Wie viel Vitamin B12 sollte ich einnehmen?

Haben Sie sich jemals gefragt, wie viel B12 man einnehmen sollte? Vitamin B12 ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten und die meisten Menschen decken ihren empfohlenen Tagesbedarf. Es gibt jedoch einige Personen, die ein erhöhtes Risiko für einen Mangel haben und regelmäßig eine Vitamin-B12-Ergänzung einnehmen sollten.

Wie viel B12 sollte man einnehmen?

Als Antwort auf die Frage, wie viel B12 sollte man einnehmen, die Nationales Gesundheitsinstitut gibt an, dass die meisten Erwachsenen 2,4 Mikrogramm (mcg) Vitamin B12 täglich benötigen.

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Vitamin B12 kann entweder oral oder durch regelmäßige Injektionen ergänzt werden.

Wie viel Vitamin B12 Sie regelmäßig einnehmen müssen, hängt davon ab, ob Sie es lieber täglich oder nur einmal pro Woche einnehmen.

Wählen Sie eine der folgenden Optionen:

• Nehmen Sie täglich ein Nahrungsergänzungsmittel ein, das mindestens 10 µg Vitamin B12 enthält
• Nehmen Sie eine wöchentliche sublinguale Nahrungsergänzung ein, die 200 mcg Vitamin B12 liefert
• Nehmen Sie täglich 2 Esslöffel Red Star Vegetarian Support Formula Nutritional Yeast ein

Bitte sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie Vitamin B12-Injektionen benötigen. Vitamin-B12-Injektionen können geringfügige Nebenwirkungen haben, daher ist es vorzuziehen, Vitamin B12 nach Möglichkeit über die Nahrung und orale Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen.

Nahrungsquellen von Vitamin B12

Vitamin B12 kommt natürlicherweise in vielen Lebensmitteln aus tierischen Quellen vor. Viele Lebensmittel werden mittlerweile mit Vitamin B12 angereichert, um sicherzustellen, dass die meisten Menschen ihren täglichen Bedarf an diesem Nährstoff decken.

Beispiele für Vitamin B12-haltige Lebensmittel:

• Venusmuscheln
• Leber
• Milch
• Käse
• Joghurt
• Angereicherte Frühstückscerealien
• Angereicherte milchfreie Milchgetränke
• Geflügel
• Eier
• Rindfleisch
• Hähnchen
• Fisch
• Büffel
• Einige Marken von Nährhefe

Wer sollte Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?

Vegetarier und Veganer

Vegetarier und Veganer, die keine Vitamin-B12-Präparate einnehmen, haben das Risiko, einen Vitamin-B12-Mangel zu entwickeln. Dies liegt daran, dass pflanzliche Lebensmittel von Natur aus kein Vitamin B12 enthalten.

Personen, die sich einer Magen-Darm-Operation unterzogen haben

Menschen, die am Magen-Darm-Trakt operiert wurden, können gefährdet sein, viele Nährstoffmängel zu entwickeln, einschließlich eines Vitamin-B12-Mangels. Sie sollten vor und nach der Operation engmaschig überwacht werden, um sicherzustellen, dass sie einen ausreichenden Vitamin-B12-Spiegel aufrechterhalten.

Ältere Personen

Ältere Menschen sind eine weitere Gruppe, die für einen Mangel an diesem Vitamin gefährdet sind. Dies liegt daran, dass Vitamin B12 an das in Lebensmitteln enthaltene Protein gebunden ist. Vitamin B12 wird durch die Sekretion von Salzsäure, die im Magen produziert wird, vom Protein getrennt. Viele ältere Menschen produzieren unzureichende Mengen an Salzsäure, die ihren Körper daran hindern, Vitamin B12 aus der Nahrung oder oralen Nahrungsergänzungsmitteln richtig zu verwerten. Tatsächlich wird Vitamin B12-Mangel als eine der Hauptursachen für Demenz bei älteren Menschen angesehen. Vitamin-B12-Mangel ist auch die einzige bekannte reversible Ursache von Demenz. Viele ältere Erwachsene benötigen Vitamin-B12-Spritzen, um einen ausreichenden Vitamin-B12-Spiegel aufrechtzuerhalten.

Personen mit perniziöser Anämie

Personen mit perniziöser Anämie sind eine weitere Gruppe, die ein sehr hohes Risiko für einen Vitamin-B12-Mangel haben. Der menschliche Körper benötigt eine Substanz, den sogenannten Intrinsic Factor, um Vitamin B12 aus der Nahrung und oralen Nahrungsergänzungsmitteln aufzunehmen. Der Intrinsic Factor wird vom Magen produziert. Einige Personen sind jedoch nicht in der Lage, Intrinsic Factor zu produzieren, was unbehandelt zu einem Vitamin-B12-Mangel führt. Personen mit perniziöser Anämie können mit regelmäßigen Vitamin-B12-Spritzen leicht den richtigen Vitamin-B12-Spiegel aufrechterhalten.

Veganer können B12 nicht über Lebensmittel aufnehmen

Es wurde formal angenommen, dass Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln biologisch verfügbar ist. Es wurden jedoch umfangreiche Untersuchungen durchgeführt, die darauf hindeuten, dass die folgenden Lebensmittel nicht als Vitamin-B12-Quellen verwendet werden sollten:

• Algen
• Fermentierte Lebensmittel
• Seetang
• Pilze

Diese Lebensmittel enthalten tatsächlich wenig oder kein Vitamin B12. Viele von ihnen enthalten Analoga von Vitamin B12, die für den Menschen nicht verwertbar sind. Tatsächlich können viele dieser Analoga die Fähigkeit unseres Körpers beeinträchtigen, Vitamin B12 richtig zu verarbeiten.

Vegetarier und insbesondere Veganer müssen auf ihre Vitamin-B12-Zufuhr achten. Sie benötigen eine regelmäßige Vitamin-B12-Ergänzung, um einen Mangel an diesem kritischen Nährstoff zu vermeiden.

Symptome eines Vitamin-B12-Mangels

Einige Symptome eines Vitamin-B12-Mangels sind:

• gestörtes Nervensystem
• Depression
• Demenz
• Anämie

Warum braucht unser Körper Vitamin B12?

Vitamin B12 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es hat viele entscheidende Funktionen im menschlichen Körper.

Unser Körper benötigt Vitamin B12, um:

• richtig rote Blutkörperchen bilden
• Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems
• DNA produzieren