Süß

Wie Sie vielleicht wissen, bin ich kürzlich ein Miso Convert . Es ist nur ein wirklich lustiger Geschmack, der in einem Gericht nicht überwältigt. Ich liebe es, wie herrlich ist, kann aber leicht mit einer süßen Komponente kombiniert werden. Zum Beispiel enthält dieses gebackene Lachsrezept Miso und Honig - Yum! Sie könnten dies zusammen mit einem leichten Salat (wie ich) oder einer großen Portion Risotto- oder Kartoffelpüree servieren, wenn Sie etwas noch mehr Füllung wünschen. Dies ist eines dieser Rezepte, das wahrscheinlich in unsere hausgemachten Dinner -Rotationen einsteigen wird. Es zeigt zwei Dinge, die ich liebe: Es ist köstlich und super einfach zu machen! Süß

13-15 Unzen Lachs (bei Verwendung von Frezen tauen Sie zuerst auf)
2 Esslöffel Miso -Paste (ich habe Shiro verwendet)
1/2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Honig
1/2 Esslöffel Reisessig
1/2 Esslöffel Sojasauce
Saft aus einem halben Kalk
1 Nelke aus Knoblauch, gehackt
1 Teelöffel gehackter Ingwer
1 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln

Miso Paste, Öl, Honig, Essig, Sojasauce und Limettensaft zusammenrühren. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu. Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab. Fügen Sie 1/2 Esslöffel Olivenöl hinzu und verteilen Sie sie über das Pergamentpapier. Legen Sie den Lachs auf das geölte Pergamentpapier. Über die Miso -Glasur gießen. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie das sitzen und 10-12 Minuten marinieren.

8-10 Minuten bei 400 ° F backen (bis der Lachs durchkocht ist). Streuen Sie die grünen Zwiebeln kurz vor dem Servieren über den Lachs. Ich liebe diese Glasur über Lachs besonders, aber es könnte auch gut über anderen Fischen arbeiten, wie Tilapia oder Kabeljau. Aber wenn Sie das zum ersten Mal versuchen, kann ich Lachs nur empfehlen. Ich meine, es heißt süß

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. Fotos bearbeitet mit ABM grundlegende Aktionen (enthalten in jedem Aktionssatz).