5 Rezepte für kalte Brauerei -Kaffee

Die warmen Sommermonate stehen endlich vor uns! Es wird in Südwest -Missouri tatsächlich ziemlich heiß und schwül, wo ich aufgrund der Luftfeuchtigkeit lebe, aber ich werde nicht lügen - ich liebe es irgendwie.

Und mit den heißen Tagen komme ich in der Stimmung für Eiskaffee !!!! Wenn Sie so fanatisch in Bezug auf Eiskaffee sind wie ich, werden Sie die folgenden Rezepte zu schätzen wissen, da diese meist schnelle und einfache Möglichkeiten sind, Ihre Eced -Kaffee -Routine zu ändern.

Für diesen Beitrag arbeiten wir zusammen mit KitchenAid . Ich bin seit Jahren ein Fan ihrer tollen Produkte! Ich habe (und geliebt!) Die KitchenAid® Kalte Kaffeemaschine Kaltbrauen, Und Sie glauben besser, dass es in den nächsten Monaten in unserem Haus einen großen Einsatz bringen wird.

Sie können es auch verwenden, um Cold Brew Tee zu machen, was ich Ihnen zeigen werde. Beide sind super einfach. Es ist großartig.

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Jetzt liebe ich nur einen schlichten Eistekaffee mit Milch, aber es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Eiskaffee (oder Tee) Konzentrat zu verwenden. Ich dachte, es würde Spaß machen, Ihnen nicht nur zu zeigen, wie man kalten Kaffee (und Tee) macht, sondern auch fünf verschiedene Möglichkeiten, das Konzentrat für köstliche sommerfreundliche Getränke zu nutzen.

Also müssen Sie zuerst Ihr Konzentrat machen. Um kaltem Eistee zu bauen, geben Sie dem Steiler 120 Gramm loser Tee (schwarz, grün, eine Mischung aus Kräuter usw.). Gießen Sie dann 1,25 Liter Wasser über den Steiler und stellen Sie sicher, dass alle Teeblätter eingeweicht werden.

Lassen Sie dies 6-12 Stunden in Ihrem Kühlschrank steil sind. Dann den Steiler entfernen, ihn gut abtropfen lassen und mit dem Deckel abdecken. Das Teekonzentrat ist ziemlich stark, daher ist es toll, es mit einem Verhältnis von Milch oder Wasser über Eis mit 1: 7 zu mischen.
Um kaltem Kaffee zu machen, geben Sie 250 Gramm grob gemahlener Kaffeebohnen zum Steiler. Dann 1 Liter Wasser über den Steiler gießen. Lassen Sie das ein oder zwei Minuten lang blühen. Fügen Sie dann einen weiteren 1/4 Liter Wasser hinzu und stellen Sie sicher, dass alle Kaffeegelände durchnässt werden.

Lassen Sie das in die steil sind Kalte Kaffeemaschine Kaltbrauen In Ihrem Kühlschrank für 12-24 Stunden. Entfernen Sie dann den Steiler, lassen Sie ihn gut abtropfen lassen und mit dem Deckel abdecken. Das Kaffeekonzentrat ist auch ziemlich stark, daher ist es toll, es mit einem Verhältnis von Milch oder Wasser über Eis mit 1: 3 zu mischen. Oder andere Dinge, die ich unten teilen werde.

Jetzt, da wir köstliche Kaffee und Tee -Konzentrat haben, lass uns ein paar Getränke machen! Erstens ist a Standhafter Kaffee Inspiriertes Getränk: Kaffee Soda. In einem kleinen Glas Eis hinzufügen und das Glas 1/3 mit Kaffeekonzentrat füllen und dann die restlichen 2/3 des Glass mit Club -Soda oder Ingwerbier füllen. Mit einer großen orangefarbenen Schale garnieren.

