Faktendatei: Spargel

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Spargel ist teuer in den Geschäften zu kaufen, aber leicht zu wachsen - und ist auch mit Ernährungsvorteilen voll. Entdecken Sie einige faszinierende Spargelfakten.

Spargel ist teuer in den Geschäften zu kaufen, aber leicht zu wachsen - und Sie können nicht übertreffen, Ihren eigenen Spargel zu wachsen, um seinen köstlichen Geschmack und viele ernährungsphysiologische Vorteile zu genießen.

Video: Wie man Spargelkronen pflanzt

Hier sind einige interessante Fakten zu dieser köstlichen Ernte.

Wussten Sie...

Es wurde angenommen, dass eine schwangere Frau, wenn sie Spargel aß, eher einen Jungen zur Welt brachte. Obwohl dies nicht der Fall ist, ist Asaparagus aufgrund seines hohen Folsäuregehalts vorteilhaft, während der Schwangerschaft zu essen.

Ernährung

Spargel ist reich an Folsäure (Vitamin B9), was dem Körper hilft, gesunde Zellen und Vitamine A, C, K und B6 zu produzieren. Es ist auch ein kraftvolles Diuretikum.

Ernte

Spargelanlagen werden als Kronen über einem Bodenkamm gepflanzt. Sie dürfen in den ersten zwei Jahren nach dem Pflanzen nicht geerntet werden. Im dritten Jahr, wenn die Speere 18 cm hoch erreichen, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer, 2,5 cm unter der Bodenoberfläche.

Speichern

Spargel bleibt ein paar Tage im Kühlschrank, wenn sie aufrecht in einem Glas mit etwas Wasser gelegt wird. Die Speere können fünf Minuten lang blanchiert und für eine längerfristige Lagerung im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wie man wächst

Wachsen Sie auf einem offenen, sonnigen Ort auf freien Boden. Um eine Aufstellung von Krankheiten zu vermeiden, geben Sie niemals neue Spargelpflanzen in alte Spargelbetten ein. Halten Sie die Betten durch Handverdünnung wediert und können die flachen Wurzeln der Pflanzen schädigen. Mulchbetten, um Feuchtigkeit zu halten. Moderne Sorten sind hauptsächlich männlich. Ziehen Sie weibliche Pflanzen heraus - identifizierbar durch ihre orange -roten Beeren -, da sie weniger produktiv sind und sich selbst sättigen können. Schneiden Sie das Laub zurück, wenn es anfängt, zurück zu sterben.

Unsere Entscheidungen

'Backlim' ist eine rein männliche Pflanze, die gute Erträge an fetten Speeren produziert, während 'Pacific 2000' zarte, fadenlose grüne Speere produziert.

Achten Sie auf Spargelkäfer