TIRAMISU

Mein Geburtstag ist in ein paar Tagen und ich feiere immer, indem ich ein Rezept eines Desserts poste, von dem ich derzeit besessen bin. In diesem Jahr teile ich dieses einfache Tiramisu -Rezept, das mir viele ausgefallene Restaurantmahlzeiten heraufbeschwört. Dies ist die perfekte hausgemachte Tiramisu, da es unglaublich einfach zu machen ist und keine rohen Eigelb enthält. Während ein traditionelles Tiramisu -Rezept wahrscheinlich Eigelb in den Puddingschichten enthalten würde, finde ich es nicht für notwendig und diese Version ist immer noch extrem cremig und aromatisch.

Tiramisu wird manchmal als toskanische Kleinigkeit bezeichnet, wie es in Italien in den 1960er oder 1970er Jahren erfunden wurde. Auf Italienisch bedeutet Tiramisu, mich aufzumuntern, was dieses Dessert mit Sicherheit tun wird! Es gibt Kuchenschichten, die in Kaffee und Rum mit cremigen, vudddrogenähnlichen Schichten dazwischen getränkt sind. Dieses No-Bake-Dessert ist bekannt und sehr beliebt.

Verwandt - Hier sind ein paar andere vergangene Geburtstagslecker, die ich gepostet habe: Meine Lieblings -Brownies , Geburtstagstorte Kekse , Und Engelsfutterkuchen .

Zutaten

Schwere Schlagsahne
Baiserpulver
Weißer Zucker
Vanilleextrakt
Mascarpone
Espresso
Wasser
Kaffeelikör - Ich benutze Kahlua
Damenfinger
Kakaopulver

Schauen Sie sich den Abschnitt Tipps und Substitutionen an, um Ideen von Zutaten auszutauschen oder auszutauschen, wenn Sie Alkohol, Koffein vermeiden möchten oder bestimmte Zutaten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft nicht finden können.

Richtungen

Lassen Sie Ihr Mascarpone die Raumtemperatur erreichen. In den Wintermonaten (als ich dieses Rezept fotografierte) stellte ich es über Nacht auf meine Theke auf.

In einem Standmixer oder mit einem elektrischen Mixer die schwere Schlagsahne und das Baiserpulver schlagen und bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie beim Mischen beim Mischen granulierter weißer Zucker und Vanilleextrakt hinzu, bis sich steife Spitzen bilden. Dies ist so ziemlich der Prozess, um hausgemacht zu machen Schlagsahne .

Verwenden Sie einen Gummispatel, um das erweichte Mascarpone in Kombination mit der Schlagsahne zu falten.

In einer Tortenpfanne oder -platte mit einer großen Lippe den Likör Espresso, Wasser und Kaffee kombinieren. Tauchen Sie die Damenfinger schnell in die Mischung und legen Sie sie dann in eine gleichmäßige Schicht in eine 8 × 8 Quadratmodelle Pfanne. Sobald Sie die untere Schicht haben, fügen Sie eine Schicht der Cremefüllung hinzu und glätten Sie sie in eine gleichmäßige Schicht. Wiederholen Sie eine weitere Schicht Lady -Finger darüber. Dann die verbleibende Sahneschicht.

Staub die Oberseite des Tiramisu mit Kakaopulver. Decken Sie ab und kühlen Sie mindestens zwei Stunden, aber bis zu zwei Tage vor dem Servieren.

Tipps

Wenn Sie dies in einer 9 × 13 -Pfanne machen möchten, können Sie dieses Rezept problemlos verdoppeln.
Der schwierigste Teil von Tiramisu ist meiner Meinung nach darin, es aus der Pfanne zu entfernen, um zu dienen. Wenn dies Sie stört, sollten Sie das Dessert im Einzelnen aufbauen Auflauflauf oder sogar Weinbrillen zum Servieren.
Baiserpulver – There isn’t a great substitute for this ingredient, BUT if you can’t find it you can skip it and this recipe will still be very good. It just adds some lift and a little dimension to the Schlagsahne.
Mascarpone – If you can’t find this soft cheese, you can substitute cream cheese.
Espresso – Instead of Espresso and Wasser you can use 1 1/4 Tassen coffee or decaf coffee.
Kaffeelikör - Andere großartige Optionen sind Rum- oder Marsala -Wein. Wenn Sie eine alkoholfreie Option wünschen, überspringen ich sie einfach und fügen Sie einen zusätzlichen 1/4 Tasse Kaffee oder Kaffee für Decaf hinzu.
Damenfinger – These can be a little hard to find at some grocery stores; at mine, they are usually in the freezer of the bakery section. If you can’t find them, I would use vanilla wafers instead, which are more hardy and crispy, so feel free to soak just a little longer to soften them.

