Vegetarische Cheeseburger -Pizza

Oh Mann, Leute, ich weiß, dass Cheeseburger -Pizza wahrscheinlich etwas aus einem Pizza Hut -Menü um das Jahr 1995 klingt, aber ich verspreche, dass dies soooo gut ist.

Für Protein haben wir mariniertes, erfahrenes Tempeh, das mit Zwiebeln, Tomaten und Grünkohl gekrönt wird. Yum! Es gibt eine dicke Kruste mit Colby -Käse, und dann wird das Ganze in einem würzigen Mayo beträufelt.

Für Pizza ist es ein bisschen anders, aber ach so gut!

Verwandt: Deep Dish Pizza Rezept

Sie können diese Kruste auf eine Reihe von Arten backen, aber wenn Sie eine große (12 Zoll) Gusseisenpfanne haben, empfehle ich, darin zu backen, da dies zu einer dickeren Kruste führt. Etwas, das an Deep Dish grenzt, aber nicht ganz so dick.

Backen in a Gusseisen ähnelt dem Backen auf einem Pizza -Stein, da Sie die Pfanne beim Vorhüben des Ofens erhitzen lassen können, was zu einer Kruste von außen führt, aber immer noch weich in der Mitte -Pizza -Kruste.

Vegetarische Cheeseburger-Pizza serviert 2-4, je nachdem, ob Sie mit einer Seite servieren

3/4 Tasse warmes Wasser
1 Teelöffel Zucker
2 1/4 Teelöffel (ein Paket) aktive Trockenhefe
1 3/4 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Maismehl

Für die Toppings:
4 oz. Tempeh
1 Esslöffel Sojasauce
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
Pfeffer
1 Nelkenhackfleischknoblauch
1 Tomate
1/4 rote Zwiebel
4 oz. Colby Jack Käse, zerkleinert
1/2 Tasse gehackter Grünkohl

Für die Sauce:
2 Esslöffel Mayo
1 Esslöffel heiße Sauce (Sriracha oder Choluha)

In einer Glasmischbecher das warme Wasser und den Zucker zusammenrühren, bis sich der Zucker auflöst. Dann die Hefe über die Oberseite des Wassers streuen und lassen Sie diese 5 Minuten sitzen. Es sollte in dieser Zeit einige schäumen; So wissen Sie, dass es funktioniert.

In einer anderen Schüssel Mehl und Salz zusammenrühren. Das Hefewasser mit der Mehlmischung einrühren. Sobald sich ein Teigkugel bildet, drehen Sie sich auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie sie 4-5 Minuten lang.

Leichte die Schüssel, die Sie gerade benutzt haben, leicht einweichen, und legen Sie den Teigkugel wieder mit einem sauberen Geschirrtuch darüber hinein. Lassen Sie sich eineinhalb Stunden bis anderthalb Stunden an einer warmen Stelle erheben (bis sich die Größe verdoppelt hat).

In der Zwischenzeit das Tempeh vorbereiten. Setzen Sie das Tempeh mit einer Schachtelkasse. Es kann auseinander zusammenbrechen, wenn Sie es zerkleinern, und das ist auch in Ordnung. Das Ziel ist es, das Tempeh in sehr kleine Stücke zu bringen.

In eine kleine Schüssel geben und die Sojasauce, Kreuzkümmel, etwas Pfeffer und gehacktes Knoblauch hinzufügen. Rühren, abdecken und in den Kühlschrank einstellen lassen, bis der Teig fertig ist.

Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F mit der Gusseisenpfanne im Inneren vor. Während das vorheizt, rollen Sie den Teig auf einer leicht gemehligen Oberfläche aus. Sobald der Ofen fertig ist, nehmen Sie die Pfanne und bestreuen Sie sie mit Maismehl.

Legen Sie den Pizza -Teig in die Pfanne. Seien Sie vorsichtig, da die Pfanne bereits sehr heiß ist. 5 Minuten backen.

