Wie man Spargel erhöht

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Alles, was Sie über den Anbau köstlicher Spargel wissen müssen, in unserem umfassenden Wachstumsführer.

Spargel ist eine köstliche Staude des Frühsommers Gemüse für die zarten jungen Triebe gewachsen, die als Speere bekannt sind. Es ist eine Delikatessein, die als Wachstumskultur unerreichbar erscheinen mag, da sie Platz und langfristiges Engagement benötigt. Obwohl Sie in den ersten Jahren nicht in der Lage sind, die Speere zu ernten, lohnt sich das Warten. Sobald ein Spargelbett festgelegt ist, ist es relativ einfach zu pflegen, und Sie können erwarten, dass Sie die Belohnungen über 20 Jahre lang ernten.

Wie man Spargel erhöht

Der Spargel wächst am besten im leichten, gut durchlässigen Boden. Sie können immer noch Spargel auf schwerem Boden anbauen, aber es lohnt sich, ein erhöhtes Bett zu schaffen. Wählen Sie eine offene, sonnige Seite und stellen Sie sicher, dass sie mit vielen organischen Materie gut vorbereitet ist und frei von Unkraut ist.

Wenn Sie das Glück haben, ein etabliertes Spargelbett zu erben, sollten Sie sich nicht mit neuen Kronen einsetzen. Wenn Sie mehr Spargel anpflanzen möchten, wählen Sie einen neuen Standort, an dem kein Risiko für Spargelkrankheiten besteht. Es wird auch nicht empfohlen, Spargel zu pflanzen, wo Sie zuvor Kartoffeln angebaut haben.

Wie und wann man Spargel anpflanzt

Wie man Spargel erhöht - planting asparagus

Spargel kann aus dem Samen angehoben werden, aber die zuverlässigste Methode besteht darin, einjährige ruhende Pflanzen zu pflanzen, die im März „Kronen“ bezeichnet werden. Einige Sorten können auch im Herbst gepflanzt werden.

Sehen Sie sich unten Monty Dons umfassende Leitfaden zum Pflanzen von Spargelkronen mit bloßen Wurzeln an. Monty zeigt Ihnen, wie Sie die Kronen für das Pflanzen und die Vorbereitung des Bodens vorbereiten, sodass diese langfristige Ernte für viele Jahre gedeihen wird:

Wenn Sie versuchen möchten, Spargelsamen zu säen, können Sie im späten Winter oder direkt in den Boden im Frühling in Module säen. Sie müssen jedoch vor der Ernte mindestens fünf Jahre warten.

Wie man sich um Spargelpflanzen kümmert

Wie man Spargel erhöht - tending asparagus

Halten Sie den neu gepflanzten Spargelkronen gut bewässert und unkrautfrei. Lassen Sie die Kronen viel Farblaub entwickeln, damit sie stark und etabliert werden können. Er ernten in den ersten zwei Jahren keinen Spargel - Ernte vor der dritten Staffel wird die Pflanzen schwächen. Am Ende der Vegetationsperiode schnitt das Laub auf 10 cm über dem Boden und Mulch im Herbst mit gut verrottetem Kompost zurück. Unkraut regelmäßig und nehme Spargelkäfer im Frühling ab.

Hier zeigt Monty Don, wie man am Ende der Saison das Spargelblätter reduziert und wie man um die Pflanzen herum muliert:

Wann zu Spargel ernten

Wie man Spargel erhöht - harvesting asparagus

Nehmen Sie in den ersten zwei Jahren nach dem Pflanzen keinen Spargel. Im dritten Jahr schneiden Sie die Speere Mitte April, wenn sie 18 cm groß sind. Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie die Speere 2,5 cm unter dem Boden der Boden. Er ernten bei warmem Wetter alle zwei bis drei Tage bis zu vier Wochen. In den folgenden Jahren können Sie über einen längeren Zeitraum ernten. Hören Sie Mitte Juni auf zu ernten, da dies der Anlage ermöglicht, Energiereserven für das nächste Jahr aufzubauen. Dies wäre ein guter Zeitpunkt, um Pflanzen auch mit einem allgemeinen Dünger ein Futter zu geben.

Spargel speichern

Spargel wird am besten frisch geschnitten, um einen maximalen Geschmack zu erhalten. Es kann jedoch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie man Spargel kocht

Suchen Sie nach Inspiration, wie Sie Ihre Ernte verwenden können? Unsere Freunde bei Olive haben eine köstliche Sammlung von kuratiert Spargelrezepte , einschließlich ihres Spargel- und Sardellen -Spaghetti.

Wachsender Spargel: Problemlösung

Achten Sie ab dem späten Frühling auf Spargelkäfer. Wählen Sie alle Larven oder Käfer aus, die Sie am Ende des Jahres sehen und verbrennen, um überwinterende Käfer zu zerstören.

Der Spargel kann auch durch violettes Kronenfäule, eine von Boden übertragene Krankheit, die die Kronen verrottet, beeinflusst werden. In diesem Fall müssen Sie die Pflanzen ausgraben, verbrennen und neu an einer neuen Stelle beginnen.

Spargelsorten versuchen zu versuchen

Spargelspeere, die aus dem Boden auftauchen

• Asparagus 'Mondeo' - ein rein männlicher Hybrid, der sowohl für den Frühling als auch für das Herbst mit hohen Erträgen geeignet ist und zu Beginn der Saison mit einer guten Krankheitsresistenz auftritt.
• Asparagus 'Guelph Millennium' - Geeignet für Frühlings- oder Herbstpflanzung und diese kanadisch -bredige Sorte ist sehr kalt tolerant, mit hohem Ertrag und passt zu den meisten Böden.
• Spargel 'Gijnlim'-Eine frühe Sorte mit grünen Speeren mit dunklen lila Spitzen.
• Spargel Vittorio-Dies ist eine sogenannte weiße Sorte. Die Speere müssen zum Blanchieren mit Erde hochgeschliffen werden.
• Spargel Connovers kolosssal - eine zuverlässige Erbe mit hohen Erträgen.
• Spargel „Jersey Knight“ - Sehr schwerer Cropper mit guter Krankheitsresistenz.