Während diese Substitutionsideen das Rezept weniger authentisch machen, sollen sie Ihnen helfen, immer noch ein köstliches und aromatisches No Bake -Dessert zu machen.

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Ertrag 9 Vorbereiten 20 Minuten mins Kühlzeit 2 Std. HRS Gesamt 2 Std. HRS 20 Minuten mins

Zutaten

1x2x3x

▢ 1 ¼ Tassen Schwere Schlagsahne
▢ 1 Teelöffel Baiserpulver
▢ ⅓ Tasse weißer Zucker
▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
▢ 8 Unzen Mascarpone
▢ 1 Schuss Espresso
▢ 1 Tasse Wasser
▢ ¼ Tasse Kaffeelikör
▢ 1 Paket Damenfinger
▢ 2 Esslöffel Kakaopulver

Ausrüstung

▢ Standmixer oder Elektromixer

Anweisungen

Lassen Sie Ihr Mascarpone die Raumtemperatur erreichen.
In einem Standmixer oder mit einem elektrischen Mixer die schwere Schlagsahne und das Baiserpulver schlagen und bis sich weiche Spitzen bilden.
Fügen Sie beim Mischen beim Mischen granulierter weißer Zucker und Vanilleextrakt hinzu, bis sich steife Spitzen bilden.
Verwenden Sie einen Gummispatel, um das erweichte Mascarpone in Kombination mit der Schlagsahne zu falten.
In einer Tortenpfanne oder -platte mit einer großen Lippe den Likör Espresso, Wasser und Kaffee kombinieren.
Tauchen Sie die Damenfinger schnell in die Mischung und legen Sie sie dann in eine gleichmäßige Schicht in eine 8 × 8 Quadratmodelle Pfanne.
Sobald Sie die untere Schicht haben, fügen Sie eine Schicht der Cremefüllung hinzu und glätten Sie sie in eine gleichmäßige Schicht.
Wiederholen Sie eine weitere Schicht Lady -Finger darüber. Dann die verbleibende Sahneschicht.
Staub die Oberseite des Tiramisu mit Kakaopulver.
Decken Sie ab und kühlen Sie mindestens zwei Stunden, aber bis zu zwei Tage vor dem Servieren.

Notizen

Wenn Sie dies in einer 9 × 13 -Pfanne machen möchten, können Sie dieses Rezept problemlos verdoppeln. Der schwierigste Teil von Tiramisu ist meiner Meinung nach darin, es aus der Pfanne zu entfernen, um zu dienen. Wenn dies Sie stört, sollten Sie das Dessert im Einzelnen aufbauen Auflauflauf oder sogar Weinbrillen zum Servieren. Baiserpulver – There isn’t a great substitute for this ingredient, BUT if you can’t find it you can skip it and this recipe will still be very good. It just adds some lift and a little dimension to the Schlagsahne. Mascarpone – If you can’t find this soft cheese, you can substitute cream cheese. Espresso – Instead of Espresso and Wasser you can use 1 1/4 Tassen coffee or decaf coffee. Kaffeelikör - Andere großartige Optionen sind Rum- oder Marsala -Wein. Wenn Sie eine alkoholfreie Option wünschen, überspringen ich sie einfach und fügen Sie einen zusätzlichen 1/4 Tasse Kaffee oder Kaffee für Decaf hinzu. Damenfinger – These can be a little hard to find at some grocery stores; at mine, they are usually in the freezer of the bakery section. If you can’t find them, I would use vanilla wafers instead, which are more hardy and crispy, so feel free to soak just a little longer to soften them. © Autor Emma Chapman Kurs Nachtisch Küche Amerikaner, Italienisch Schlüsselwörter No-Bake-Desserts

Ernährung

Ernährung Facts Tiramisu Amount per Serving Calories 363 % Daily Value* Fat 25 g 38 % Saturated Fat 16 g 100 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 111 mg 37 % Sodium 65 mg 3 % Potassium 84 mg 2 % Carbohydrates 26 g 9 % Fiber 1 g 4 % Sugar 12 g 13 % Protein 6 g 12 % Vitamin A 961 IU 19 % Vitamin C 0.2 mg 0 % Calcium 70 mg 7 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Hinweis: Die Ernährung wird für Ihre Bequemlichkeit automatisch berechnet. Wie relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.

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