Dann über die teilweise gebackene Kruste mit dem Tempeh, der in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, der geschnittenen Tomaten und dem Käse. Noch 10-12 Minuten backen.

Top mit dem Grünkohl und weitere 2-3 Minuten backen.

In einer Schüssel Mayo und heiße Sauce zusammenrühren. Sobald die Pizza fertig ist, beträufeln Sie die Sauce darüber.

Diese Toppings sind alles, was ich auf einem (Gemüse-) Cheeseburger mag, aber Sie könnten die Beläge anhand dessen ändern, was Sie bevorzugen oder was Sie zur Hand haben. Happy Pizza Night! xx. Emma

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Zutaten

• ▢ ¾ Tasse warmes Wasser
• ▢ 1 Teelöffel Zucker
• ▢ 2 ¼ Teelöffels ein Paket aktiver trockener Hefe
• ▢ 1 ¾ Tasses Allzweckmehl
• ▢ ½ Teelöffel Salz
• ▢ 1 Esslöffel Maismehl

Für die Toppings:

• ▢ 4 oz. Tempeh
• ▢ 1 Esslöffel Ich bin Sauce
• ▢ ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
• ▢ Pfeffer
• ▢ 1 Nelkenhackfleisch Knoblauch
• ▢ 1 Tomate
• ▢ ¼ rote Zwiebel
• ▢ 4 oz. Colby Jack Käse, zerkleinert
• ▢ ½ Tasse gehackter Grünkohl

Für die Sauce:

• ▢ 2 Esslöffels Mayo
• ▢ 1 Esslöffel Heiße Sauce (Sriracha oder Choluha)

Ausrüstung

• ▢ Gusseisenpfanne
• ▢ Box -Reifen

Anweisungen

• In einer Glasmischbecher das warme Wasser und den Zucker zusammenrühren, bis sich der Zucker auflöst. Dann die Hefe über die Oberseite des Wassers streuen und lassen Sie diese 5 Minuten sitzen. Es sollte in dieser Zeit einige schäumen; So wissen Sie, dass es funktioniert.
• In einer anderen Schüssel Mehl und Salz zusammenrühren. Das Hefewasser mit der Mehlmischung einrühren. Sobald sich ein Teigkugel bildet, drehen Sie sich auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie sie 4-5 Minuten lang. Leichte die Schüssel, die Sie gerade benutzt haben, leicht einweichen, und legen Sie den Teigkugel wieder mit einem sauberen Geschirrtuch darüber hinein. Lassen Sie sich eineinhalb Stunden bis anderthalb Stunden an einer warmen Stelle erheben (bis sich die Größe verdoppelt hat).
• In der Zwischenzeit das Tempeh vorbereiten. Setzen Sie das Tempeh mit einer Schachtelkasse. Es kann auseinander zusammenbrechen, wenn Sie es zerkleinern, und das ist auch in Ordnung. Das Ziel ist es, das Tempeh in sehr kleine Stücke zu bringen. In eine kleine Schüssel geben und die Sojasauce, Kreuzkümmel, etwas Pfeffer und gehacktes Knoblauch hinzufügen. Rühren, abdecken und in den Kühlschrank einstellen lassen, bis der Teig fertig ist.
• Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F mit der Gusseisenpfanne im Inneren vor. Während das vorheizt, rollen Sie den Teig auf einer leicht gemehligen Oberfläche aus. Sobald der Ofen fertig ist, nehmen Sie die Pfanne und bestreuen Sie sie mit Maismehl. Legen Sie den Pizza -Teig in die Pfanne. Seien Sie vorsichtig, da die Pfanne bereits sehr heiß ist. 5 Minuten backen.
• Dann über die teilweise gebackene Kruste mit dem Tempeh, der in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, der geschnittenen Tomaten und dem Käse. Noch 10-12 Minuten backen.
• Top mit dem Grünkohl und weitere 2-3 Minuten backen.
• In einer Schüssel Mayo und heiße Sauce zusammenrühren. Sobald die Pizza fertig ist, beträufeln Sie die Sauce darüber.

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