Je länger dies sitzt, desto mehr wird das Orange das Getränk anfließen. Ich persönlich liebe das mit Club -Soda, aber Ingwerbier verleiht eine Süße und diesen lustigen Ingwergeschmack - also tust du dich.

Zweite: Thai inspirierte Eistekaffee. Es gibt ein paar Methoden, um dies zu machen, aber ich werde zuerst meinen Favoriten teilen. In einem Shaker 2 Unzen kombinieren. Kaffee, 2 Unzen. kaltes Wasser oder Milch, 2 Unzen. gesüßte Kondensmilch und 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer, Nelken und Kardamon.

Fügen Sie dem Shaker Eis und geben Sie dem nur ein paar gute Scherze zum Kombinieren. In ein hohes Glas gießen und mit einem Zimtstab garnieren.

Sie können auch einfach alles im Glas kombinieren und sich umsetzen, wenn Sie keinen Cocktail -Shaker verwenden möchten. Ich mag die Shaker -Methode, da sie die Zutaten wirklich gut kombiniert, damit sie gut verteilt sind. Aber beide Methoden funktionieren gut.

Der dritte ist eine gemischte Kokosnuss -Guillermo. Ein traditioneller Guillermo ist heißer Espresso über Limette. Diese Version ist eine gemischte Version mit einem Sommerwechsel.

In einem guten Mixer habe ich das benutzt KitchenAid® Pro Line® Series Blender , kombinieren 3 Unzen. Kaffeekonzentrat, Saft aus einer Limette, 2 Unzen Kokoscreme und ein paar große Handvoll Eis.

Mischen Sie bis gut kombiniert. Bei Bedarf können Sie etwas Milch hinzufügen, um die Mischung gut zu mischen. Mit Limettenschale garnieren. Mmmm!

Hier ist ein super einfaches: Kräuter -Iced Tea Latte. Gleichzeitig durchdringen Sie das Teekonzentrat und kombinieren Sie ein paar Tassen Milch mit einer Handvoll frischer Kräuter. Einige großartige Optionen sind Rosemary (was ich verwendet habe), Minze, Basilikum oder Thymian.

Wenn Sie bereit sind, Ihr Getränk zuzubereiten, füllen Sie ein Glas mit Eis und füllen Sie das Glas 2/3 voller Kräutermilch, und geben Sie dann mit einem oder zwei Unzen Tee -Konzentrat ab. Wenn Sie Kaffeekonzentrat verwenden möchten, können Sie das hier leicht austauschen. Verwenden Sie einfach ein wenig mehr, damit das Verhältnis näher bei 1: 3 gegen Kaffee und 1: 7 für Tee liegt.

Und das letzte Rezept, das ich teilen wollte, ist ein einfacher gekühlter Kaffee -Mocktail. Kombinieren Sie in einem Cocktail -Shaker Eis, 2 Unzen. Kaffeekonzentrat und 2 Teelöffel Luxardo Kirschsirup .

Schütteln Sie wirklich gut, bis der Schüttler in Ihrer Hand sehr kalt wird. Genau wie wenn Sie einen Martini oder Gimlet gemacht haben. In einen kleinen Staatsstreich belasten.

Was an diesem Getränk Spaß macht, manchmal als Shakerato bezeichnet, ist, dass es ziemlich schaumig wird. Wenn Sie jemals einen Cocktail aus Eiweiß gemacht haben, wird das Oberteil sehr schaumig, dies ist ähnlich, obwohl offensichtlich kein Eiweiß hinzugefügt wurde.

Außerdem können Sie ein oder zwei Unze Ihres Lieblingsgeistes völlig hinzufügen, wenn Sie dies zu einem Cocktail machen möchten.

Ich hoffe, viele köstliche kalte Getränke sind diesen Sommer in Ihrer Zukunft, Freunde (wie vielleicht Dieser deutsche Schokoladenkuchen -Eiskaffee ?)! Danke, dass ich einige von mir teilen durfte. xo. Emma