Slow Cooker-Rezept für Rippchen im Landhausstil

Rippchen im Landhausstil kommen vom Klingenende des Schweinefleischs in der Nähe der Schulter. Im Gegensatz zu anderen Arten von Rippchen, wie zum Beispiel Babyrückenrippen, enthalten sie keine Knochen, sondern sind ziemlich fleischig. Aufgrund der Fettmenge und der Fleischsorte eignen sich Rippchen im Landhausstil gut für die langsame und langsame Garmethode mit einem Slow Cooker.

Langsamkocher-Rezept für Rippchen im Landhausstil

Das Schöne am Kochen von Rippchen im Landhausstil im Slow Cooker ist, dass die feuchte Hitze im Slow Cooker die Rippchen zart macht. Mit nur wenigen Gewürzen oder zusätzlichen Zutaten haben Sie ein köstliches Hauptgericht, das zum Abendessen fertig ist.

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Rippchen im Landhausstil mit Äpfeln und Fenchel

Äpfel und Fenchel passen perfekt zu Schweinefleisch. Dieses herzhafte Gericht serviert sechs.

Zutaten

• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel frischer geknackter schwarzer Pfeffer
• Dash Cayenne
• 3 Pfund Schweinerippchen im Landhausstil
• 1 Fenchelknolle, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 süß-säuerliche Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Apfelessig

Anleitung

1. In einer kleinen Schüssel Thymian, Rosmarin, Knoblauchpulver, geräucherte Paprika, braunen Zucker, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gut vermischen.
2. Reiben Sie die Mischung auf die Schweinerippchen und legen Sie die Rippen beiseite.
3. Fenchel, Zwiebel, Apfel und Apfelessig in den Kochtopf geben und verrühren.
4. Das gewürzte Rippenfleisch auf das Gemüse legen.
5. Decken Sie den Herd ab und stellen Sie ihn auf niedrig. Acht bis neun Stunden kochen, bis das Schweinefleisch zart ist. Sie können dies auch vier bis fünf Stunden lang auf hoher Stufe kochen.

Portionsgröße erhöhen oder verringern

Sie können dieses Rezept für größere Slow Cooker oder um mehr Menschen zu ernähren, verdoppeln oder sogar verdreifachen. Das Gericht ist die perfekte Potluck-Mahlzeit, da es bei Bedarf mehrere Stunden warm ruhen kann. Für kleinere Slow Cooker oder weniger Portionen kann das Rezept auch halbiert werden.

Variationen

Sie können dieses Rezept auf verschiedene Weise variieren.

• Ersetze den Apfelessig durch Bourbon.
• Anstatt den Rub zuzubereiten, würzen Sie die Schweinerippchen mit Salz und Pfeffer und geben Sie dann eine Tasse orange Chipotle-Barbecue-Sauce hinzueinfache Barbecue-Sauce.
• Ersetzen Sie die Äpfel und den Fenchel durch drei geschnittene Karotten und zwei geschnittene Pastinaken.

Serviervorschläge

Die Rippchen über gedünstetem weißem Reis oder neben Kartoffelpüree servieren. Sie können auch mit gebackenen Bohnen und etwas Krautsalat servieren.

Ein leckeres Essen

Diese Rippchen sind sehr einfach, aber sie machen eine köstliche Mahlzeit. Durch die Verwendung Ihres Slow Cookers geben Sie den Rippchen die genauen Garbedingungen, die sie brauchen, um wirklich glänzen zu können.