Wie man Perslane wächst

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Alles, was Sie über das Wachstum von Purslane wissen müssen, in unserem Wachstumsführer.

Purslane, Portlacaca oleracea , ist eine essbare, blättrige Frost-Tender-Pflanze, die weit verbreitet als Kraut und Salatgemüse verwendet wird. Die fleischigen rötlichen Stängel sind dicht mit abgelegenen Blättern gekleidet, die entweder grün oder golden sind, je nach Sorte, und wachsen auf 15 bis 20 cm hoch. Purslane wächst schnell aus Samen und die Blätter sind in 6-8 Wochen bereit.

Ernte junge Blätter, um in Salaten und Sandwiches roh zu essen, und ältere Blätter und Stängel, um in Suppen, Pfarr- und Eintöpfen zu kochen. Purslane stammt aus mediterranen Ländern und wird seit vielen hundert Jahren für kulinarische Zwecke eingesetzt. Die Blätter haben einen knusprigen, erfrischenden Geschmack, der dem von grünen Äpfeln aufgrund derselben chemischen Malinsäure nicht unähnlich ist. Der würzige Geschmack ist am stärksten in Blättern, die früh am Tag geerntet werden.

Der Name „Purslane“ wird für zwei weitere Pflanzen der Gattung Claytonia verwendet, die sich deutlich von der hier beschriebenen Purslane unterscheiden. Diese Arten sind Claytonia Sibirica (Pink Purslane) und Claytonia Perfolata (Bergmannssalat).

Wie man Perslane wächst

Purslane ist nur als Samen erhältlich und schnell und leicht zu wachsen. Direkt in den Frühling bis zum Spätsommer in freien Boden säen. Dünnen Sie die resultierenden Sämlinge, Wasser bei langen Trockenzauber und Ernte bei Bedarf. Ziehen Sie am Ende der Saison die Pflanzen hoch und kompostieren Sie sie.

Wo man Perslane wachsen kann

Purslane in Blume. Getty -Bilder

Purslane braucht freie Böden, der nicht zu fruchtbar ist, und die volle Sonne. Ein attraktives Kraut, das neben Zierpflanzen in einer Grenze sowie in einem Kraut oder Gemüsegarten gut wächst.

Wie man Perslane säen

Junge Perslanepflanzen. Getty -Bilder

SOW Purslane von Spätsemon bis spätsommer, in dem Boden direkt dort, wo die Anlage wachsen soll. In Reihen mit dem mit 1 cm Boden bedeckten Samen säen. Purslane reift schnell, sodass die Aussaat jeden Monat eine kontinuierliche Versorgung gewährleistet.

Pflege für Perslane

Sobald die Sämlinge gekeimt haben, dünnen Sie 10 cm zwischen jeder Pflanze. Verwenden Sie die Dünnungen als Microgreens .

Purslane toleriert trockene Bedingungen, aber sowohl die Menge als auch die Aroma von Blättern werden durch ein gelegentliches gründliches Bewässerung bei Trockenzauber des Wetters gefördert.

Wachsender Purslane: Problemlösung

Purslane ist problemlos, schnell und leicht zu wachsen, vorausgesetzt, es wird in freien Boden gepflanzt. Schwere, schlecht abgelassene Boden sind nicht für Purslane geeignet und Sämlinge verrotten und scheitern wahrscheinlich.

Ratschläge zum Kauf von Purslane

• Purslane wird von einigen Saatgutlieferanten angeboten, obwohl sie weniger weit verbreitet ist als viele Salatpflanzen
• Kaufen Sie immer Saatgut von einem seriösen Lieferanten
• Stellen Sie vor dem Kauf von Saatgut die richtigen Bedingungen für den Anbau von Purslane

Wo kann man Purslane kaufen

• Victoriana Nursery
• Chilternsamen
• Jekkas Kräuterfarm