Macadamia Nuss Coffee Creamer

Als Person, die normalerweise von Milchprodukten fernhält, wollte ich einen neuen Kaffee -Creamer finden, der etwas dicker und reicher war als meine hausgemachte Kokosmilch oder andere Nussmilch, die ich zu Hause mache, und dann traf es mich ... Macadamia -Nüsse sind die Antwort!

Macadamias sind hoch in gesunden Fetten, sodass sie dick und cremig einen Creamer bilden. Im Gegensatz zu im Laden gekauften Creamers müssen Sie kein Zahnfleisch oder Verdickungsmittel hinzufügen, um einen köstlichen Kaffee-Begleiter zu erzielen. So mache ich meine jede Woche meine!
Macadamia Milk Coffee Creamer, macht 12 Unzen

-1/2 Tasse Rohe Macadamia -Nüsse (Stellen Sie sicher, dass sie roh und nicht geröstet sind)
-1 1/2 Tasse Wasser (filtriert ist, wenn möglich am besten ist und die Flüssigkeit auf 1 Tasse fallen lassen, wenn Sie einen noch dickeren Creamer wünschen)
-1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
-Swehener zu schmecken

Erstens möchten Sie Ihre Nüsse erweichen, indem Sie sie in Wasser einweichen. Sie können sie entweder über Nacht in Raumtemperatur Wasser einweichen, oder meine bevorzugte Cheat-Methode besteht darin, genügend Wasser zu kochen, um die Nüsse zu bedecken und 20 bis 30 Minuten in das heiße Wasser zu legen, um sie schnell zu erweichen.

Sobald es weich ist, das Wasser abtropfen lassen und die Nüsse abspülen. Fügen Sie die Muttern und filtriertes Wasser in einen Mixer hinzu und mischen Sie sie ein oder zwei Minuten lang hoch.

Lag a Nussmilchbeutel In einer mittelgroßen Schüssel (oder einem dünnen Baumwoll -Geschirrtuch kann auch funktionieren, wenn das Gewebe nicht zu eng ist) und gießen Sie die Macadamia -Nussmilch in den Beutel. Schließen und verdrehen Sie den Oberteil und drücken Sie den Beutel, um das Fruchtfleisch aus der Milch abzusterben, die in die Schüssel fließt.

Da Macadamia -Nüsse teuer sind, ist es mein Tipp, das feine Fruchtfleisch vor den Nüssen zu sparen, um sie als Basis eines Nusskäse für einen Snack mit Cracks oder Gemüse zu verwenden (ich füge Olivenöl, Salz und viele Kräuter hinzu, um meine zu machen - es ist großartig!).

Jetzt zurück zu Ihrem Creamer. Fügen Sie Ihren Vanilleextrakt hinzu (Sie können die Menge verringern, wenn Sie keine große Vanilleperson sind) und Süßstoff zu schmecken. Wenn Sie einen flüssigen Süßstoff wie Honig oder einen einfachen Sirup verwenden, können Sie ihn einfach einmischen.

Wenn Sie jedoch einen körnigen Süßstoff haben, möchten Sie die Milch vielleicht zuerst leicht in einer Pfanne erwärmen, damit sich der Zucker in der Milch auflöst und nicht nur am Boden Ihres Creamers sitzt. Denken Sie daran, dass Sie es vielleicht ein wenig besonders süß oder eine zusätzliche Vanilleverkostung machen möchten, damit es die perfekte Balance ist, sobald es vom Kaffee verwässert wird.

Sobald Ihr Creamer zum Geschmack gesüßt wurde, legen Sie es in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank (ich liebe das kleine Flasche für meinen Creamer) und es sollte bis zu 4-5 Tage dauern.

Schütteln Sie einfach ein wenig schütteln, bevor Sie in Kaffee oder Tee gießen! Ich benutze meine auch gerne im Sommer für Eiskaffee. Denken Sie, dass dies auch Ihr neuer Lieblings -Kaffee -Creamer sein wird? xo. Laura

P.S.S. Wenn Sie Macadamia -Nüsse lieben, versuchen Sie es mit Elsies, Weiße Schokoladen -Macadamia -Nuss -Kekse !

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Zutaten

• ▢ ½ Tasse Rohe Macadamia -Nüsse (Stellen Sie sicher, dass sie roh und nicht geröstet sind)
• ▢ 1 ½ Tasse Wasser (Filtert ist nach Möglichkeit am besten und lassen Sie die Flüssigkeit auf 1 Tasse fallen, wenn Sie einen noch dickeren Creamer wünschen.)
• ▢ ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ Süßstoff zu schmecken

Anweisungen

• Erstens möchten Sie Ihre Nüsse erweichen, indem Sie sie in Wasser einweichen. Sie können sie entweder über Nacht in Raumtemperatur Wasser einweichen, oder meine bevorzugte Cheat-Methode besteht darin, genügend Wasser zu kochen, um die Nüsse zu bedecken und 20 bis 30 Minuten in das heiße Wasser zu legen, um sie schnell zu erweichen.
• Sobald es weich ist, das Wasser abtropfen lassen und die Nüsse abspülen. Fügen Sie die Muttern und filtriertes Wasser in einen Mixer hinzu und mischen Sie sie ein oder zwei Minuten lang hoch. Lag a Nussmilchbeutel In einer mittelgroßen Schüssel (oder einem dünnen Baumwoll -Geschirrtuch kann auch funktionieren, wenn das Gewebe nicht zu eng ist) und gießen Sie die Macadamia -Nussmilch in den Beutel. Schließen und verdrehen Sie den Oberteil und drücken Sie den Beutel, um das Fruchtfleisch aus der Milch abzusterben, die in die Schüssel fließt.
• Da Macadamia -Nüsse teuer sind, ist es mein Tipp, das feine Fruchtfleisch vor den Nüssen zu sparen, um sie als Basis eines Nusskäse für einen Snack mit Cracks oder Gemüse zu verwenden (ich füge Olivenöl, Salz und viele Kräuter hinzu, um meine zu machen - es ist großartig!).
• Jetzt zurück zu Ihrem Creamer. Fügen Sie Ihren Vanilleextrakt hinzu (Sie können die Menge verringern, wenn Sie keine große Vanilleperson sind) und Süßstoff zu schmecken. Wenn Sie einen flüssigen Süßstoff wie Honig oder einen einfachen Sirup verwenden, können Sie ihn einfach einmischen. Wenn Sie jedoch einen körnigen Süßstoff haben, möchten Sie die Milch vielleicht zuerst leicht in einer Pfanne erwärmen, damit sich der Zucker in der Milch auflöst und nicht nur am Boden Ihres Creamers sitzt. Denken Sie daran, dass Sie es vielleicht ein wenig besonders süß oder eine zusätzliche Vanilleverkostung machen möchten, damit es die perfekte Balance ist, sobald es vom Kaffee verwässert wird.

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Credits // Autor und Fotografie: Laura Gummerman. Fotos bearbeitet mit Ein Farbgeschichte Desktop .