Kartoffel -Chip -Kekse

Oh ja, du hast das richtig gelesen. Das sind Kartoffel -Chip -Kekse! Ich bin mir nicht sicher, ob der Ursprung von Kartoffel -Chip -Keksen, aber ich betrachte sie als eine Art Landkochsache.

Ich stamme aus dem Land vieler Cracker Fässer … Wenn Sie es wissen, wissen Sie? Aber wenn Sie noch nie Kartoffel -Kekse hatten, sind Sie mit einem Genuss!

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Kartoffel -Chip -Kekse sind salzig und süß und erinnern mich irgendwie an rustikal Shortbread . Einige Kekse sollen neben Milch (oder sogar in Milch getaucht) gegessen werden. Und diese fallen sicherlich in diese Kategorie.

Kartoffel -Chip -Kekszutaten :

• Allzweckmehl
• Weiche Butter
• Weißer Zucker
• Brauner Zucker
• Zerkleinerte Kartoffelchips
• Vanilleextrakt

Ich habe Kartoffel -Chip -Kekse mit einer Reihe von Variationen gesehen, wie ein wenig gehackte Schokolade oder das Hinzufügen einer kleinen gehackten Schokolade oder Erdnussbutterchips , oder die Oberteile vor dem Backen mit Puderzucker besprengen.

Persönlich mag ich sie einfach, aber ich kann eine Variation ausprobieren, wenn Sie sie fühlen.

Sie können im folgenden Rezept feststellen, dass diese (wieder wie Shortbread) keinen Sauerteig Agent haben. Es gibt kein Backpulver oder Eier - nur viele Butter- und Kartoffelchips.

Diese Kartoffel -Chip -Kekse verbreiten sich beim Backen nicht viel oder steigen nicht viel auf, sodass Sie sie ein wenig formen möchten, damit die Zentren nicht zu teigig werden (es sei denn, Sie wollen das dann, dann machen Sie es).

Welche Art von Chips soll ich verwenden?

Sie können verwenden Klassiker , gekräuselt , oder Wasserkocher Kartoffelchips. Stellen Sie nur sicher, dass sie schlicht und nicht mit Geschmack sind. Ich bin experimentell, aber BBQ -Kartoffel -Chip -Kekse klingen für mich einfach nicht gut! Haha. Glückliches Backen. xo. Emma

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Zutaten

• ▢ 1 Tasse Butter (weicher)
• ▢ ¼ Tasse weißer Zucker
• ▢ ¼ Tasse brauner Zucker
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ 1 ¾ Tasse Allzweckmehl
• ▢ 1 Tasse Kartoffelchips (zerquetscht)

Anweisungen

• In einer mittelgroßen bis großen Mischschüssel die Butter, den Zucker und den Vanilleextrakt zusammencremen.
• Das Mehl einrühren und Kartoffelchips zerkleinert, bis sich ein krümeliger Teig bildet.
• Formen Sie den Teig in 16 Scheiben. Platzieren Sie ein Backblech (oder zwei) mit Pergamentpapier oder einer Backmatte.
• 18 bis 20 Minuten bei 350 ° F backen. Die Böden sollten ein tiefes goldbraunes Braun drehen. Nach dem Backen auf ein Kühlregal legen.

Ernährung

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