Gefüllte Pfeffersuppe

Wenn du liebst gefüllte Paprika Und Suppe dann wirst du dich in dieses Rezept für gefüllte Pfeffersuppe verlieben! Es hat alles: Mageres Protein mit Gemüse, schwarzen Bohnen, alle von einer aromatischen Suppe umgeben, die mit etwas Käse und Koriander gekrönt wird. Yum!

Servieren Sie diese gefüllte Pfeffersuppe mit einem Käse -Quesadilla für das volle Suppe gegrillte Käseerlebnis.

Dieses Rezept für gefüllte Pfeffersuppe besteht aus sehr einfachen Zutaten und kann in etwa 30 Minuten zusammenkommen. Jeder in Ihrer Familie wird diese Suppe lieben - es ist ein Gewinner!

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Pfeffer -Suppe Zutaten:

• Hackfleisch - Ich benutze gemahlene Truthahn, aber Rindfleisch oder Hühnchen funktioniert auch gut.
• Zwiebel
• Paprika - Ich benutze gerne eine rote und grüne für Farbe.
• Knoblauch
• Schwarze Bohnen
• Zierliche gewürfelte Tomaten
• Tomatensauce
• Lager - Ich benutze Hühnerbrühe, aber Gemüse oder Rindfleisch würde auch gut funktionieren.
• Reis - Weiß oder Braun ist großartig, oder Sie können ein anderes Getreide wie Quinoa ersetzen.

Wie man gefüllte Pfeffersuppe macht:

Bräunen Sie zuerst das Hackfleisch. Während dieses Koch können Sie das Gemüse zubereiten. Sobald das Fleisch gekocht ist, fügen Sie Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzu. Saison gut. Kochen, bis die Zwiebeln weich werden.

Fügen Sie nun die schwarzen Bohnen (zuerst die Dose der Säfte ab), gewürfelte Tomaten, Tomatensauce und Hühnerbrühe hinzu. Kochen, bis alles heiß und aufgewärmt ist. Dann den gekochten Reis einrühren.

Probieren Sie und fügen Sie mehr Salz, Pfeffer oder Gewürz hinzu. Top mit Käse und Koriander zum Servieren.

Tipps und Substitutionen:

• Sie können jede Art von Hackfleisch für dieses Rezept verwenden, aber ich mag es, mageres gemahlenes Truthahn zu verwenden. Wenn Sie ein mageres Hackfleisch (fettarmen Gehalt) verwenden, sollten Sie beim Kochen ein wenig Olivenöl hinzufügen (wenn Sie feststellen, dass es an der Pfanne klebt).
• Ich mag weißen Reis in dieser Suppe, aber brauner Reis, Quinoa oder Hirse würde auch gut funktionieren.
• Wenn Sie diese vegetarische Pfeffer -Suppe herstellen möchten, können Sie das Hackfleisch durch zwei weitere Dosen Bohnen ersetzen - eine Abwechslung, die Sie bevorzugen.
• Wenn Sie diese Suppe voranbringen möchten, reservieren Sie den gekochten Reis, bis Sie servieren möchten. Obwohl ich denke, Sie können Reste (mit dem Reis hinzugefügt) für ein oder zwei Tage nach dem Essen aufbewahren, wird der Reis im Laufe der Zeit matschig. Wenn Sie also wissen, dass Sie die Suppe erst am nächsten Tag servieren, speichern Sie den Reis bis dahin.

Vorschläge bedienen:

• Süßkartoffel und Grünkohlquesadilla
• Hausgemachte Brezelbrotschalen
• Hausgemachtes Vollkorn -Fladenbrot

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Zutaten

• ▢ 1 Pfund gemahlene Türkei
• ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
• ▢ ½ Zwiebel (Gelb)
• ▢ 2 Paprika
• ▢ 4 Nelken Knoblauch
• ▢ 15 Unzen Schwarze Bohnen (1 kann)
• ▢ 14 ½ Unzen zierliche gewürfelte Tomaten (1 kann)
• ▢ 15 Unzen Tomatensauce (1 kann)
• ▢ 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
• ▢ 1 Tasse Reis (gekocht)
• ▢ ¼ Teelöffel Cayenne
• ▢ Salz und Pfeffer (zu schmecken)

Anweisungen

• Kochen Sie den Reis, damit er fertig ist, wenn Sie ihn brauchen.
• Das Hackfleisch bräunen. Während dies kocht, können Sie das Gemüse zubereiten.
• Sobald das Fleisch gekocht ist, fügen Sie Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzu. Mit Cayenne und etwas Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis die Zwiebeln weich werden.
• Fügen Sie nun die schwarzen Bohnen (zuerst die Dose der Säfte ab), gewürfelte Tomaten, Tomatensauce und Hühnerbrühe hinzu. Kochen, bis alles heiß und aufgewärmt ist.
• Dann den gekochten Reis einrühren.
• Probieren Sie und fügen Sie nach Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu.
• Top mit gehacktem Koriander und Käse vor dem Servieren.

Notizen

• Sie können jede Art von Hackfleisch für dieses Rezept verwenden, aber ich mag es, mageres gemahlenes Truthahn zu verwenden. Wenn Sie ein mageres (fettarztes) Hackfleisch verwenden, sollten Sie beim Kochen ein wenig Olivenöl hinzufügen, wenn Sie feststellen, dass es viel in der Pfanne klebt.
• Ich mag weißen Reis in dieser Suppe, aber brauner Reis, Quinoa oder Hirse würde auch gut funktionieren.
• Wenn Sie diese gefüllte Pfeffer -Suppe vegetarisch machen möchten, können Sie das Hackfleisch durch zwei weitere Dosen Bohnen ersetzen, jede Sorte, die Sie bevorzugen.
• Wenn Sie diese Suppe voranbringen möchten, reservieren Sie den gekochten Reis, bis Sie servieren möchten. Obwohl ich denke, Sie können Reste (mit dem Reis hinzugefügt) für ein oder zwei Tage nach dem Essen aufbewahren, wird der Reis im Laufe der Zeit matschig. Wenn Sie also wissen, dass Sie die Suppe erst am nächsten Tag servieren, sparen Sie einfach den Reis bis dahin.

Ernährung

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