Essbarer Keksteig

Immer wenn ich meinen Favoriten backe Schokoladenkekse Dieses Sirenenlied singt mir, iss den Teig. Obwohl ich weiß, dass ich es nicht sollte, muss ich zugeben, dass ich es sicherlich zuvor habe.

Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist Keksteig aus rohem (ungebranntem) Mehl und Eiern nicht sicher zu konsumieren. Aber Mann, ist es verlockend!

Dieses Rezept ist essbarer Cookie -Teig, was bedeutet, dass es sicher ohne Backen zu konsumieren ist. Tatsächlich ist dieser essbare Keksteig zum Snacking gemacht.

Mein Partner und ich lieben es, dies als Late -Night -Snack zu essen, nachdem unser Sohn ins Bett gegangen ist und wir uns einen Film ansehen. Es ist zu gut!

Essbarer Keksteig ist ein lustiges (und sicheres) Rezept für Kinder. Es ist auch ein lustiges Dessert, um eine Party zu machen, und Sie können es sogar hinzufügen hausgemachtes Eis .

Verwandt: Keksteig -Dip Und Die besten Cookie -Rezepte

Zutaten für essbare Keksteig:

• Wärme behandeltes Allzweckmehl
• Butter, ungesalzen oder gesalzen
• Brauner Zucker
• Weißer Zucker
• Salz
• Vanilleextrakt
• Mini -Schokoladenchips , dunkel oder halbsüß

Wie man Mehl mit Behandlungen erhitzt:

Rohes (ungebrochtes) Mehl hat das Potenzial, wie andere Rohkost wie andere Rohkostnahrungsmittel zu verhindern. Lebensmittelvergiftung wird hauptsächlich durch Keime oder Bakterien wie E. coli verursacht.

Wenn Sie Kekse backen, kochen Sie das Mehl und töten diese schädlichen Bakterien. Um den Keksteig sicher zum Essen zu machen, müssen Sie das Mehl vor dem Verbrauch erhitzen.

Sie können dies auf zwei Arten tun: im Ofen oder in der Mikrowelle. Um das Mehl im Ofen zu backen, verteilen Sie es in einer dünnen, sogar Schicht auf einem Backblech mit mit Pergamentpapier . 8 Minuten bei 350 ° F backen.

Um das Mehl in der Mikrowelle zu erhitzen, verteilen Sie das Mehl in einer dünnen, sogar Schicht auf einer mikrowellengeeigneten Platte mit Pergamentpapier. Mikrowelle auf hohen 30-Sekunden-Schritten, wobei zwischen den Hotspots 2 Minuten aufrühren.

Mit beiden Methoden ist es das Ziel, das Mehl auf 165 ° F oder höher zu erhitzen.

Tipps zum Erstellen von essbaren Keksteig:

• Das Pergamentpapier erleichtert das Entfernen des Mehls, sobald die Wärme in Ihre Rührschüssel behandelt wird.
• Homemade Vanilleextrakt wird aus Wodka hergestellt, aber der Backvorgang entfernt einen Großteil des Alkohols. Da dies nicht gebacken wird, haben Sie, wenn Sie einen hausgemachten Vanilleextrakt verwenden, eine kleine Menge Wodka in Ihrem Teig. Wenn dies Sie betrifft, verwenden Sie eine Nachahmung oder im Laden gekaufte Extrakt stattdessen.
• Sie können die Mini -Schokoladenchips gegen andere Chips, Süßigkeiten oder Streusel ausgetauscht, um den Geschmack dieses essbaren Keksteigs zu ändern.
• Sobald Sie Ihren Teig gemacht haben, rollen Sie in kleine Holzformen und schneiden Sie in mundgerechte Stücke. Nach dem Kälteln wird dieser Teig fester, sodass der Teig in kleinen Stücken Snacks oder in anderen Rezepten so viel einfacher macht!

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Können Sie rohen essbaren Keksteig essen?

Ja. Solange Sie diesem Rezept folgen, um das Mehl zu erwärmen und die Verwendung von Eiern zu lassen, ist Ihr essbarer Keksteig sicher zu essen.

Kannst du essbare Keksteig backen?

Nein. Dieses Rezept dient nicht zum Backen - es dient zum Essen als Teig. Dieses Rezept enthält keine Sauerteig -Agenten wie Eier oder Backpulver. Wenn Sie diesen Teig backen würden, würde er sich wahrscheinlich während des Backens dünn ausbreiten und nicht sehr appetitlich sein.

Müssen Sie essbare Keksteig erkennen?

Nicht unbedingt. Die einzige Zutat, die möglicherweise Kühlung erfordern kann, ist Butter. Wenn Sie planen, den essbaren Cookie -Teig innerhalb weniger Tage zu konsumieren, müssen Sie ihn nicht kühlen.

Schmeckt essbarer Keksteig genauso wie der normale Keksteig?

Fast! Die Eier, die normalerweise im Keksteig zu finden sind, fügen einen Reichtum hinzu, der nicht im essbaren Keksteig vorhanden ist, aber dies macht es sicher zu essen und ist immer noch sehr lecker.

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Zutaten

• ▢ 1 Tasse Allzweckmehl
• ▢ ½ Tasse Butter (weicher)
• ▢ ½ Tasse brauner Zucker
• ▢ ¼ Tasse weißer Zucker
• ▢ ¼ Teelöffel Salz
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ ½ Tasse Schokoladenchips (Mini)

Anweisungen

• Erstens behandeln Sie das Mehl. Siehe Notizen.
• In einer mittelgroßen Rührschüssel die weicher Butter und Zucker zusammencremen.
• Den Vanilleextrakt einrühren.
• Dann das Mehl und das Salz einrühren.
• Letztendlich die Mini -Schokoladenchips einrühren.
• Rollen Sie den Teig in kleine Baumstämme und schneiden Sie in mundgerechte Stücke.

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Notizen

Ernährung

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