Fry Fry Spaghetti Squash

Ich liebe unerwartete Geschmackskombinationen. Wenn ich in einem Restaurant etwas Seltsames auf der Speisekarte sehe, werde ich es wahrscheinlich versuchen, besonders wenn ich bereits einige der Zutaten mag. Und das war Teil der Idee hinter diesem Gericht.

Es sind ein Haufen Zutaten, die ich mag, aber mit einigen unerwarteten Gegenständen gepaart. Es ist seltsam, aber ach so lecker (und auch ziemlich gesund).

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Ich denke auch, dass die Gewürz- und Kochmethode in diesem Rezept den Spaghetti -Kürbis so schmeckt, wie Glasnudeln.

Fry Fry Spaghetti Squash, serviert 2-3.

1 Spaghetti -Kürbis
1 15 oz. können Kichererbanko -Bohnen (auch Kichererbsen genannt)
1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut
3 Nelken Knoblauch
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel brauner Zucker oder Ahornsirup
1 Teelöffel Sesamöl
1 Esslöffel gehackter, frischer Koriander
1/4 Tasse Erdnüsse oder Cashewnüsse, gehackt
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
Salzpfeffer

Braten Sie zuerst den Spaghetti -Kürbis. Sie können lesen Meine übliche Methode hier . Sobald Sie die Kürbisstränge entfernen, lassen Sie auf einem oder zwei Teller abkühlen. Dann in einen großen Druckschockbeutel legen, versiegeln (die Luft nicht entfernen) und über Nacht kühlen.

Das Ziel hier ist es, den Spaghetti -Kürbis teilweise auszutrocknen, damit es nicht zu feucht wird, wenn wir ihn rühren.

Braten Sie also einfach einen Spaghetti -Kürbis, während Sie eines Nachts zu Abend zu Abend zu essen machen, so wie ich es gerade erwähnt habe, und am nächsten Abend sind Sie nur etwa zwanzig Minuten vom Abendessen entfernt.

Den Knoblauch hacken. Abtropfen Sie die Kichererbänke von ihren Säften ab. Tauen Sie die Erbsen und Karotten auf. Dann in einer großen Saucepfanne oder einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer/starker Hitze erhitzen.

Stöbern Sie in den Knoblauch und kochen Sie eine Minute lang, bis sie sehr duftend sind. Wirf den Spaghetti -Kürbis ein und würzen Sie mit etwas Salz. Lassen Sie dies 3-4 Minuten kochen. Rühren Sie nur nach Bedarf um, damit es sich nicht an die Pfanne hält.

In der Zwischenzeit die Sojasauce, Essig, brauner Zucker und Sesamöl in einer kleinen Schüssel oder einem Glas kombinieren. Umrühren, um zu kombinieren.

Werfen Sie jetzt die Kichererbänke, Erbsen und Karotten ein und gießen Sie die Sauce über alles. Rühren Sie und lassen Sie sich weitere 4-6 Minuten kochen lassen, bis die meisten Sauce/Säfte entfernt sind. Sie können diese Zeit verwenden, um Koriander und Nüsse zu hacken.

Wenn Sie bereit sind, Koriander und Nüsse über die Oberseite zu servieren. Wenn Sie die roten Pfefferflocken verwenden, können Sie sie jetzt auch anwerfen. Wenn Sie einen Kalk herum haben, servieren Sie mit einem Limettenkeil (ein wenig Zitrusfrüchte verletzt nie etwas ... außer Milch ... das ist Buttermilch). Genießen! xo. Emma

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Zutaten

• ▢ 1 Spaghetti -Kürbis
• ▢ 1 15 oz. können Kichererbänke Bohnen (auch Kichererbsen genannt)
• ▢ 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten (aufgetaut)
• ▢ 3 Nelken Knoblauch
• ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
• ▢ 2 Esslöffels Ich bin Sauce
• ▢ 1 Esslöffel Reisessig
• ▢ 1 Esslöffel brauner Zucker oder Ahornsirup
• ▢ 1 Teelöffel Sesamöl
• ▢ 1 Esslöffel gehackt (frischer Koriander)
• ▢ ¼ Tasse Erdnüsse oder Cashewnüsse (gehackt)
• ▢ ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
• ▢ Salzpfeffer

Anweisungen

• Braten Sie zuerst den Spaghetti -Kürbis. Sie können lesen Meine übliche Methode hier. Sobald Sie die Kürbisstränge entfernen, lassen Sie auf einem oder zwei Teller abkühlen. Dann in einen großen Druckschockbeutel legen, versiegeln (die Luft nicht entfernen) und über Nacht kühlen. Das Ziel hier ist es, den Spaghetti -Kürbis teilweise auszutrocknen, damit es nicht zu feucht wird, wenn wir ihn rühren. Braten Sie also einfach einen Spaghetti -Kürbis, während Sie eines Nachts zu Abend zu Abend zu essen machen, so wie ich es gerade erwähnt habe, und am nächsten Abend sind Sie nur etwa zwanzig Minuten vom Abendessen entfernt.
• Den Knoblauch hacken. Abtropfen Sie die Kichererbänke von ihren Säften ab. Tauen Sie die Erbsen und Karotten auf. Dann in einer großen Saucepfanne oder einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer/starker Hitze erhitzen. Stöbern Sie in den Knoblauch und kochen Sie eine Minute lang, bis sie sehr duftend sind. Wirf den Spaghetti -Kürbis ein und würzen Sie mit etwas Salz. Lassen Sie dies 3-4 Minuten kochen. Rühren Sie nur nach Bedarf um, damit es sich nicht an die Pfanne hält.
• In der Zwischenzeit die Sojasauce, Essig, brauner Zucker und Sesamöl in einer kleinen Schüssel oder einem Glas kombinieren. Umrühren, um zu kombinieren.
• Werfen Sie jetzt die Kichererbänke, Erbsen und Karotten ein und gießen Sie die Sauce über alles. Rühren Sie und lassen Sie sich weitere 4-6 Minuten kochen lassen, bis die meisten Sauce/Säfte entfernt sind. Sie können diese Zeit verwenden, um Koriander und Nüsse zu hacken. When you’re ready to serve toss the cilantro Und nuts over the top. If you are using the rote Pfefferflocken you can toss them on now too.

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