Granatapfel, Grünkohl und Balsamico -Pizza

Hin und wieder habe ich die eindeutige Freude, meine sechsjährige Nichte für die Nacht zu beobachten. Letzte Woche kam sie herüber und fast, als sie in die Tür ging, fing sie an zu singen, wie der Mond am Himmel, es ist ein großer Pizza -Kuchen, das ist Amore!

(Was mir klar ist, sind nicht die richtigen Texte zu diesem Lied, aber ich bin wirklich schuld, weil ich denke, ich habe es ihr falsch beigebracht.)

Warum hat sie das gesungen, als sie mich sah? Nun, es könnte Sei weil wir die meisten Nächte dazu neigen, Pizza zu essen, die ich ihr beobachte. Vielleicht. Und Kekse backen. Normalerweise.

Ich bin eine wirklich lustige Tante.

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Ich bin ein großer Pizza -Liebhaber, auch wenn meine Nichte nicht da ist. Und diese Pizza hat einige köstliche Aromen, die ich nicht positiv mit Sechs-Jährigen gut machen würde. Ich denke, es hängt vom Sechsjährigen ab.

Diese Pizza hat eine zähe, knusprige Kruste mit Grünkohl, Granatapfelsamen, Feta -Käse und mit einer Balsamico -Essigreduzierung.

Mein Lieblingsteil sind wahrscheinlich die Granatapfelsamen. Ich liebe den hellen Aroma, den sie hinzufügen! Nun, das und sie sind super hübsch.

Diese Pizza fühlt sich wirklich leicht an (fast wie sein trendiger Cousin - Flatbread), weil sie anstelle einer Sauce mit Knoblauch, Butter und Olivenöl gekrönt ist.

Ich persönlich liebe es, wie sich all die Aromen miteinander kombinieren, aber wenn Sie einfach nicht mit einer Pizza umgehen können, die oben ohne (und mit oben ohne meine, meine ich ohne Sauce ... den Geist aus der Gosse heraus!), Dann können Sie eine hinzufügen. Ich finde Diese Creme -Sauce wäre göttlich. Wie du willst.

Granatapfel, Grünkohl, Balsamico-Pizza, serviert 2-3.

Diese Kruste ist die gleiche, die ich für meine verwende Schokoladen -Chip -Pizza Aber ich werde es hier wiederholen, falls Sie das Drucken planen.
1 1/2 Tassen Allzweckmehl (Sie können bis zu 1/2 Tasse durch Vollkorn -Weizen ersetzen, wenn Sie möchten)
1 Teelöffel Salz
3/4 Teelöffel aktive Trockenhefe
große Prise (ungefähr 1/8 Teelöffel) Zucker
1/2 Tasse warmes Wasser
1 Esslöffel Olivenöl

Den Zucker im warmen Wasser auflösen. Dann die Hefe darüber streuen. Lassen Sie das 5 Minuten sitzen und aktivieren. Die Hefe sollte anfangen, irgendwie schaumig auszusehen, ein gutes Zeichen. Das heißt, es macht seinen Job. Wenn sich Ihre Hefe überhaupt nicht zu ändern scheint (nicht schägt), überprüfen Sie das Ablaufdatum in Ihrem Hefebehälter.

In einer großen Schüssel Mehl, Salz, heasty Wassermischung und Olivenöl zusammenrühren, bis sich eine weiche Teigkugel bildet. Streuen Sie Ihre Theke mit Mehl und kneten Sie sie 3-4 Mal. ÖLEN SIE IHRE SCHWEISE (Sie können denselben verwenden) und geben Sie den Teigkugel zurück.

Decken Sie mit einem sauberen Küchentuch oder Plastikfolie ab und lassen Sie sich etwa eine Stunde lang an einem warmen, entwurfsfreien Ort erheben oder bis es sich fast verdoppelt hat.

Für die Spitze:

1 Esslöffel Butter, geschmolzen
1-2 Esslöffel Olivenöl
2-3 Nelken Knoblauch, gehackt
1 Tasse gehackter Grünkohl
Samen von 1/2 ein Granatapfel
1/3 Tasse Feta -Käse
2-3 Esslöffel Balsamico-Essigreduzierung (Sie können dies oft bereits gemacht oder Ihre eigenen machen)

Sobald der Teig aufgestiegen ist, rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er sehr dünn und etwa zwölf Zoll im Durchmesser ist. Auf ein leicht geöltes Backblech, das mit Maismehl bestäubt ist, legen. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, Olivenöl und gehacktes Knoblauch kombinieren. Über den Teig bürsten und 8-10 Minuten bei 375 ° F backen.

Dann mit dem gehackten Grünkohl (mit etwas Olivenöl massiert, optional massiert), Granatapfelsamen und Feta. Für weitere 5-6 Minuten backen. Mit der Balsamico -Reduktion beträufeln, während Sie noch warm sind.

Machen Sie bald eine seltsame Pizza für mich, Jungs. Es wird dir nicht leid tun. xo. Emma