Fry Fry Breakfast Quinoa mit wilder Reis

Ich denke öfter als ich neige dazu, ein herzhaftes Frühstücksmädchen zu sein. Versteh mich nicht falsch, wenn du irgendwann beim Brunch auf mich triffst, könnte ich sehr gut genießen French Toast , Waffeln oder Pfannkuchen.

Ich mag immer noch Süßigkeiten zu jeder Tageszeit. Aber ich denke, ich bevorzuge öfter, wie 85% der Fälle, ein herzhaftes Frühstück. Vor allem, wenn Eier beteiligt sind. Ich verspreche mich als lebenslanges Mitglied des Runny Yolks Club.

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Dieses Frühstück ist in der Tat herzhaft. Es hat auch eine ganze Menge Gewürz (die Sie leicht an Ihren Geschmack/Toleranzniveau anpassen können).

Und das Beste daran, es ist voller guter Dinge für Sie, Sie für den Tag zu versorgen. Dies wäre auch ein fantastisches Frühstück für das Abendessen. Habe ich dich schon dazu verkauft? Leute, hol dir Quinoa und lass uns schon braten!

Fry Fry Breakfast Quinoa Wildreis, serviert 2-3.

1/2 Tasse ungekochte Quinoa
1/2 Tasse ungekochten Wildreis oder braunen Reis
1 roter Paprika
3 Knoblauchzehen
2 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln
2 Teelöffel Olivenöl
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Fischsauce
1/2 Esslöffel Sesamöl
1/2 Esslöffel Reisessig
1/2 Esslöffel brauner Zucker oder Ahornsirup
2-3 Eier
Sriracha oder eine andere heiße Sauce zum Servieren

Zuerst die Quinoa und den Reis kochen. Der besondere Reis, den ich benutzte, forderte das gleiche Verhältnis von Wasser zu Körnern und die Zeit meiner Quinoa. Also konnte ich sie gleichzeitig im selben Topf kochen. Überprüfen Sie jedoch Pakete und kochen Sie gemäß den Anweisungen.

Ich ziehe es vor, meine Quinoa/Reis -Mischung ein oder zwei Tage im Voraus zuzubereiten und in einem Druckverschlussbeutel im Kühlschrank zu lagern. Trockene Quinoa/Reis -Pommes Pommes besser als frischer, feuchter Reis. Außerdem verkürzt dies Ihre Garzeit.

Wenn Sie also die Quinoa/Reis im Voraus machen, können Sie dieses Frühstück in 10-12 Minuten zusammenwerfen.

Den Knoblauch zerkleinern, den Paprika würfeln und die grünen Zwiebeln hacken. In einer Tasse oder einer kleinen Schüssel die Sojasauce, die Fischsauce, das Sesamöl, den Reisteilssig und den braunen Zucker oder den Ahornsirup zusammenrühren. Legen Sie beiseite, bis Sie es brauchen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Den Paprika 2-3 Minuten kochen lassen, bis er weich wird. Stöbern Sie in den Knoblauch und kochen Sie eine weitere Minute. Fügen Sie nun die gekochte Quinoa/Reismischung hinzu.

Gießen Sie die Sauce über alles und kochen Sie sie 3-5 Minuten, bis die Feuchtigkeit weg ist und der Quinoa/Reis aus der Pfanne auftaucht. Achten Sie darauf, dass Sie während dieses Vorgangs hin und wieder umrühren, damit sich die Dinge nicht an der Pfanne halten, aber es müssen sich nicht ständig umrühren.

Werfen Sie die grünen Zwiebeln auf und schalten Sie die Hitze aus, aber lassen Sie die Mischung sitzen und bleiben Sie in der Pfanne warm, während Sie an den Eiern arbeiten.

Ich serviere gerne ein Ei pro Portion, aber wenn du wirklich hungrig bist, mach zwei pro Portion. Total bei dir. Ich bringe meine Eier über Medium, aber du könntest ihnen auch sonnige Seite servieren oder sie sogar durcheinander bringen. Was auch immer du magst.

