CHIA-SAMEN

Wenn Sie an Chia-Samen denken, denken Sie dabei an die einst beliebten Chia-Haustiere? Wenn ja, finden Sie die folgenden Informationen aufschlussreich. Wusstest du, dass Chia, oder Salbei , ist seit der Zeit der Azteken ein wichtiges Lebensmittel? Erfahren Sie mehr über die ernährungsphysiologischen Vorteile vonTeilenund wie man es in diesem Artikel anbaut.

Anbau von Chia-Samen

Chia-Samen können in einer Schale mit Erde, einem erdlosen Nährmedium oder sogar auf einem Papiertuch begonnen werden. Ungefähr ein bis zwei Esslöffel Chia-Samen reichen für ein fünf-Zoll-Quadrat-Tablett.

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Befeuchten Sie zuerst Ihr Nährmedium und verteilen Sie die Samen gleichmäßig darüber. Halten Sie die Samen feucht, indem Sie sie jeden oder zwei Tage besprühen. Sie können sie abdecken, wenn Sie möchten, und sie an einem schwach beleuchteten Ort aufbewahren, bis sie keimen, was bis zu zwei Wochen dauern kann. Sobald die Rümpfe abgefallen sind, bewegen Sie den Sämling ins Licht.

Chia-Pflanzen

Sobald Ihre Sämlinge groß genug zum Umpflanzen sind, können Sie sie in einen Topf oder direkt in die Erde stecken. Chia-Pflanzen wachsen am besten in gut durchlässigen, sandigen oder lehmigen Böden. Der Boden sollte trocken bis feucht, aber nicht nass sein.

Die Pflanzen brauchen volle Sonne, um am besten zu wachsen und sind winterhart bis Zone neun. Sie sind nicht frosttolerant. Im Juli oder August bilden sich kleine Blütentrauben, die violett oder weiß mit einer Spitze am Ende jedes Stiels sind.

Dieses einjährige Kraut wird bis zu drei Fuß hoch mit Blättern, die fünf bis drei Zentimeter lang und bis zu fünf Zentimeter breit sind. Chia-Samen werden in mehreren Ländern kommerziell angebaut, darunter Argentinien, Bolivien, Ecuador, Guatemala und Mexiko.

Chia . verwenden

Chia ist seit der aztekischen Zeit, als es ein Grundnahrungsmittel war, für seinen Nährwert bekannt. Es wurde angenommen, dass es Kriegern Ausdauer verleiht, was angesichts der vielen Nährstoffe, die diese winzigen Samen liefern, nicht verwunderlich ist.

Chiasamen haben das zweieinhalbfache Protein von anderen Getreidesorten und sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Es ist auch reich an löslichen Ballaststoffen und Antioxidantien. Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden es zu schätzen wissen, dass sie auch glutenfrei sind. Sie sind wirklich ein Kraftpaket für die Ernährung.

Chiasamen können roh gegessen oder zu fast jedem Lebensmittel hinzugefügt werden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Gekeimte Samen können genauso wie Alfalfasprossen zu Salaten oder Sandwiches hinzugefügt werden. Viele Menschen verwenden Chia-Samen auch gerne in ihren Backwaren als Fettersatz.

Ein traditionelles Getränk in Mexiko namens frisches Chia kann durch Mischen der Samen in Wasser oder Saft hergestellt werden. Diese eingeweichten Samen bilden ein Gel, das verbraucht wird. Der gleiche Effekt wird in Ihrem Körper erzeugt, wenn Sie die Samen essen, was die Umwandlung von Kohlenhydraten in Zucker verlangsamt. Dies ist besonders hilfreich für Diabetiker und Personen mit Hypoglykämie.

Chia kann Ihnen auch helfen, hydratisiert zu bleiben, da es mehr als das 12-fache seines Gewichts an Wasser aufnehmen kann. Es wird auch angenommen, dass es beim Abnehmen hilft. Bei so vielen Vorteilen ist es leicht zu verstehen, warum Chia-Samen seit so vielen Jahren ein wichtiges Lebensmittel sind.