Einfache Sofritas -Tacos

Ich bin ein begeisterter Chipotle -Liebhaber. Das Restaurant und der Pfeffer. Also war ich weit in ihre Option von SoFrita Protein, weil es mir eine weitere vegetarische Wahl gab. Dieses Rezept ist sehr von ihrer würzigen Tofu -Kreation inspiriert ... obwohl ich ihr Rezept nicht kenne und dies nicht genau eine Nachahmerversion an sich ist. Dies ist nur eine einfache Möglichkeit, zu Hause etwas Ähnliches zu machen.

Ich liebe es, wie Tacos so vielseitig sein können. Und für mich gibt es keine bessere Sommermahlzeit für Sommerwoche als schnelle Tacos. Yum! Doppelte Punkte, weil es sowohl köstlich als auch ziemlich gesund ist. Wenn Sie diese noch leichter machen wollten, können Sie die Mehlschalen leicht gegen Salatverpackungen austauschen und dort ein zusätzliches Gemüse einbringen! Mach was du willst, aber egal was, mach diese bald.

Einfache Sofritas Tacos, dient 2-3.

14 oz. Extra fester Tofu
1-2 Esslöffel Olivenöl
1 Chipotle Pfeffer in Adobo -Sauce
1/2 Esslöffel Adobo -Sauce
1/2 Jalapeño, Samen und Venen entfernt
2 Nelken Knoblauch
1/4 Teelöffel Taco -Gewürz
1 Teelöffel brauner Zucker
1/2 Tasse Wasser
Salat, Tomate, Zwiebel, Koriander zum Garnieren
Sauerrahm oder zerkleinerte Käse
Taco -Schalen (oder große Salatblätter… bis zu Ihnen)

Beginnen Sie mit dem Tofu. Wir möchten ein knuspriges Äußeres bekommen, damit wir eine Textur für unsere Füllung erhalten. Normalerweise werde ich meinen Tofu von der Verpackungsflüssigkeit abtropfen lassen, sie mit Papiertüchern oben und unten abdecken, sie zwischen zwei Tafeln legen und dann etwas etwas Schweres auf die Flüssigkeit platzieren.

Hier sehen Sie meine High -Tech -Tofu -Presse. Ha!

Dann die Tofu in der Länge nach halbieren (zwei große, dünne Quadrate herstellen). Pan diese in einem kleinen Olivenöl für etwa fünf Minuten auf jeder Seite braten, damit sie knusprig sind. Lassen Sie sie dann auf einem mit einem Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Während diese kochen, können Sie Ihre Sauce/Marinade zubereiten. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Chipotle Pfeffer, Adobo -Sauce, Jalapeño, Knoblauch, Taco -Gewürz, brauner Zucker und Wasser. Pulsen bis gut kombiniert.

Würfel oder zerkleinerte den gekochten Tofu. Jetzt 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfeffersauce kochen, bis sich die Flüssigkeit reduziert und dicker wird. Bereiten Sie Ihre Taco -Toppings vor, da Sie gerade fertig sind!

Stellen Sie Ihre Tacos mit Ihren Lieblings -Belägen über die SoFrita -Füllung zusammen. Wenn möglich, essen Sie diese draußen mit Freunden und vielleicht mit einem leichten Bier? Oder vielleicht bin das nur ich. Genießen! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. Fotos bearbeitet mit Eine schöne Aktion durcheinander .

Holen Sie sich unseren kostenlosen Rezeptführer mit unserem am beliebtesten Rezepte aller Zeiten!

Kostenloser beliebter Rezepthandbuch

Unsere 25 Top -Rezepte aller Zeiten!

• Ich stimme zu, E -Mails von dieser Website zu erhalten. *

Holen Sie sich das Rezept

Zutaten

• ▢ 14 oz. Extra fester Tofu
• ▢ 1-2 Esslöffel Olivenöl
• ▢ 1 Chipotle -Pfeffer in Adobo -Sauce
• ▢ ½ Esslöffel Adobo -Sauce
• ▢ ½ Jalapeño (Samen und Venen entfernt)
• ▢ 2 Nelken Knoblauch
• ▢ ¼ Teelöffel Taco -Gewürz
• ▢ 1 Teelöffel brauner Zucker
• ▢ ½ Tasse Wasser
• ▢ Kopfsalat (Tomate, Zwiebel, Koriander zum Garnieren)
• ▢ Sauerrahm oder zerkleinerte Käse
• ▢ Taco -Schalen (oder große Salatblätter… bis zu dir)

Anweisungen

• Beginnen Sie mit dem Tofu. Wir möchten ein knuspriges Äußeres bekommen, damit wir eine Textur für unsere Füllung erhalten. Normalerweise werde ich meinen Tofu von der Verpackungsflüssigkeit abtropfen lassen, sie mit Papiertüchern oben und unten abdecken, sie zwischen zwei Tafeln legen und dann etwas etwas Schweres auf die Flüssigkeit platzieren.
• Dann die Tofu in der Länge nach halbieren (zwei große, dünne Quadrate herstellen). Pan diese in einem kleinen Olivenöl für etwa fünf Minuten auf jeder Seite braten, damit sie knusprig sind. Lassen Sie sie dann auf einem mit einem Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Während diese kochen, können Sie Ihre Sauce/Marinade zubereiten. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Chipotle Pfeffer, Adobo -Sauce, Jalapeño, Knoblauch, Taco -Gewürz, brauner Zucker und Wasser. Pulsen bis gut kombiniert.
• Würfel oder zerkleinerte den gekochten Tofu. Jetzt 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfeffersauce kochen, bis sich die Flüssigkeit reduziert und dicker wird. Bereiten Sie Ihre Taco -Toppings vor, da Sie gerade fertig sind! Stellen Sie Ihre Tacos mit Ihren Lieblings -Belägen über die SoFrita -Füllung zusammen.

Bevor Sie gehen, hinterlassen Sie eine Bewertung!

Bewertungen sind eine großartige Möglichkeit, uns zu unterstützen. Sie zeigen Ihre Wertschätzung für unsere Arbeit und helfen anderen Benutzern, unseren besten Inhalt zu finden!