Servieren Sie das Ei über die Oberseite des Rührenbraten, sobald alles fertig ist.

Dann fügen Sie Ihre Sriracha oder eine andere heiße Sauce hinzu. Wenn Sie keine heiße Sauce mögen, können Sie stattdessen einen Teelöffel 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken in den Rühren hinzufügen. Genießen! xo. Emma

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Zutaten

• ▢ ½ Tasse Quinoa (ungekocht)
• ▢ ½ Tasse Wildreis oder brauner Reis (ungekocht)
• ▢ 1 roter Paprika
• ▢ 3 Nelken von Knoblauch
• ▢ 2 Esslöffel grüne Zwiebeln (gehackt)
• ▢ 2 Teelöffel Olivenöl
• ▢ 2 Esslöffel Ich bin Sauce
• ▢ 1 Esslöffel Fischsauce
• ▢ ½ Esslöffel Sesamöl
• ▢ ½ Esslöffel Reisessig
• ▢ ½ Esslöffel brauner Zucker (oder Ahornsirup)
• ▢ 2-3 Eier
• ▢ Sriracha (oder andere heiße Sauce zum Servieren)

Anweisungen

• Zuerst die Quinoa und den Reis kochen. Der besondere Reis, den ich benutzte, forderte das gleiche Verhältnis von Wasser zu Körnern und die Zeit meiner Quinoa. Also konnte ich sie gleichzeitig im selben Topf kochen. Überprüfen Sie jedoch Pakete und kochen Sie gemäß den Anweisungen. Ich ziehe es vor, meine Quinoa/Reis -Mischung ein oder zwei Tage im Voraus zuzubereiten und in einem Druckverschlussbeutel im Kühlschrank zu lagern. Trockene Quinoa/Reis -Pommes Pommes besser als frischer, feuchter Reis. Außerdem verkürzt dies Ihre Garzeit. Wenn Sie also die Quinoa/Reis im Voraus machen, können Sie dieses Frühstück in 10-12 Minuten zusammenwerfen.
• Den Knoblauch zerkleinern, den Paprika würfeln und die grünen Zwiebeln hacken. In einer Tasse oder einer kleinen Schüssel die Sojasauce, die Fischsauce, das Sesamöl, den Reisteilssig und den braunen Zucker oder den Ahornsirup zusammenrühren. Legen Sie beiseite, bis Sie es brauchen.
• In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Den Paprika 2-3 Minuten kochen lassen, bis er weich wird. Stöbern Sie in den Knoblauch und kochen Sie eine weitere Minute. Fügen Sie nun die gekochte Quinoa/Reismischung hinzu. Gießen Sie die Sauce über alles und kochen Sie sie 3-5 Minuten, bis die Feuchtigkeit weg ist und der Quinoa/Reis aus der Pfanne auftaucht. Achten Sie darauf, dass Sie während dieses Vorgangs hin und wieder umrühren, damit sich die Dinge nicht an der Pfanne halten, aber es müssen sich nicht ständig umrühren. Werfen Sie die grünen Zwiebeln auf und schalten Sie die Hitze aus, aber lassen Sie die Mischung sitzen und bleiben Sie in der Pfanne warm, während Sie an den Eiern arbeiten.
• Ich serviere gerne ein Ei pro Portion, aber wenn du wirklich hungrig bist, mach zwei pro Portion. Total bei dir. Ich bringe meine Eier über Medium, aber du könntest ihnen auch sonnige Seite servieren oder sie sogar durcheinander bringen. Servieren Sie das Ei über die Oberseite des Rührenbraten, sobald alles fertig ist.
• Dann fügen Sie Ihre Sriracha oder eine andere heiße Sauce hinzu. Wenn Sie keine heiße Sauce mögen, können Sie stattdessen einen Teelöffel 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken in den Rühren hinzufügen.

Ernährung

Hinweis: Die Ernährung wird für Ihre Bequemlichkeit automatisch berechnet. Wie relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.

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