hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

Weitere 5 Minuten kochen, bis der Großteil der Flüssigkeit verschwunden ist und die Quinoa gut gekocht ist, aber wie Brei scheint (teilweise von der zusätzlichen, pürierten Banane). Vom Herd nehmen und in zwei Schalen teilen.

Top mit Beeren, geschnittenen Früchten (ich habe das Gefühl, dass ich das nächste Mal eine Mango dafür kaufen werde!), Apfelmus, Nüsse (Liebe geschnittene Mandeln hier) und Samen. Ich hatte Chia- und Flachssamen zur Verfügung, also fügte ich von beiden zu meinen, zu meinen hinzu. Yum! xo. Emma

Hinweise: Sie können jede Art von Milch verwenden, die Sie hier bevorzugen, aber beachten Sie, dass sie die Kochzeit leicht ändern kann. Wenn Sie etwas Dickeres verwenden, wie Vollmilch oder sogar 2%, möchten Sie wahrscheinlich die Quinoa für näher an der 15 -minütigen Marke kochen.

Wenn Sie etwas Dünneres wie Mandelmilch verwenden, werden Sie wahrscheinlich gut in die 12 -minütige Marke gehen. Aber probieren Sie nur ein paar Körner und prüfen Sie nach Gerissen - das ist immer der beste Test.

Sie können die zweite Portion für den nächsten Tag speichern, wenn Sie möchten. Lassen Sie die Beläge einfach weg, bis Sie bereit sind, ein oder zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zu servieren und zu lagern.

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Zutaten

• ▢ ½ Tasse Quinoa
• ▢ 1 Tasse Milch (Molkerei- oder Nichtmilchoptionen, siehe Anmerkung)
• ▢ ⅛ Teelöffel Zimt
• ▢ ⅛ Teelöffel Salz
• ▢ 1 Banane
• ▢ 2 Teelöffels Ahornsirup
• ▢ Toppings Ihrer Wahl (geschnittene Früchte, Nüsse oder Samen)

Anweisungen

• Spülen Sie zuerst Ihre Quinoa wirklich gut aus.
• Ich benutze dazu ein feines Durcheinander. Wenn Sie Quinoa vor dem Kochen eine gute Spülung geben, können Sie diesen manchmal etwas bitteren Geschmack entfernen, den es annehmen kann.
• In einem kleinen bis mittleren Topf die Milch und das Salz sehr heiß und fast kochend erhitzen. Quinoa und Zimt einrühren, dann den Topf mit einem Deckel bedecken und die Hitze auf einen köchelnden.
• Kochen Sie 12-15 Minuten (siehe Notizen), bis der größte Teil der Flüssigkeit in die Körner aufgenommen wurde, obwohl sie möglicherweise immer noch ein wenig sättig aussieht (das ist vorerst in Ordnung!)
• Weitere 5 Minuten kochen, bis der Großteil der Flüssigkeit verschwunden ist und die Quinoa gut gekocht ist, aber wie Brei scheint (teilweise von der zusätzlichen, pürierten Banane). Vom Herd nehmen und in zwei Schalen teilen.
• Top mit geschnittenen Früchten, Nüssen oder Samen.

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