Wie lange grillen Sie Hamburger?

Wie lange es dauert, Hamburger zu grillen, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, darunter Burgerdicke, gewünschter Gargrad und ob Ihre Burger frisch oder gefroren sind. Es ist jedoch hilfreich, die unterschiedlichen Grillzeiten (und die Überprüfung des Gargrades) zu kennen, um sicherzustellen, dass Ihre Burger jedes Mal perfekt gegrillt werden.

Grillzeittabelle für Hamburger

Wie lange es dauert, den perfekten Hamburger zu grillen, hängt von der Dicke des Burgers und dem gewünschten Gargrad ab, die in der folgenden Tabelle aufgeführt sind:

• Günstige einfache Vorspeisen
• Ideen für das Abendessen heute Abend
• Yamswurzeln kochen

Was ist mit gefrorenen Hamburgern?

Die Informationen in der obigen Tabelle gelten für frisches Hamburger-Patty-Fleisch. Wenn Sie lieber gefrorene Burger grillen oder einfach keine Zeit haben, Burger im Voraus aufzutauen, können Sie sie trotzdem grillen, aber stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Zeit hinzufügen – und auf mittlerer Stufe statt auf hoher Stufe garen.

Denken Sie daran, dass sich die Grillzeit bei gefrorenen Hamburger-Patties im Vergleich zu frischem Hamburgerfleisch verdoppeln kann. Wenn Sie beispielsweise ein 1/2-Zoll-gefrorenes Hamburger-Patty grillen, kann es 12 Minuten dauern, bis es mittlerer Gargrad erreicht ist – aber überprüfen Sie den Gargrad nach etwa 10 Minuten. Wenn Sie ein 1-Zoll-gefrorenes Hamburger-Patty grillen, kann es 20 Minuten dauern, aber überprüfen Sie einige Minuten früher, ob es durch ist, um ein Übergaren Ihres Fleisches zu vermeiden.

Grillen ohne Deckel

Wenn du Hamburger grillst drinnen ohne abdeckung Auf Ihrem Grill können sich die Grillzeiten verdoppeln. Draußen verlängern sich die Grillzeiten auch, wenn Sie keine Abdeckung haben.

Chowhund weist auf das zeitsparende und gleichmäßige Garen mit geschlossenem Deckel hin und empfiehlt einen Ansatz, bei dem an verschiedenen Stellen des Garvorgangs sowohl offene als auch geschlossene Deckel verwendet werden. Ganz einfach plädiert dafür, bei Gasgrills einen geschlossenen Deckel zu verwenden und mit Holzkohle zu öffnen.

Welche Heizstufe soll verwendet werden

Verwenden Sie beim Grillen von Hamburgern gemäß der obigen Tabelle hohe Hitze. Wenn Sie sich für mittlere bis hohe oder mittlere Hitze entscheiden, planen Sie, Ihre Burger über längere Zeiträume zu garen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Wie oft man Burger umdreht

Sie sollten Ihre Burger beim Grillen nur einmal wenden müssen. Du kannst öfter umdrehen, wenn du möchtest, aber das ist nicht notwendig, wenn du Burger perfekt grillen möchtest. Drehe die Burger etwa nach der Hälfte der gewünschten Garzeit um.

So überprüfen Sie den Gargrad

Um sicherzustellen, dass gegrillte Burger sicher gegessen werden können, überprüfen Sie die Innentemperatur des Fleisches. Rindfleisch sollte auf eine Mindesttemperatur von 160 Grad Fahrenheit gegart werden, um das Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten zu verringern, schlägt die vor US-Landwirtschaftsministerium (USDA). Dies können Sie mit einem Fleischthermometer überprüfen. Beim Garen von Burgern bis zu einem gewünschten Gargrad von medium well oder well done, sollte der Fleischsaft klar (nicht rot) verlaufen. Sie können Burger-Patties auch visuell auf den gewünschten Gargrad überprüfen, indem Sie sie halbieren und auf die Mitte des Burgers schauen.

Zusätzliche Tipps für den Erfolg

Natürlich spielt die Temperatur des Grills keine Rolle, wenn Sie nicht das richtige Fleisch haben, den Grill vorheizen oder Lebensmittelsicherheit üben.

Das richtige Fleisch wählen Me

Da rotes und verarbeitetes Fleisch nachweislich das Risiko chronischer Krankheiten erhöht, wählen Sie Hamburger mit möglichst wenig Fettmarmorierung (die magersten Frikadellen, die Sie finden können), um Ihre Gesundheit zu optimieren, da tierisches Fett hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren besteht. Aber für einen reichhaltigeren, saftiger schmeckenden Burger probieren Sie Pastetchen mit einem Verhältnis von 80/20 oder 85/15 mager zu Fett. Untersuchen Sie das Fleisch visuell auf Frische und stellen Sie sicher, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht abgelaufen ist.

Grill vorheizen

Um beste Ergebnisse zu erzielen, heizen Sie Ihren Grill (mit aufgesetztem Deckel) mindestens fünf Minuten vor, bevor Sie die Hamburger-Patties zum Garen auf den Grill legen.

Lebensmittelsicherheit üben

Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, vermeiden Sie eine Kreuzkontamination (anderer Lebensmittel und Oberflächen) mit rohem Rinderhackfleisch, bevor es vollständig gekocht ist, lassen Sie rohes Fleisch nicht bei Raumtemperatur ruhen und frieren Sie aufgetautes Fleisch nicht wieder ein.

Die besten Burger

Einen tollen Burger auf dem Grill zuzubereiten sollte nicht schwer sein. Verwenden Sie die Temperaturtabelle, um die besten Burger zuzubereiten.